深夜裡的法國手工甜點
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Lane 141, Sec 2, Jin Shan S. Rd. 1
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深夜限定超人氣甜點
- 生巧克力塔$420.00蛋奶素。 深法最招牌的品項。 濃郁滑順的生巧克力,搭配上酥脆塔皮,簡單的組合造就不凡的美味。熱門
- 柚香焙茶栗子塔$580.00蛋奶素,此產品含些許酒精成分。 淡淡奶甜香與焙煎茶香,伴隨糖煮栗子的溫順香氣,層層繚繞出淡雅回甘,滋味溫厚、口感柔綿,搭配上奶油乳酪的淡淡奶香,中和焙茶的濃厚,而柚子酒的微酸微甜與凝珠點綴,為沉穩調性的甜點帶來清雅風味,充滿秋天感的「柚香焙茶栗子塔」,屬於大人味的專屬甜點。
- 提拉米蘇塔$500.00蛋奶素,此產品含些許酒精成分。 選用金獎級的〖賓納里歐義式配方豆〗,醇香中帶著堅果香氣,並點綴些許〖Marsala香甜酒〗,讓它能和奶香搭配得宜,馬茲卡彭乳酪餡中則添加義式蛋白霜,讓厚重的乳脂感多了層次與輕盈口感,讓人一吃就愛上!熱門
- 生蘋果塔$420.00蛋奶素。「生蘋果塔」作為深法的經典品項 看似單純的組合,卻加入各種小心機,不經過肉桂燉煮的厚切青蘋果 直接下去烘烤,保有果肉的爽脆與微酸微甜 增加口感的同時,也保留蘋果最完整的香氣。
- 雙人午晚茶套餐-香草重乳酪蛋糕+兩杯飲品$720.00濃濃香草味的重乳酪蛋糕讓人一口接著一口,配上深法嚴選的飲品,跟親朋好友一起度過美好的甜點時光吧!
- 榛果生巧克力塔$580.00 • 100% (10)蛋奶素。以「榛果X巧克力」這樣常見的組合,創造出不平凡的滋味。藏在甘納許下的夾層,為自製烘烤的酥菠蘿、調溫巧克力、胡桃碎與特製榛果醬。香甜的榛果醬與醇厚微苦的巧克力在嘴裡完美交織,搭配著酥菠蘿、胡桃核果和塔皮的酥脆節奏,每一口都令人回味無窮。
- 白色乳酪芒果塔$580.00蛋奶素,含微量酒精。選用台灣愛文芒果,去除籽與纖維,放入大塊金黃果肉。頂層覆蓋用荔枝酒、香橙酒所提味的馬茲卡彭乳酪,鮮果的清爽滋味與乳酪奶香在嘴裡完美融合。
- 乳酪三重奏水果可麗塔$860.00蛋奶素,含些許酒精成分。用法式可麗餅、三種乳酪、水果層層堆疊,水果皆選用最應季的種類,當期使用巨峰葡萄、黃金奇異果、愛文芒果。特製乳酪醬選擇馬茲卡彭、奶油乳酪、白乳酪等3種乳酪黃金比例,襯托鮮果風味。每日現煎可麗餅皮更帶有淡淡柑橘香氣,層次豐富多變,口感飽滿十足。
- 荔枝生乳酪塔佐覆盆莓$630.00蛋奶素。清甜飽滿、果肉細緻的玉荷包荔枝,帶有特殊奶香的日本北海道頂級Cream cheese,塔皮中嵌入酸爽的覆盆莓,三者合一組成的清爽滋味,讓炎熱的盛夏,瞬間沁涼入心。
- 黑櫻桃巧克力超厚層布丁塔$740.00蛋奶素,含些許酒精成分。加厚了原本黑櫻桃巧克力布丁塔的巧克力布丁餡,呈現更加飽滿的口感。黑櫻桃的酸、巧克力的濃厚,搭配卡士達布丁的蛋奶香,使得苦醇中帶點酸氣與雞蛋的香郁。
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