精選商品
餐點
- 蕎麥麵－低卡低GI －Hot buckwheat noodles - low calorie and low GI$165.00 • 90% (43) • 180 Cal.一．蕎麥麵說明：
蕎麥麵，自己烘培蕎麥顆粒後，研磨成粉，手糅麵條，口感略帶有嚼勁。
蕎麥的好處，它是低卡，低GI，是控制體重的好選擇之一，尤其冷食，
蕎麥冷麵，更是穩定飯前血糖的好幫手。
蕎麥比重很高，是注重養生的貴賓好首選，需要十分鐘的時間製作。
單純日本製麵粉製作，無法久放，並無法保持隨時隨地都那麼好吃。
僅適合『馬上食用』，『不適合擺放』，『立即吃』才能體會最佳口感。
『最佳食用的方式』：
是將麵條以沾麵方式 ， 沾著醬汁吃，
這樣的吃法，每一口都能隨意充分沾滿醬汁，
而隨著腹中的飽足感，對於鹹味的要求標準降低，
也可以在最後一口都能恰到好處。
很不建議您，將醬汁倒入麵體攪拌，
整體感會差滿多的。
收到商品，醬料杯，請務必充分攪拌後使用，
『最後，請在訂單內，務必記得選擇醬汁口味喔』！
二．熱量：
本餐點熱量計算方式，比較特別，熱量標示不含『所選醬汁』。
三．製作時間：採用現點現煮，需要十分鐘製作。
麵條採用麵心完全煮到熟成，軟硬適中，
餐點均是下單後煮面熟成後。
如果選擇提供冷食，採用煮熟後立即採用3分鐘冰鎮。
冷食能產生抗性澱粉，降低熱量，延緩血糖上升。
講究淡雅有度的特質，經由私廚的創意健康原則，
獨家手作嚴選食材料理。
特製低卡路里蕎麥與麵粉的黃金完美比例，
搭配低GI的麵食，是愛麵主義您的首選，
再由貴賓自由選擇所喜愛的主廚親自調配主製的特調醬汁，
蕎麥麵是一年四季都開胃的『低GI 』飲食新概念。
四．醬料：
提供日式冷麵獨家特製多樣化口味的醬汁，
貴賓您可自由選擇所喜愛的特調醬汁。
五．服務：提供熱食／冷食。
六．餐具：皆需另外選購
七．提袋：整筆交易完成後，會以冷熱品項區分，湯品獨立包裝，隨餐收取提袋包裝費用三元。
1つ。そばの作り方：
そばは、そばの実を自分で焼き、粉にして手もみするので、少しコシのある食感です。
そばの利点は、カロリーが低く、GI値が低いことです。特に冷やして食べると、体重管理に適しています。
冷たいそばは、食前の血糖値を安定させるのに役立ちます。
そば粉の割合が多いので、健康に気を遣う方にもおすすめです。調理時間は10分程度です。
国産小麦粉だけで作っているため、長期保存ができず、いつでもどこでもおいしいというわけではありません。
「すぐ食べる」にのみ適しており、「飾るには適さない」「すぐに食べる」からこそ、最高の美味しさを体感できます。
「最高の食べ方」：
麺に麺をつけてソースをつけて食べる食べ方です。
この食べ方だと、一口食べるごとにタレがたっぷりかかってしまいます。
胃が満腹感を感じると、塩味の要求が減少します。
最後の一口にもちょうどいいです。
ソースを生地に流し込んでかき混ぜるのがおすすめです。
全体的な印象は大きく変わります。
商品とソースカップが届きましたら、必ずよくかき混ぜてからご使用ください。
「最後に、ご注文の際はソース味をお選びください！」
二。カロリー:
この食事のカロリー計算方法は非常に特殊で、カロリー表示には「厳選ソース」は含まれていません。
三つ。調理時間：注文を受けてから調理しますので、10分ほどかかります。
麺は中までしっかり火が通っていて、適度な柔らかさと硬さがあります。
お食事は全てご注文を受けてから調理しております。
冷たい料理を提供する場合は、調理後すぐに3分間冷やしてください。
冷たい食べ物はレジスタントスターチを生成し、カロリーを減らし、血糖値の上昇を遅らせることができます。
優雅さと節度の特性に注意を払い、プライベートシェフの創造的な健康原則を採用してください。
厳選した素材を使用し、手作りで仕上げております。
低カロリーの特製そば粉と小麦粉を黄金比で配合し、
低GIパスタと組み合わせると、麺類愛好家の最初の選択肢になります。
ゲストは好みのシェフを自由に選び、特製ソースを個人的に調理してもらいます。
一年中食欲をそそる新発想の「低GI」ダイエット「そば」。
4つ目。ソース:
和風冷麺を様々な味わいの特製タレでご提供いたします。
特製ソースはお好みのものを自由にお選びいただけます。
五。サービス: 温かい/冷たい料理をご利用いただけます。
六。食器類：すべて別途購入する必要があります
セブン。キャリーバッグ：すべての取引が完了した後、温かいものと冷たいものに分けられ、スープは個別に包装されます。食事には3元の袋包装料金がかかります。
one. Soba noodles instructions:
For soba noodles, you bake the buckwheat grains yourself, grind them into powder, and hand-knead the noodles, giving it a slightly chewy texture.
