黑毛屋本家 新光三越信義A4店

生鮮食材請充分加熱後食用。300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，烏龍麵60G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)，特製沾醬-溫泉蛋。 日本和牛 100G

生鮮食材請充分加熱後食用。700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，手工強棒麵45G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)

4-5 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本 A5 和牛 440克, 2400毫升 柴魚昆布湯, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工豬肉丸, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐贈送日本 A5 和牛 110克 一份。

生鮮食材請充分加熱後食用。1800CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤中份，料理長特製手工豬肉丸150G，手工強棒麵135G，特製醬料。點選此套餐贈送BELLOTA等級 伊比利豬110G一份 *食材內容皆為固定無法更換

4-5人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本A5和牛440克, 800毫升壽喜燒醬汁, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工炙燒雞肉丸, 烏龍麵, 特製沾醬-溫泉蛋。套餐贈送日本A5和牛110克一份。

生鮮食材請充分加熱後食用。700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，手工強棒麵45G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)

來自博多名物水炊鍋、利用大量的雞骨高溫高壓歷經6小時熬煮而成、入口的清香爽口到尾韻的濃郁香醇，搭配上肉質Q彈的雲林黑羽土雞、想要健康無負擔的低脂鍋物首選。雲林產黑羽土雞 雞腿肉150G

生鮮食材請充分加熱後食用。550CC摩滋高湯，摩滋菜盤一人份，料理長特製手工雞肉餛飩2顆，手工強棒麵45G，特製醬料。

生鮮食材請充分加熱後食用。700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，手工強棒麵45G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一) 套餐贈送 BELLOTA 等級伊比利豬 一份100g。

生鮮食材請充分加熱後食用。700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，手工強棒麵45G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一) 套餐贈送 日本和牛 45G+BELLOTA等級 伊比利豬55G

生鮮食材請充分加熱後食用。1800CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤中份，料理長特製手工豬肉丸150G，手工強棒麵135G，特製醬料。點選此套餐贈送BELLOTA等級 伊比利豬110G一份 *食材內容皆為固定無法更換

2-3 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物: BELLOTA 等級伊比利豬 330克, 1800毫升柴魚昆布湯, 綜合蔬菜盤中份, 料理長特製手工豬肉丸, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐贈送 BELLOTA 等級伊比利豬 110克 一份。

2-3 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本 A5 和牛 150克, Bellota 等級伊比利豬 180克, 1800毫升 柴魚昆布湯, 綜合蔬菜盤中份, 料理長特製手工豬肉丸, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐贈送 BELLOTA 等級伊比利豬 110克 一份。

4-5 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本 A5 和牛 440克, 2400毫升 柴魚昆布湯, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工豬肉丸, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐贈送日本 A5 和牛 110克 一份。

4-5 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物: BELLOTA 等級伊比利豬 440克, 2400毫升 柴魚昆布湯, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工豬肉丸, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐贈送日本 A5 和牛 110克 一份。

4-5 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本 A5 和牛 200克, Bellota 等級伊比利豬 240克, 2400毫升 柴魚昆布湯, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工豬肉丸, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐贈送日本 A5 和牛 110克 一份。

生鮮食材請充分加熱後食用。300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，烏龍麵60G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)，特製沾醬-溫泉蛋。 日本和牛 100G

生鮮食材請充分加熱後食用。300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，烏龍麵60G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)，特製沾醬-溫泉蛋。BELLOTA等級伊比利豬100克一份。

1人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本A5和牛50克, Bellota等級伊比利豬60克, 300毫升壽喜燒醬汁, 綜合蔬生鮮食材請充分加熱後食用。300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，烏龍麵60G或日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)，特製沾醬-溫泉蛋。日本和牛 45G+BELLOTA等級 伊比利豬55G

生鮮食材請充分加熱後食用。600CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤中份，料理長特製手工炙燒雞肉丸138G，烏龍麵180G，特製沾醬-溫泉蛋。日本和牛 330G。點選此套餐贈送BELLOTA等級 伊比利豬110G一份。*食材內容皆為固定無法更換

