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精選商品
開胃菜
- 煙燻焦糖厚培根$350.00焦糖燒上三倍厚的培根,搭配出廠前的櫻桃木煙燻,創造鹹甜濃郁的好滋味。
- 鋤燒牛筋$260.00以中式滷牛筋料理為基底,加入日式味噌精華,獨有的鹹中帶甜好滋味熱門
- 涼拌泰式牛肉$260.00長時間低溫舒肥軟嫩牛肩肉,冰鎮冷卻後拌上特製泰式風味醬,是宵夜啤酒良伴
- 西班牙油封蒜味蘑菇$360.00整顆新鮮蘑菇加入大量蒜頭、辣椒、各式義式香料,與頂級橄欖油混和浸泡,以舒肥手法長時間低溫油泡,讓蘑菇體滲入滿滿風味又保持飽滿水分,出餐前以鑄鐵鍋將之加熱至沸騰同時加入新鮮香草料,讓滾燙的熱油帶出飽滿香氣,是Chill Play最受歡迎的開胃小點之一。
- 番茄牛肉丸佐油封蔬菜$420.00經典呈現義大利農村料理,全手工牛肉丸以番茄燉煮入味,加上油封蔬菜與起司的肉丸沙拉。
- 奶油蜂蜜烤葡萄與綿羊乳酪$380.00法國綿羊乳酪以蜂蜜搭配鮮奶油與烤葡萄讓綿羊乳酪的奶香更加香醇。
- 香料起司焗節瓜$200.00打發的奶油起司混入炒香的培根與菠菜,搭配爽口多汁的節瓜。
主餐
- 德國豬腳$690.00以長時間蒸烤軟化豬腳肉質,最後搭配高溫快速炸出酥脆外皮,創造外酥內軟的好滋味。
- 去憂威靈牛排$1,180.00用上好美國牛最鮮嫩的菲力中段部位,表面熱鍋微煎出香氣後,再外表塗抹上用松露、野菇、培根燉煮,還有羅西尼牛排獨有的鴨肝一併融煮進慕斯口感的抹醬內,讓風味與香氣都更加濃郁有層次,最後包上原本兩倍分量的酥皮,讓表面口感與滋味都更上一層樓。熱門
- 秘醬低溫燻烤帶骨牛小排$1,080.00整枝帶骨牛小排與特製滷汁低溫舒肥超過6小時,入味同時保持肉質完美熟度,再秘醬高溫爐烤增添獨特風味。熱門
- 美國肋眼牛排$1,080.00美國特選肋眼牛排,7分熟完美熟度呈現
- 香料奶油起司雞肉捲$580.00將以Cream Cheese為基底的特製香料奶油包入軟嫩多汁的雞胸肉,搭配自製濃郁番茄糊。
- 香料舒肥蜂蜜豬$480.00採用國產梅花豬肉,以蜂蜜為基底,再搭配滑順的起司馬鈴薯醬,呈現出軟嫩滑順的口感。
烤物
麵及飯主食
拿坡里披薩
沙拉
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