位於台中的滬舍餘味餐館,是一家專門提供多種餃子與點心的餐廳,評價高達4.85星。這裡的人氣菜品包括小籠包、鮮肉生煎及油豆腐細粉鴨血湯,其中油豆腐細粉鴨血湯和鮮肉生煎常被顧客一同點餐。晚間是這裡最熱門的訂餐時段,顧客在享用美味的湯品和生煎餃時,也常選擇冷凍食品如冷凍鮮肉生煎帶回家。
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💠道地上海味🔸滬舍餘味💠
- 🔸自2020年將台中納入米其林評選開始,本店蟬聯4年必比登推薦,感謝顧客支持與厚愛。$0.00
- 🔸「滬」這個字是上海市的簡稱,傳遞滿滿的思鄉情和對料理的堅持。以做給家人吃的心,來製作餐點給每一個客人, 冀望每一口都有賓至如歸之感。$0.00來自上海的中醫師—駿哥,從小吃著點心大師傅外公所做的上海點心長大,後來駿哥來台發展,總念念不忘外公所做的美好的滋味,他很想將外公帶給他的幸福,帶給更多的人,因此每日工作完畢後,常挑燈研究生煎的作法,辛苦研發了三年多、在試驗了數以千次後,他終於將"生煎"做出和外公一模一樣的味道,他想將這份幸福和大家分享,也希望大家到此做客,都能齒頰留香、餘味猶存。
- 🔸愛吃美食的朋友們有福了,食尚玩家及各大媒體報導,台中首屈一指的排隊美味,UberEats直接外送到家!$0.00
- 🔸使用溫體豬肉內餡,製成皮薄酥脆內餡紮實、一咬就爆汁的招牌「生煎包」,隱藏版老饕吃法美味更升級。$0.00『一提』,用筷子平夾小籠湯包頂端;『二移』,將湯包移至湯匙;『三開窗』,輕輕咬開一小口;『四喝湯』,從小缺口吸吮湯汁;『五入口』,配上薑絲再蘸點鎮江香醋入口。
點心 Dim Sum
- 鮮肉生煎(小份 5個)$155.00 • 97% (142)生煎是上海流傳百年的道地點心。其美味之處在於其底酥、皮薄、肉香,一口咬下,肉汁裏著肉香、芝蔴香、蔥香噴薄而出,在吃時千萬要小心燙口…
- 鮮肉生煎(中份 8個)$240.00 • 94% (96)生煎是上海流傳百年的道地點心。其美味之處在於其底酥、皮薄、肉香,一口咬下,肉汁裏著肉香、芝蔴香、蔥香噴薄而出,在吃時千萬要小心燙口…
- 鮮肉生煎(大份 10個)$300.00 • 98% (137)生煎是上海流傳百年的道地點心。其美味之處在於其底酥、皮薄、肉香,一口咬下,肉汁裏著肉香、芝蔴香、蔥香噴薄而出,在吃時千萬要小心燙口…
- 鮮蝦蒸餃(8 個)$260.00 • 96% (51)台灣有機養殖的白蝦,拌入鮮甜的韮黃,吃來清脆爽口
- 蝦仁雞脯燒賣(8 個)$320.00 • 100% (33)作工繁複,是全店製作最耗時的美食,雞的香氣與有機白蝦的鮮甜完美結合
- 豆沙粽$95.00 • 100% (25)豆沙餡濃郁的口感,甜度適中不油膩,是最佳的宴客甜點
- 糯米燒賣(8 個)$240.00 • 75% (16)糯米要先蒸過,再和蝦米、碎肉末、香菇一起拌炒,口感綿密,較有飽足感
- 豐盛素香粽$150.00作工非常繁複,除了皮絲(豆製品)外,
其他都是有機或無毒的原型食材~
有新社的香菇及杏鮑菇.57 號黃地瓜.
北港的花生.日本黃金板栗. 蓮子. 米豆. 燕麥,
把這許多營養及愛通通包進粽子裡,
每一口都有微微的香麻:)
我可以在台中透過 Uber Eats 向滬舍餘味 公益—米其林必比登推介訂購外送嗎?
可以。您可以在台中透過 Uber Eats 向滬舍餘味 公益—米其林必比登推介訂購外送。
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常見問題
[本店開立紙本發票] 本店使用豬肉原產地(國):台灣 / 牛肉原產地(國):巴拉圭 (上開肉品資訊是由我們所合作之商家合作夥伴所提供。如對上開資訊有任何疑問,請直接與商家合作夥伴聯繫) (食品業者登錄字號:B-145821586-00000-8 / 公司名稱:滬舍餘味餐館 / 統一編號:45821586)