The benefits of buckwheat are that it is low in calories and low in GI. It is one of the good choices for weight control, especially when eaten cold.
Cold buckwheat noodles are a good helper for stabilizing blood sugar before meals.
Buckwheat has a high proportion, making it a good choice for guests who pay attention to health. It takes ten minutes to make.
Made solely from Japanese flour, it cannot be stored for a long time and cannot remain delicious anytime and anywhere.
It is only suitable for "eating immediately" and "not suitable for displaying". Only by "eating immediately" can you experience the best taste.
"The best way to eat":
It is a method of dipping noodles into noodles and eating them with sauce.
This way of eating, every bite can be fully covered with sauce.
With the feeling of satiety in the stomach, the requirement for saltiness decreases.
It can also be just right in the last bite.
I highly recommend that you pour the sauce into the dough and stir.
The overall feel will be much different.
When you receive the product and the sauce cup, please be sure to stir it thoroughly before use.
"Finally, please remember to choose the sauce flavor when ordering"!
two. Calories:
The caloric calculation method of this meal is quite special. The caloric label does not include "selected sauce".
three. Preparation time: It is cooked to order and takes ten minutes to make.
The noodles are cooked completely in the center until they are cooked, with moderate softness and hardness.
All meals are cooked and cooked after ordering.
If you choose to serve cold food, chill it for 3 minutes immediately after cooking.
Cold food can produce resistant starch, reduce calories and delay the rise of blood sugar.
Pay attention to the characteristics of elegance and moderation, and adopt the creative health principles of private chefs.
Exclusive hand-made preparation of carefully selected ingredients.
The golden perfect ratio of special low-calorie buckwheat and flour,
Paired with low GI pasta, it is the first choice for noodle lovers.
Guests are then free to choose their favorite chef to personally prepare the special sauce.
Soba noodles are a new concept of "low GI" diet that is appetizing all year round.
Four. Sauce:
We provide Japanese cold noodles with exclusive sauces with various flavors.
Guests are free to choose their favorite special sauce.
five: Hot/cold food available.
