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精選商品
十大富哥名菜和肉類 Top Ten Dishes
- 富哥招牌炒飯 Signature Stir-Fried Rice$418.00 • 60% (5)1 例。將手剝蝦仁及金華火腿丁過油爆香後, 再爆炒泰國香米。
- 脆皮炸子雞 Crispy Deep-Fried Chicken$1,518.001 隻, 需前一天預訂。特選的北部放山雞, 以油淋方式, 炸至外皮呈金黃色, 外皮酥脆及肉質軟嫩多汁。
- 燕窩釀鳳翼 Chicken Wings Stuffed with Bird's Nest$748.001 隻, 需前一天預訂。燕窩鑲在雞翅裡, 油淋炸至金黃色, 一口切下雞翅呈現滿滿的燕窩, 是一道費時費工的料理。
- 紅燒和牛肉 Braised Wagyu Beef$528.001 位。選用澳洲 9 級和牛臉頰肉, 以中式悶煮方式料理。
- 琥珀咕嚕黑毛豬 Sweet and Sour Iberico Pork with Walnut and Vegetable$528.001 例。用台灣在地特選豬肉, 過油炸到外酥內軟的口感, 再以糖醋醬汁收汁, 配上蜜糖核桃, 鳳梨及青甜椒等。熱門
- 香煎伊比利豬$1,298.00特別選用西班牙吃橡木果實的伊比利豬,肉質吃起來有堅果的香氣與肉甜味
- 豉椒炒肚尖 Stir-Fried Pork Tripe with Black Bean and Spicy Sauce$638.001 例。特選豬肚取豬肚 4 分之 1 肚尖的部加上鼓椒。
- 四季靚煲湯 Four Seasons Soup$308.00 • 100% (3)
甜湯類 Dessert
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