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- 北非番茄燉蛋及牛肉丸$349.00 • 91% (23)Beef meat ball, 63°C sous vide egg, chipotle, chorizo, feta cheese, sourdough
手打牛肉丸|番茄蔬菜醬|63°C溫泉蛋|西班牙辣腸|feta羊奶起司|酸麵包
在墨爾本多元的飲食文化裡,「北非燉蛋shakshuka」是早午餐很常見的一道料理。
小小的鑄鐵鍋裡燉著番茄蔬菜醬,醬裡有西班牙辣腸、煙燻辣椒、孜然等多種香料,我們還有特別加入手打牛肉丸,上頭打了半熟雞蛋,撒上feta起司及莞荽,搭配烤過的酸麵包沾來吃,酸、甜、香、帶點微辣,多層次的風味,讓人食指大動! - 香煎雞肉酪梨堡🔥🔥🔥$230.00 • 99% (134)Chicken Avo Burger w/ dukkah, cheese, tomato, lettuce and mayo.
眾望所歸的香煎雞肉酪梨堡終於回來了!身為上版菜單點餐率極高的漢堡,使用金氏世界紀錄列為最營養的「酪梨」與雞肉健康清爽的完美搭配,口感綿密的酪梨遇到鮮嫩多汁的香煎雞肉,配上番茄、生菜、美乃滋及布里歐許堡。
這次結合了堅果香料「dukkah杜卡」是埃及和中東的經典調味品,我們使用的是菀荽籽、茴香、開心果、芝麻等堅果調配,香氣大升級,也是在墨爾本與酪梨常見的搭配香料哦! - 酪梨雞肉夏日三明治🔥🔥🔥$340.00 • 100% (38)Avo smashed, Seared chicken breast, Mango salsa, Sourdough
|酪梨泥|雞胸|芒果莎莎|酸麵包|
天氣太熱沒有胃口,試試我們的酪梨雞肉夏日三明治吧!
嚴選台灣在地金煌製成酸甜開胃的芒果莎莎,搭配上綿密且帶有淡淡奶香的酪梨泥與嫩煎雞肉,以及烤得酥脆的酸麵包,清爽的滋味絕對是炎炎夏日的最佳選擇。
澳式大早餐
- 經典大早餐 Top1$348.00 • 98% (428)Classic Big Breakfast
Sourdough, scrambled egg, bacon, halloumi. Handmade hash, tomato relish, confit tomato, mushroom.
向經典致敬,但我們減少加工食品的使用,所有配料由主廚親自嚴格篩選、手工製作,帶給大家健康與美味的大早餐。
天然酵母酸麵包|放牧炒蛋|龍眼木熏培根|自製番茄泥|薯餅|烤番茄|炒綜合蕈菇|哈魯米起司 - 低脂清爽餐 Top2$330.00 • 99% (296)Fitness meal
Sourdough, scrambled egg, mixed salad, seared chicken, mini yogurt cup.
天然酵母酸麵包|放牧炒蛋|嫩煎雞胸|綜合沙拉|迷你優格杯|
將帶有天然微酸香的麵包烤至金黃酥脆,搭配放牧炒蛋,與煎得焦香的雞胸肉,還有迷你優格杯撒上自製烘烤燕麥,補充豐富蛋白質 - 蔬食餐盤$198.00 • 96% (124)Vegan Brekkie
Sourdough, confit tomato, mushroom, mixed salad
ADD whatever you like on your meal!
天然酵母酸麵包|烤番茄|炒綜合蕈菇|綜合沙拉|
*所有加購配料由主廚親自嚴格篩選、手工製作,自由選擇、組合屬於你的大早餐吧! - 豪華大早餐 Top3$420.00 • 98% (161)Big Breakfast PLUS
Sourdough, scrambled egg, bacon, halloumi, mixed salad. Handmade hash, tomato relish, confit tomato, mushroom, mini yogurt cup.
天然酵母酸麵包|放牧炒蛋|龍眼木熏培根|自製番茄泥、薯餅、烤番茄、炒綜合蕈菇|哈魯米起司|綜合沙拉|迷你優格杯
*所有配料由主廚親自嚴格篩選、手工製作,帶給大家健康與美味的大早餐。 - 土司上的雞蛋$180.00 • 98% (142)Egg on toast
Sourdough, scrambled egg, mixed salad.