six. Tableware: all need to be purchased separately
seven. Carry bag: After the entire transaction is completed, it will be divided into hot and cold items, and the soups will be packaged independently. A bag packaging fee of three yuan will be charged with the meal. - 嫩煎雞里肌蕎麥麵－低卡低GI$298.00 • 90% (52)本餐點內容物：蕎麥麵＋一份嫩煎土雞的雞里肌
この料理の内容：そば＋鶏ささみの柔らか揚げ
Ingredients of this meal: Soba noodles + a portion of tender pan-fried chicken tenderloin - 蒜泥香菜豆腐蕎麥麵－低卡低GI$380.00 • 100% (13) • 350 Cal.本餐點內容物：蕎麥麵＋香菜*2＋有機豆腐*1.5＋蒜泥*2＋冷壓有機白麻油
蒜泥香菜蕎麥麵
蒜，為五辛之一 台蒜 料理之王既可增味又可殺菌，歐美西餐則經常以大蒜搭配頂級橄欖油炒香搭配菜色；香菜又名芫荽，香菜具有特殊的香氣，它獨樹一格有種清爽、檸檬香與酸橙的氣味，可說喜歡香菜的人愛不釋手，搭配職人獨家醬汁及冷壓白芝麻油！
一．蕎麥麵說明：
蕎麥麵，自己烘培蕎麥顆粒後，研磨成粉，手糅麵條，口感略帶有嚼勁。
蕎麥的好處，它是低卡，低GI，是控制體重的好選擇之一，尤其冷食，
蕎麥冷麵，更是穩定飯前血糖的好幫手。
蕎麥比重很高，是注重養生的貴賓好首選，需要十分鐘的時間製作。
單純日本製麵粉製作，無法久放，並無法保持隨時隨地都那麼好吃。
僅適合『馬上食用』，『不適合擺放』，『立即吃』才能體會最佳口感。
『最佳食用的方式』：
是將麵條以沾麵方式 ， 沾著醬汁吃，
這樣的吃法，每一口都能隨意充分沾滿醬汁，
而隨著腹中的飽足感，對於鹹味的要求標準降低，
也可以在最後一口都能恰到好處。
很不建議您，將醬汁倒入麵體攪拌，
整體感會差滿多的。
收到商品，醬料杯，請務必充分攪拌後使用，
最後，請在訂單內，務必記得選擇醬汁口味喔！
二．熱量：
本餐點熱量計算方式，比較特別，熱量標示不含『所選醬汁』。
三．製作時間：採用現點現煮，需要十分鐘製作。
麵條採用麵心完全煮到熟成，軟硬適中，
餐點均是下單後煮面熟成後。
如果選擇提供冷食，採用煮熟後立即採用3分鐘冰鎮。
冷食能產生抗性澱粉，降低熱量，延緩血糖上升。
獨家手作嚴選食材料理。
特製低卡路里蕎麥與麵粉的黃金完美比例，
搭配低GI的麵食，是愛麵主義您的首選，
再由貴賓自由選擇所喜愛的主廚親自調配主製的特調醬汁，
蕎麥麵是一年四季都開胃的『低GI 』飲食新概念。
四．醬料：
提供日式冷麵獨家特製多樣化口味的醬汁，
貴賓您可自由選擇所喜愛的特調醬汁。
五．服務：提供熱食／冷食。
六．餐具：皆需另外選購
七．提袋：整筆交易完成後，會以冷熱品項區分，湯品獨立包裝，隨餐收取提袋包裝費用三元。
内容：そば+パクチー*2+有機豆腐*1.5+ガーリックペースト*2+コールドプレス有機白ごま油
にんにくパクチーそば
ニンニクは台湾料理の王様であり、風味を加えたり殺菌したりするため、料理に合わせて最高級のオリーブオイルで炒めることがよくあります。コリアンダーとも呼ばれる独特の香りが特徴で、レモンやライムのような爽やかな香りがあり、職人特製のソースとコールドプレス白ごま油がマッチしています。
1つ。そばの作り方：
そばは、そばの実を自分で焼き、粉にして手もみするので、少しコシのある食感です。
そばの利点は、カロリーが低く、GI値が低いことです。特に冷やして食べると、体重管理に適しています。
冷たいそばは、食前の血糖値を安定させるのに役立ちます。
そば粉の割合が多いので、健康に気を遣う方にもおすすめです。調理時間は10分程度です。
国産小麦粉だけで作っているため、長期保存ができず、いつでもどこでもおいしいというわけではありません。
「すぐ食べる」にのみ適しており、「飾るには適さない」「すぐに食べる」からこそ、最高の美味しさを体感できます。
「最高の食べ方」：
麺に麺をつけてソースをつけて食べる食べ方です。
この食べ方だと、一口食べるごとにタレがたっぷりかかってしまいます。
胃が満腹感を感じると、塩味の要求が減少します。
最後の一口にもちょうどいいです。
ソースを生地に流し込んでかき混ぜるのがおすすめです。
全体的な印象は大きく変わります。
商品とソースカップが届きましたら、必ずよくかき混ぜてからご使用ください。
