位於中和的鼎緣素食坊,是一家評價為4.88星的純素食餐廳。此店晚間時段最為熱門,顧客常點的美食包括蛋包飯、什錦炒米粉及荷包蛋,且常將「一樣主菜五樣配菜」與「荷包蛋」一同點餐。餐點選項豐富,包括各式麵類如咖哩炒麵和麻醬麵,以及多樣化的便當和小菜,如滷豆腐和豆干。
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