ADD whatever you like on your meal!
天然酵母酸麵包|放牧炒蛋|綜合沙拉|
*所有加購配料由主廚親自嚴格篩選、手工製作,自由加購、組合屬於你的大早餐吧! - 蔬食大早餐$335.00 • 97% (39)Vegan Big breakfast
Sourdough, confit tomato, mushroom, mixed salad, tomato relish, dill yogurt sauce, Falafel *3
天然酵母酸麵包|烤番茄|炒綜合蕈菇|綜合沙拉|自製番茄泥|法拉費*3|薯餅|蒔蘿優格醬
Falafel法拉費
中東地區的鷹嘴豆泥餅,使用新鮮香料、鷹嘴豆泥、和辛香料調配而成,外脆內鬆味道芬香。
漢堡
- 招牌澳式漢堡$230.00 • 97% (249)Aussie Burger (Beef)
主廚特製4oz爆汁大肉排,爽感破表!自製布里歐許漢堡包、澳式番茄泥還有美乃滋。澳式漢堡當然也少不了醃漬甜菜根、洋蔥、培根、起司和番茄。
*牛肉來源:澳洲 - 澳式植物肉堡$230.00 • 97% (48)Aussie vegetarian Burger
(含蛋奶五辛)自製植物肉排加上特調香料,自製布里歐許漢堡包、澳式番茄泥還有美乃滋。澳式漢堡當然也少不了醃漬甜菜根、洋蔥、起司和番茄,讓茹素者也能享受到澳式的風味漢堡。 - 手撕豬肉堡$230.00 • 96% (25)手撕豬|鳳梨莎莎|起司絲|生菜
我們將豬梅花裹上特製的醃料,用低溫烹調機慢燉12個小時,不加入任何額外的水分,將原材料的湯汁濃縮並裹在豬肉外層,風味十足。
早餐快捷
- 綜合蕈菇哈魯米烤三明治🔥$170.00 • 97% (189)Mushroom halloumi toasty
烤的香脆的酸麵包夾著乳香十足的哈囉米起司,與大蒜九層塔風味的綜合炒菇,一口咬下彷彿置身在墨爾本的咖啡廳。 - 松露蕈菇培根炒蛋貝果$230.00 • 100% (62)Truffle, mixed sauteed mushroom scramble egg, bacon, bagel
- 俱樂部三明治🔥🔥$170.00 • 100% (38)Club sandwich
美乃滋|生菜|起司片|炒蛋|培根|小黃瓜|番茄|番茄泥
Mayonnaise, mixed leaf, cheese, egg, bacon, cucumber, tomato, relish
沙拉
- 雞肉蕃茄蕈菇沙拉$330.00 • 98% (58)mixed salad, chicken breast, confit tomato, mushroom.
綜合生菜、香料烤番茄、炒蕈菇、香煎雞胸。
不想吃澱粉嗎?正在做飲食控制?這將會是最符合你的餐點。 - 法拉費沙拉$300.00 • 100% (29)falafel mixed salad w/ tatziki (yoghurt dressing), cucumber, beetroot. (Vegetarian)
(含五辛)
自製falafel法拉費-中東鷹嘴豆餅,使用新鮮蔬菜及香料與鷹嘴豆調製,帶有小茴香、煙燻紅椒粉及芝麻的香氣。搭配生菜沙拉、以及特製tatziki-希臘優格醬,裡頭拌有小黃瓜、蒔蘿及檸檬的清香。
法拉費是中東的國民小吃,外皮鬆脆,裡面是營養飽滿的鷹嘴豆蔬菜泥,滿滿的孜然香氣搭配酸甜清爽的希拉優格醬,以及黃瓜、甜菜根等生菜沙拉,是一到充滿異國風味的蔬食餐點🥰
甜點
飲品
烘烤燕麥
嚴選系列
專屬套餐
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[本店免開統一發票] 本店牛肉來源:台灣/豬肉:台灣 (上開肉品資訊是由我們所合作之商家合作夥伴所提供。如對上開資訊有任何疑問,請直接與商家合作夥伴聯繫) (公司名稱:沐慕早午餐)