最後に、注文時にソースの味を忘れずに選択してください！
二。カロリー:
この食事のカロリー計算方法は非常に特殊で、カロリー表示には「厳選ソース」は含まれていません。
三つ。調理時間：注文を受けてから調理しますので、10分ほどかかります。
麺は中までしっかり火が通っていて、適度な柔らかさと硬さがあります。
お食事は全てご注文を受けてから調理しております。
冷たい料理を提供する場合は、調理後すぐに3分間冷やしてください。
冷たい食べ物はレジスタントスターチを生成し、カロリーを減らし、血糖値の上昇を遅らせることができます。
厳選した素材を使用し、手作りで仕上げております。
低カロリーの特製そば粉と小麦粉を黄金比で配合し、
低GIパスタと組み合わせると、麺類愛好家の最初の選択肢になります。
ゲストは好みのシェフを自由に選び、特製ソースを個人的に調理してもらいます。
一年中食欲をそそる新発想の「低GI」ダイエット「そば」。
4つ目。ソース:
和風冷麺を様々な味わいの特製タレでご提供いたします。
特製ソースはお好みのものを自由にお選びいただけます。
五。サービス: 温かい/冷たい料理をご利用いただけます。
六。食器類：すべて別途購入する必要があります
セブン。キャリーバッグ：すべての取引が完了した後、温かいものと冷たいものに分けられ、スープは個別に包装されます。食事には3元の袋包装料金がかかります。 - 辣肉燥&蕎麥麵$295.00微微微辣
- 日式和風蕎麥湯麵$210.00 • 100% (3)一、可添加嫩煎雞里肌一份補充蛋白質。亦可增購有機黑木耳/日本鮮嫩海帶芽/當日時蔬。
二、湯頭：當日新鮮蔬菜、水果熬製為底，加上日本北海道昆布、香菇、柴魚、鰹魚、和風口味堆疊熬成獨特『和風湯頭』。
三、內容：蕎麥麵與湯。沒有其他的任何東西。
四、包裝：分兩個包裝，一個麵，一個湯。
五、說明：餐點內本身與醬汁，均不含蔥．薑．蒜 ; 蒜泥、辣椒等等，均採用另外選購。
六、提袋，餐具：均採用另外選購。
七、全餐廳均採用『歐洲原裝進口橄欖油』。
八、點購時均需要購買提袋。 - 單點一份醬汁$60.00
- 單點辣肉燥醬$139.00
- 有機糯米原味油飯$145.00有機糯米原味油飯
內含特製客家魷魚細末 增添鮮甜海風味
180g熱量160卡
Organic glutinous rice original oily rice 180g calories 160 calories
口味清淡
採用宜蘭有機三星稻鴨米的糯米
採用生糯米炒過
再將炒好的糯米跟獨家有機醬油滷汁
與簡單看不見的配料一同使用鑄鐵鍋
從生米文火拌炒蒸煮至全熟
粒粒分明
著重於吃出糯米的香甜味
又有彈性
黏性比一般糯米低一些
單純是吃著最原始風味的糯米香
不是油膩的重口味版本
味道非常淡然
料理人用心製作 越嚼越香
如果飲食是可以穿越時空
那麼也許試試這款
會讓你找得到過去記憶中的老奶奶 曾祖母
還有最喜歡的外婆
獻給少數懂得的你
喜歡重口味或是添加很多色素甜辣醬的族群
請繞道噢 避免不合乎心意
１:熱量：160卡。
Organic glutinous rice original oily rice 180g calories 160 calories
Glutinous rice made with Yilan Organic Three-star Rice Duck Rice
Stir-fried with raw glutinous rice
Then mix the fried glutinous rice with the exclusive organic soy sauce marinade
Use cast iron pot with simple invisible ingredients
From uncooked rice, stir-fried and steamed until fully cooked
Distinct
Focus on the sweetness of glutinous rice
Flexible
The stickiness is lower than normal glutinous rice
Simply eating the most original flavor of glutinous rice
Not a greasy heavy flavor version
Smell very light
People who like heavy flavors or add a lot of pigmented sweet and spicy sauce
"Tableware/bags/other needs please buy below"
Calories: 160 calories.