生鮮食材請充分加熱後食用。600CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤中份，料理長特製手工炙燒雞肉丸138G，烏龍麵180G，特製沾醬-溫泉蛋。BELLOTA等級 伊比利豬330G。點選此套餐贈送BELLOTA等級 伊比利豬110G一份。*食材內容皆為固定無法更換

生鮮食材請充分加熱後食用。600CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤中份，料理長特製手工炙燒雞肉丸138G，烏龍麵180G，特製沾醬-溫泉蛋。日本和牛 150G+BELLOTA等級 伊比利豬180G。點選此套餐贈送BELLOTA等級 伊比利豬110G一份。*食材內容皆為固定無法更換

4-5人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本A5和牛440克, 800毫升壽喜燒醬汁, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工炙燒雞肉丸, 烏龍麵, 特製沾醬-溫泉蛋。套餐贈送日本A5和牛110克一份。

4-5人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:BELLOTA等級伊比利豬440克, 800毫升壽喜燒醬汁, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工炙燒雞肉丸, 烏龍麵, 特製沾醬-溫泉蛋。套餐贈送日本A5和牛110克一份。

4-5人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:日本A5和牛200克, Bellota等級伊比利豬240克, 800毫升壽喜燒醬汁, 綜合蔬菜盤大份, 料理長特製手工炙燒雞肉丸, 烏龍麵, 特製沾醬-溫泉蛋。套餐贈送日本A5和牛110克一份。

生鮮食材請充分加熱後食用。1800CC水炊高湯，綜合蔬菜盤中份，料理長特製手工雞肉丸150G，手工強棒麵135G，特製醬料。點選此套餐贈送雲林產黑羽土雞腿肉150G一份。雲林產黑羽土雞 雞腿肉450G。*食材內容皆為固定無法更換

生鮮食材請充分加熱後食用。2400CC水炊高湯，綜合蔬菜盤大份，料理長特製手工雞肉丸200G，手工強棒麵180G，特製醬料。雲林產黑羽土雞 雞腿肉600G。點選此套餐贈送雲林產黑羽土雞腿肉300G一份。*食材內容皆為固定無法更換

生鮮食材請充分加熱後食用。700CC水炊高湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工雞肉丸50G，手工強棒麵45G日本新潟縣產米飯或五穀米(三選一)，特製醬料。雲林產黑羽土雞 雞腿肉150G。*食材內容皆為固定無法更換

2-3 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:澳洲和牛牛小腸 360克, 台灣黑豚豬五花 135克, 1000毫升 摩茲高湯, 摩茲菜盤中份, 料理長特製手工雞肉餛飩, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐肉量增加100%

4-5 人份。生鮮食材請充分加熱後食用。 內容物:澳洲和牛牛小腸 480克, 台灣黑豚豬五花 180克, 1600毫升 摩茲高湯, 摩茲菜盤大份, 料理長特製手工雞肉餛飩, 手工強棒麵及特製醬料。 套餐肉量增加200%

生鮮食材請充分加熱後食用。550CC摩滋高湯，摩滋菜盤一人份，料理長特製手工雞肉餛飩2顆，手工強棒麵45G，特製醬料。澳洲和牛牛小腸120G+台灣黑豚豬五花45G*食材內容皆為固定無法更換

含日本和牛、西班牙Bellota等級伊比利豬、日本新瀉縣月息米或五穀米(二選一)、三色便當(料理長特製絞肉、荷蘭豆絲、炒蛋)醃漬蘿蔔、清爽小菜(秋葵、山藥、番茄)、日式炸雞塊以及清湯

含日本和牛、日本新瀉縣月息米或五穀米(二選一)、三色便當(料理長特製絞肉、荷蘭豆絲、炒蛋)醃漬蘿蔔、清爽小菜(秋葵、山藥、番茄)、日式炸雞塊以及清湯

含西班牙Bellota等級伊比利豬、日本新瀉縣月息米或五穀米(二選一)、三色便當(料理長特製絞肉、荷蘭豆絲、炒蛋)醃漬蘿蔔、清爽小菜(秋葵、山藥、番茄)、日式炸雞塊以及清湯

