Hearth & Candle
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Small
- Vt Baked Focaccia$6.00Maple butter, maldon salt.
- Crispy Pork Belly$12.00Tequila glaze, pomegranate, cilantro.
- Sweet Potato Cavatelli$12.00Arugula, roasted garlic, umami sauce, parmesan.
- Duck Empanada$14.00Duck confit, cotija, cilantro crema, diablo sauce.
- Torched Salmon Belly$10.00Yuzu kosho ponzu, radish, fried leeks.
- Mushroom Toast$14.00Oyster mushrooms, truffle vinaigrette, ricotta, lemon zest.
- Sailor-style Mussels$12.00Blistered tomatoes, creme fraiche, grilled baguette.
- Braised Leeks$14.00Beef cheeks, gremolata, fried leeks.
Large
- Duck Breast$38.00Pomegranate, frisee salad, beets, and crispy rosemary potatoes.
- Venison Bolognese$32.00Pappardelle, basil, and parmesan.
- Hunters Rabbit Pie$36.00Apples, potato, bacon, and puff pastry.
- Cider Brined Pork Chop$32.00Lentils, lardons, braised kale, and bordelaise.
- Statler Chicken$30.00Maple roasted parsnip and carrots, mashed potatoes, cranberry mustard, and jus.
- NY Strip$42.00Vt coffee rub, mashed potatoes, creamed kale, and demi-glace.
- Seafood Paella$38.00Saffron, mussels, shrimp, and crab.
- Butternut Curry$28.00Red curry, coconut, arugula, and cilantro.
- Seared Salmon$30.00Sweet potato puree, spaetzle, brussels sprouts, and caramelized onions.
Younger Dinners
Kids
Desserts
La recomendación nutricional general es de 2,000 calorías por día, pero las necesidades calóricas varían según la persona. La información adicional sobre nutrición está disponible siempre que la solicite el cliente. Contacta al restaurante.