私房小菜
- 有機豆包Salad with Organic Bean Curd$145.00 • 88% (17)嚴選有機黃豆
製作成手工豆包
搭配
臺灣小農特級冷壓白芝麻油
與低溫炒培芝麻粒
搭配
職人獨家自製醬料
搭配
新鮮蒜泥
豐富的蛋白質、清爽、健康
不要蒜泥訂單備註
厳選した有機大豆
手作りのお手玉を作りました
マッチ
台湾小規模農家特級コールドプレス白ごま油
低温焙煎ごま
マッチ
職人こだわりの自家製ソース
マッチ
新鮮なみじん切りニンニク
たんぱく質豊富ですっきりヘルシー
ガーリックペーストの注文メモはありません
Carefully selected organic soybeans
Made into handmade bean bags
match
Taiwan Small Farmers Special Grade Cold Pressed White Sesame Oil
Roasted sesame seeds at low temperature
match
Craftsman’s exclusive homemade sauces
match
fresh minced garlic
Rich in protein, refreshing and healthy
No garlic paste order notes - 芋頭角$100.00自製／大甲芋頭／古早味熱門
- 嫩煎雞里肌$139.00 • 90% (11)土雞雞里肌
- 雙醬有機豆腐 Deep Roasted Flax Non-GMO Tofu$180.00 • 100% (3)胡麻醬＋家傳麻醬
- 涼拌小黃瓜$75.001 : 當季水果醃製
2 :目前提供柚香口味 （本季節採用柚子果乾＋蜂蜜＋檸檬＋蘋果） - 涼拌山藥$250.00
湯soup
- 江戶武士味噌濤 Miso Soup$60.00 • 94% (68)江戶武士味噌濤 Miso Soup
追溯1300年前江戶時代至今的「國湯」，上等武士及僧侶才能享用，
其職人旅日受贈武士家族長壽湯配方；採用非基因改造黃豆去特製的赤＋白味增發酵，
富含大量人體所需胺基酸、維生素B群，有助強化免疫系統，
搭配綿細潤滑的有機豆腐，獨特的風味，更讓人安神、安心、五位人心的暖胃湯品！
本餐點味噌湯 採用蔬果熬湯 搭配有機豆腐
無大骨 無小魚乾 無柴魚 素食者可食
Miso Soup
The miso soup for this meal is made with fruits and vegetables and organic tofu.
No big bones, no dried small fish, no bonito, suitable for vegetarians - 江戶武士『貢丸』味噌湯Edo Samurai Miso Soup$120.00 • 71% (14)台灣豬肉製作貢丸二粒
手工製作
經由『 摔 拍 揉 』反複再反複 簡單的事 重複的做
Two Taiwanese pork meatballs
Handmade
Repeated and repeated simple things repeatedly - 江戶武士『嫩海帶芽』味噌湯$100.00 • 100% (6)江戶武士『嫩海帶芽』味噌湯
- 湯品介紹$2.00與基因改造時食品說再見！
豆腐是採用『非基因改造』。
味噌是採用有機味噌與『非基因改造』。
湯品均採用僅蔬果熬煮，不使用『大骨，小魚乾等等』。
Say goodbye to genetically modified foods!
Tofu is "non-genetically modified".
Miso is made with organic miso and "non-GMO".
The soups are all boiled with only vegetables and fruits, and do not use "big bones, small dried fish, etc.". - 江戶武士『豆包』味噌湯$130.00
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江澤
我可以在高雄透過 Uber Eats 向江澤訂購外送嗎？
可以。您可以在高雄透過 Uber Eats 向江澤訂購外送。
我的所在地點能訂購江澤的外送嗎？
輸入您的地址，查看江澤是否能外送到您在高雄的所在地點。
如何在高雄向江澤線上訂購外送？
Uber Eats 提供 2 種訂購方式：透過 App 訂購，或者上 Uber Eats 網站線上訂購。先查看江澤的價目表，選擇想要訂購的商品，然後加入購物車。接下來即可查看訂單、完成訂購並追蹤訂單。
哪裡可以查看江澤的線上價目表？
在此頁面查看江澤各項商品的定價資訊。
向江澤訂購時，怎樣才能免外送費？
如果想要省下外送費，可以考慮加入 Uber One 會員方案 (若您的所在地區提供此服務)，會員的其中一項福利是部分訂單可享免外送費。
如何支付江澤的訂單費用？
付款將透過您的 Uber Eats 帳戶處理。
常見問題
[本店免開統一發票] 本商家所提供的商品沒有含有任何依法規應揭露之肉類食材 (上開肉品資訊是由我們所合作之商家合作夥伴所提供。如對上開資訊有任何疑問，請直接與商家合作夥伴聯繫) (食品業者登錄字號：A-200181895-00000-1 / 公司名稱：東盛商號 / 統一編號：00515307)
