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精選商品
咖啡豆商品 Coffee Bean Items
- 老宅招牌配方咖啡豆$250.00 • 100% (28)中深烘焙、每包半磅裝
- 老宅招牌配方豆-耳掛式咖啡(五包盒裝)$200.00 • 100% (14)嚴選五種單品咖啡豆調配,走著老派手法哥巴曼摩的口感,中深度烘焙,韻味深厚、回甘、Body厚實、潔淨度高、酸度值低,喜歡老味道的您歡迎訂購。
- 日本三洋無漂白濾紙 M2$120.00每包100張入,1-4人份使用。
M1 專用 - 托巴湖 曼特寧(濕剝處理法)$500.00 • 100% (3)中深度烘焙、每包半磅裝
- 衣索比亞 西達摩 (水洗處理)$350.00 • 100% (3)水洗、G1等級、淺度烘焙
風味:水果調性、甜橙、柚香、香草、奶油、麥芽糖尾韻。
每包半磅裝225公克 - 瓜地馬拉 貝拉莊園 伊莉莎白(水洗處理)$500.00 • 100% (3)此批進貨量30公斤
預計2024年7月中旬完售
淺度烘焙
酸度適中
水洗處理
海拔1400~1600
薇拉薩奇 Vilasarchi 品種
口感:梅果、核桃、松木、酸度值明亮、乾淨
每包半磅裝(225公克) - 宏都拉斯 拉帕斯 鱷魚先生(水洗處理)$440.00品種:倫皮拉(Lempira)
海拔高度:1200~1600m
處理法:水洗處理
烘焙程度:淺度烘焙
杯測分數:82.5
風味:巧克力、堅果、焦糖、檸檬酸、口感絲滑、厚實,此款豆子雖然是淺度烘焙,但是酸度值很低,甜度相當高,歡迎試試看。 - 巴西 大嘴鳥 喜拉朵(日曬處理)$440.00 • 100% (7)中度烘焙
酸度適中
日曬處理
波旁品種
口感:青花香、淡果酸、巧克力、乾淨平衡、Body飽滿、回甘度高
每包半磅裝(225公克) - 宏都拉斯 梅賽德斯 蓋特22$440.00中淺度烘
酸度適中
風味:鳳梨、熱帶水果、黑糖、綠茶、牛軋糖
水分11.9%、水活性0.62aw、密度0.76g/ml
厭氧日曬處理
海拔1198 - 瓜地馬拉 薇薇特南果 摩羯公主 日曬 卡杜艾$440.00中淺度烘
酸度偏高
風味:香草、水梨、巧克力、榛果、奶油
水分10.4%、水活性0.56aw、密度0.70g/ml
日曬處理
海拔1450~1600
單品手沖咖啡 Drip Coffee
- 瓜地馬拉 薇薇特南果 摩羯公主 日曬 卡杜艾(320毫升/杯)$180.00中淺度烘
酸度偏高
風味:香草、水梨、巧克力、榛果、奶油
水分10.4%、水活性0.56aw、密度0.70g/ml
日曬處理
海拔1450~1600 - 宏都拉斯 梅賽德斯 蓋特22(320毫升/杯)$220.00 • 100% (13)中淺度烘
酸度適中
風味:鳳梨、熱帶水果、黑糖、綠茶、牛軋糖
水分11.9%、水活性0.62aw、密度0.76g/ml
厭氧日曬處理
海拔1198 - 瓜地馬拉 艾貝絲莊園 雙厭氧日曬處理 向日葵(320毫升/杯)$180.00 • 100% (15)中淺度烘
酸度適中
雙厭氧日曬處理
海拔1450~1650
TekisicBourbon品種
口感:楊桃、烏龍茶、紅蘋果、焦糖、奶油香 - 超級推薦!宏都拉斯 拉帕斯 鱷魚先生(320毫升/杯)$160.00 • 100% (39)品種:倫皮拉(Lempira)
海拔高度:1200~1600m
處理法:水洗處理
烘焙程度:淺度烘焙
杯測分數:82.5
風味:巧克力、堅果、焦糖、檸檬酸、口感絲滑、厚實,此款豆子雖然是淺度烘焙,但是酸度值很低,甜度相當高,歡迎試試看。 - 瓜地馬拉 貝拉莊園 伊莉莎白(320毫升/杯)$180.00 • 100% (6)淺度烘焙
酸度適中
水洗處理
海拔1400~1600
薇拉薩奇 Vilasarchi 品種
口感:梅果、核桃、松木、酸度值明亮、乾淨 - 托巴湖 濕剝處理 黃金曼特寧(320毫升/杯)$160.00 • 100% (40)半水洗(濕剝處洗法)、G1等級、中深烘焙
風味:肉桂香、草本藥香、奶油核桃、苦巧克力香、回甘度高。 - 衣索比亞 水洗 西達摩(320毫升/杯)$200.00 • 100% (22)水洗、G1等級、淺度烘焙
風味:水果調性、甜橙、柚香、香草、奶油、麥芽糖尾韻。
法式藍帶甜品 Cordon Bleu Dessert
非咖啡類飲品 Soft Drink
自家手工製品 Foods(鹹食餐點)
聲明事項(勿下單)
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可以。您可以在台北透過 Uber Eats 向44號館手工烘焙咖啡訂購外送。
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[本店免開統一發票] (食品業者登錄字號:F-200074499-00000-7 / 公司名稱:肆拾肆號手工烘焙咖啡館 / 統一編號:02129354)