位於台北的梁社漢排骨信義店,是一家評價為4.92星的台灣特色餐廳,專門提供豐富的台式料理。午餐時段是這裡最熱門的訂餐時段,顧客特別喜愛的菜色包括炸排骨和椒麻雞飯。此外,炸雞腿飯和滷排骨飯也是顧客常點的經典台式便當。該店亦提供多種套餐選擇,如兩人分享餐和三人分享餐,以及炸雞腿吃飽飽套餐和椒麻炸豆腐精緻小食套餐等。
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精選商品
人氣便當 Bento
- 椒麻雞飯 Spicy Chicken Rice$188.00以花椒, 辣椒, 多款香料搭配味道清雅的藤椒油, 調製出的秘製醬汁, 搭配嚴選去骨雞腿, 佐以口感清爽高麗菜絲, 呈現出即爽麻又有獨特風味的椒麻雞。
- 炸排骨飯 Rice with Deep-Fried Pork Ribs$165.00 • 98% (2522)酥炸過後的粗獷造型, 裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆, 豪邁大口咬下, 肉感十足, 鮮嫩多汁, 吃過之後會念念不忘。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 台灣, 法國及西班牙。
- 炸雞腿飯 Rice with Deep-Fried Chicken Drumstick$168.00選用鮮嫩的雞腿肉, 裹上香脆的麵衣, 炸至金黃色, 外酥內嫩, 每一口都能品嚐到外皮的酥脆和內裡的多汁鮮嫩, 份量滿點, 飽足感十足。
- 滷排骨飯 Rice with Braised Pork Ribs$165.00 • 98% (857)滷排骨肉質口感柔軟適中, 厚切大塊, 經過特製滷汁的慢火熬煮, 滷製過程吸收了豐富的醬香氣, 每一口都充滿濃郁的風味。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 台灣, 法國及西班牙。
- 玫瑰油雞腿飯 Rice with Rose Soy Sauce Chicken$168.00 • 99% (2827)外表油亮具光澤, 內裡肉質鮮嫩多汁的油雞, 清香馥郁的香氣令人垂涎欲滴。
- 椒鹽雞塊飯 Chicken Thigh Rice with Pepper Salt$128.00 • 98% (553)裹著酥脆外衣的特選無骨雞腿肉, 搭配上主廚特製椒鹽, 大人小孩都無法抵擋。
- 炸紅糟肉飯 Rice with Deep-Fried Red Yeast Pork$140.00 • 99% (292)最傳統的古早味紅糟肉, 肉質肥瘦得宜, 香酥不膩, 每一口都非常嫩口不柴。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 荷蘭, 西班牙及台灣。
- 焢肉飯 Rice with Soy-Stewed Pork$132.00熟悉的家常味, 肥滋油亮的控肉與白飯是最佳搭檔, 滷汁甜而不膩, 不過鹹, 讓人越吃越涮嘴, 食慾大開。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 荷蘭。
單點 A La Carte
- 炸排骨 Deep-Fried Pork Ribs$128.00 • 95% (73)酥炸過後的粗獷造型, 裹上薄薄麵衣炸得金黃酥脆, 豪邁大口咬下, 肉感十足, 鮮嫩多汁, 吃過之後會念念不忘。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 台灣, 法國及西班牙。
- 炸雞腿 Deep-Fried Chicken Drumstick$138.00 • 100% (12)選用鮮嫩的雞腿肉, 裹上香脆的麵衣, 炸至金黃色, 外酥內嫩, 每一口都能品嚐到外皮的酥脆和內裡的多汁鮮嫩, 份量滿點, 飽足感十足。
- 玫瑰油雞腿 Rose Soy Sauce Chicken Drumstick$138.00 • 100% (13)外表油亮具光澤, 內裡肉質鮮嫩多汁的油雞, 清香馥郁的香氣令人垂涎欲滴。
- 椒麻雞 Spicy Chicken$150.00 • 100% (3)以花椒, 辣椒, 多款香料搭配味道清雅的藤椒油, 調製出的秘製醬汁, 搭配嚴選去骨雞腿, 佐以口感清爽高麗菜絲, 呈現出即爽麻又有獨特風味的椒麻雞。小辣 Mild
- 滷排骨 Braised Pork Ribs$128.00 • 100% (4)滷排骨肉質口感柔軟適中, 厚切大塊, 經過特製滷汁的慢火熬煮, 滷製過程吸收了豐富的醬香氣, 每一口都充滿濃郁的風味。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 台灣, 法國及西班牙。
- 椒鹽雞塊 Chicken Thigh with Pepper Salt$90.00 • 95% (1645)裹著酥脆外衣的特選無骨雞腿肉, 搭配上主廚特製椒鹽, 大人小孩都無法抵擋。
- 香滷焢肉 Soy-Stewed Pork$90.00 • 93% (1296)熟悉的家常味, 肥滋油亮的控肉與白飯是最佳搭檔, 滷汁甜而不膩, 不過鹹, 讓人越吃越涮嘴, 食慾大開。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 荷蘭。
- 炸紅糟肉 Deep-Fried Red Yeast Pork$98.00 • 95% (221)最傳統的古早味紅糟肉, 肉質肥瘦得宜, 香酥不膩, 每一口都非常嫩口不柴。份。本店使用之豬肉產品不含萊克多巴胺。產地說明: 荷蘭, 西班牙及台灣。
小菜 Side Dishes
- 香滷鴨蛋 Braised Duck Egg$30.00 • 96% (106)滷到褐色的香滷鴨蛋, 吃來香氣濃郁, 口感 Q 彈。
- 黃金炸豆腐 Golden Deep-Fried Tofu$50.00 • 94% (90)酥炸直至呈現金黃光澤, 食用前再淋上沾醬, 外酥內嫩的口感, 香酥美味。
- 皮蛋豆腐 Preserved Duck Egg with Tofu$60.00 • 100% (18)清爽可口的嫩豆腐與皮蛋結合, 佐以醬油膏及新鮮蔥花點綴視覺與口感的享受, 濃厚風味讓人直呼過癮。
- 秋葵 Okra$45.00 • 100% (24)秋葵有浪漫別名「美人指」, 營養價值豐富, 冰鎮過後口感極佳。
飲品 Beverage
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常見問題
[本店開立紙本發票] 本店使用豬肉原產地(國):台灣 (上開肉品資訊是由我們所合作之商家合作夥伴所提供。如對上開資訊有任何疑問,請直接與商家合作夥伴聯繫) (食品業者登錄字號:A-154036645-00100-2 / 公司名稱:八方雲集餐飲股份有限公司御廚信義店 / 統一編號:76679108)