El Árbol
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Picoteos
- Porción de Tofu4 700 $CL • 92% (168)6 cubos de tofu marinados en soya y salteados en aceite de oliva. Aderezado con salsa espinaca-zanahoria o mostaza-miel-sésamo.
- Quesadillas5 900 $CL • 95% (362)Tortillas (4 unidades) con salsa bolognesa vegetal y queso tradicional
vegano acompañado de guacamole. Opción vegana.
Fondos
- Ramen7 900 $CLReceta oriental a base fideos de harina de trigo cocidos en caldo de verduras y champiñones. Con espinaca, tofu, cebollín, diente de dragón y especias.Populaire
- Seitán a la Diabla7 900 $CL • 97% (134)Seitán con verduras salteadas, acompañado de puré de garbanzos.
- Lasaña de Berenjenas7 900 $CL • 95% (61)Capas de berenjenas, salsas de tomate casera, boloñesa y bechamel vegana.
- Quiche de Espinaca con Acompañamiento7 800 $CL • 91% (571)Tradicional receta de tarta salada. Con base de masa integral y relleno de espinacas. Acompañado de mix de hojas verdes y palta o quinoa en salsa de tomate casera.
- Tortilla de Zanahoria6 900 $CL • 97% (117)Porción de Tortilla Zanahoria. Hecha con las mejores zanahorias y huevos de gallinas libres. Acompañada de mix de hojas verdes.
- Sandwich de Seitán Italiano7 700 $CL • 97% (69)Seitán, tomate, palta, mayonesa vegana. En pan frica.
- Burrito Mexicano7 900 $CL • 100% (3)Tortilla de trigo 30 cms. rellena con salsa chili, choclo, tomate y lechuga escarola, acompañado con mix de hojas.
- Sopa Thai7 900 $CL • 100% (3)Sopa estilo tailandesa. Verduras salteadas (apio, cebollín, jengibre, pimentón), ajo, curry caldo de verduras, leche de coco, fideos de arroz, maní tostado.
- Tofu Estilo el Árbol7 700 $CLCubos de tofu marinados en soya bañados en una salsa al curry con toques de almendras y azafrán. Acompañado de arroz basmati. Plato vegano.
- Risotto de Champiñones7 700 $CL • 95% (692)Hecho con arroz de la variedad carnaroli, champiñones parís y queso Parmesano tradicional o queso vegano.
- Fideos de Arroz Salteados7 300 $CLFideos delgados con verduras salteadas (cebollín, zapallo italiano, pimentón), tofu en soya, diente de dragón, semillas de sésamo, láminas de almendra.
- Sandwich de Seitán Dinámico7 700 $CL • 100% (20)Seitán, tomate, palta, salsa verde, salsa americana, mayonesa vegana. En pan frica.
- Quesadilla El Árbol8 900 $CLTortilla de harina de trigo rellena con tiritas de seitán frito, queso normal o vegano, tomate, lechuga, pepinillos, salsa verde, americana y mostaza-mayo. Acompañada de chips de plátano frito y mix de lechugas y hojas verdes. Opción
Pizzas
- Pizza Locura Vegetal6 600 $CL • 89% (258)Base más pimentón asado, choclo, zapallo italiano, aceitunas y espinaca fresca. Pizza de 23 cm (aprox), masa delgada tipo italiana y con base de salsa de tomates casera. y queso mantecoso. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano..
- Pizza Piña6 600 $CLBase más piña natural, choclo y pimentón asado. Pizza de 23 cm (aprox), masa delgada tipo italiana y con base de salsa de tomates casera. y queso mantecoso. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano..
- Pizza Pera Pesto6 600 $CLBase más pera caramelizada y pesto de albahaca. Pizza de 23 cm (aprox), masa delgada tipo italiana y con base de salsa de tomates casera. y queso mantecoso. Puedes reemplazar el queso mantecoso por el queso vegano..
Postres
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