黑毛屋涮涮湯是循日本傳統高湯製作方法，僅取北海道產日高昆布與嚴選柴魚的最佳風味，製成溫和無負擔的頂級高湯。 700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)。日本和牛 100G。*食材內容皆為固定無法更換

黑毛屋涮涮湯是循日本傳統高湯製作方法，僅取北海道產日高昆布與嚴選柴魚的最佳風味，製成溫和無負擔的頂級高湯。 700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)。BELLOTA等級 伊比利豬100G。*食材內容皆為固定無法更換

黑毛屋涮涮湯是循日本傳統高湯製作方法，僅取北海道產日高昆布與嚴選柴魚的最佳風味，製成溫和無負擔的頂級高湯。 700CC柴魚昆布湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工豬肉丸50G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)。日本和牛 45G+BELLOTA等級 伊比利豬55G。*食材內容皆為固定無法更換

匠心研製的壽喜燒醬汁、以精準的比例調和醬油、味霖、砂糖、熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片、巧妙融合大豆的醬香與的柴魚うまみ(旨味） 300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)，特製沾醬-溫泉蛋。 日本和牛 100G。 *食材內容皆為固定無法更換

匠心研製的壽喜燒醬汁、以精準的比例調和醬油、味霖、砂糖、熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片、巧妙融合大豆的醬香與的柴魚うまみ(旨味） 300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)，特製沾醬-溫泉蛋。 BELLOTA等級 伊比利豬100G。 *食材內容皆為固定無法更換

匠心研製的壽喜燒醬汁、以精準的比例調和醬油、味霖、砂糖、熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片、巧妙融合大豆的醬香與的柴魚うまみ(旨味） 300CC壽喜燒醬汁，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工炙燒雞肉丸46G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)，特製沾醬-溫泉蛋。 日本和牛 45G+BELLOTA等級 伊比利豬55G。 *食材內容皆為固定無法更換

來自博多名物水炊鍋、利用大量的雞骨高溫高壓歷經6小時熬煮而成、入口的清香爽口到尾韻的濃郁香醇，搭配上肉質Q彈的雲林黑羽土雞、想要健康無負擔的低脂鍋物首選。 700CC水炊高湯，綜合蔬菜盤一人份，料理長特製手工雞肉丸50G，雲林產黑羽土雞 雞腿肉150G，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)，特製醬料。

在濃厚雞湯（雞白湯），中添加柴魚高湯、白味噌所熬煮出的湯頭。濃厚有層次的雞白湯與白味噌的味道與本身帶有鮮甜油脂的小腸相當適合。來自福岡鄉土料理「摩滋鍋(もつ)」，我們使用澳洲和牛的牛小腸，口感肥嫩有咬勁，保留外成的肥美油脂，豐富膠原蛋白的特性，能使湯頭更為甘甜，鍋物中加入大量的高麗菜、韭菜及大蒜，不只能降低食物油膩感，也能攝取到豐富的蔬菜纖維，因此在日本又被稱為美容鍋，深受女性的喜愛。 550CC摩滋高湯，摩滋菜盤一人份，料理長特製手工雞肉餛飩2顆，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)，特製醬料。 澳洲和牛牛小腸120G+台灣黑豚豬五花45G。 *食材內容皆為固定無法更換

提到博多摩滋鍋的經典湯頭的話，那一定是醬油味道的湯頭。發揮素材本身的味道成就出清爽口味的湯頭，正因如此才能帶出小腸的甘甜及濃郁的鮮味。 來自福岡鄉土料理「摩滋鍋(もつ)」，我們使用澳洲和牛的牛小腸，口感肥嫩有咬勁，保留外成的肥美油脂，豐富膠原蛋白的特性，能使湯頭更為甘甜，鍋物中加入大量的高麗菜、韭菜及大蒜，不只能降低食物油膩感，也能攝取到豐富的蔬菜纖維，因此在日本又被稱為美容鍋，深受女性的喜愛。 550CC摩滋高湯，摩滋菜盤一人份，料理長特製手工雞肉餛飩2顆，日本新潟縣產米飯或五穀米(二選一)，特製醬料。 澳洲和牛牛小腸120G+台灣黑豚豬五花45G *食材內容皆為固定無法更換