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人氣精選
- 臘味蘿蔔糕 (3件)$117.00 • 97% (34)本店最熱賣點心,跟一般蘿蔔糕不一樣,我們是用香港最傳統的方法製作,將蘿蔔用手切的方法切成條狀,此舉是讓吃起來有口感,並將港式臘味混入蘿蔔糕,令蘿蔔糕滿滿的肉香,以慢火將表面烤焦,是味蕾最大的享受。
- 潮州粉粿(3件)$130.00 • 86% (15)是香港其中一種傳統點心,外皮有點像水晶包,Q彈而不黏牙,餡料包括花生、攪肉、芹菜、蝦米、豆薯,先將每種餡料獨立烹調然後再混在一起,花生的脆脆感;攪肉的豐腴;芹菜的清幽;蝦米的鮮味再加上豆薯的爽脆,五味雜陳,像人生。
- 鮮蝦雲吞撈麵 (附湯)$195.00 • 95% (45)本店以老闆從小在香港吃到大的回憶來做配方,用合乎肥瘦比例的攪肉配以彈牙的蝦子做內餡,並以滑滑的港式雲吞皮包來包裹。而麵則選用傳統港式梘水麵,此麵質屬Q彈且具口感,是港式雲吞麵唯一配搭。
而撈麵的醬汁則是老闆祖傳下來的秘方,將麵煮好後再用醬汁拌之,濃郁而醒胃,無論大人或小朋友,試過無不讚嘆,是本店回頭率最高的餐點之一。 - 臘腸豉椒蒸排骨飯$182.00 • 95% (22)製作過程跟豉椒排骨一樣,加上傳統港式臘腸的香氣,加起來就是絕配。小辣
- 鮮蝦雲吞拼柱侯牛腩湯麵$234.00 • 100% (5)
- 潮州辣椒油$15.00 • 100% (3)
- 秘製麻辣醬$15.00
湯麵類
- 鮮蝦雲吞湯麵$169.00 • 91% (24)本店以老闆從小在香港吃到大的回憶來做配方,用合乎肥瘦比例的攪肉配以彈牙的蝦子做內餡,並以滑滑的港式雲吞皮包來包裹。而麵則選用傳統港式梘水麵,此麵質屬Q彈且具口感,是港式雲吞麵唯一配搭,別無他選。
至於湯底,更是每天用豬脊骨慢火煮兩小時來餚出來,且絕不加味精,鮮甜而不會感到口乾,是本店招牌之一。
*本店的雲吞皆每天包裹,保證新鮮。 - 鮮蝦雲吞拼貢丸湯麵$208.00 • 100% (7)
- 柱侯牛腩湯麵$208.00柱侯牛腩是港式麵店其中一項最受歡迎的品項,牛腩在濃濃的醬汁內慢慢燜熟,讓柱侯醬浸進牛腩的纖維,配上傳統港式彈牙梘水麵跟用兩小時慢火餚製的豬骨湯,滿滿的港式情懷。
- 貢丸湯麵$169.00
- 貢丸拼柱侯牛腩湯麵$234.00
- 潮州辣椒油$15.00
- 秘製麻辣醬$15.00
飯類
- 港式梅菜扣肉飯$234.00 • 100% (7)名字相同,可是做法不太一樣,重點在梅菜。
為保持正宗港式味道,我們只選用港式梅菜,台灣梅菜偏咸,港式是甜的,而且帶有一股甘香,而台灣豬肉比起香港的大陸豬肉,更是油香滿滿,濃而不膩,兩者的結合就是人間美味。
梅菜是老闆親友從香港帶來,所以數量有限,售完即止。 - 柱候牛腩飯$208.00 • 71% (7)柱侯是香港其中一種特式調味料,將牛腩放在濃濃的醬汁內慢慢燜熟,讓柱侯醬浸進牛腩的纖維,是港式餐廳必備的菜單之一。
- 臘味飯$182.00 • 66% (6)臘味就是臘肉、臘腸及肝腸,港式臘味跟台灣的不一樣,沒有煙燻,而是經過焗製,將豬肉的油香迫出來然後風乾,如是者重覆又重覆,再加上特製調味料,那種香氣會讓人垂涎三尺。
- 豉椒蒸排骨飯$156.00 • 100% (7)將豬肉切成骰仔般大小是港式排骨的特色,本店更會將大部份的筋健挑出來,讓口感嫰滑且肉香四溢,並配以豆豉和小量辣椒調味,香氣跟味蕾的剌激讓人一試難忘,是本店招牌菜之一。小辣
- 白飯$26.00
手工點心類
乾撈麵類
湯類/飲料類
醬油
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[本店免開統一發票] (食品業者登錄字號:B-200165911-00511-0 / 公司名稱:香港食堂)