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    西屯的黑毛屋本家 台中市政店菜單與外送

    距離太遠,無法外送

    地點和營業時間

    207 Section 2, Wenxin Road, Taichung, 西屯區, 407, 2樓,
    每天
    上午11:00 - 下午09:00

    黑毛屋本家 台中市政店

    日本美食 • $$$$
      •  詳細資訊
    207 Section 2, Wenxin Road, Taichung, 西屯區, 407, 2樓,
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    $$$$ • 日本美食
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          200 克。
        • 涮涮湯 Shabu-Shabu Soup
          1000 毫升。使用日本昆布以及柴魚敖製而成的黃金湯頭。
        • 薄切牛舌 Thin Cut Beef Tongue
          72 克。
        • 花枝 Cuttlefish
          100 克。
        • 上選日本和牛肩系 Selected Wagyu Beef Chuck Tender
          150 克。
      • 黑毛屋本家個人涮涮鍋 Signature Exclusive Shabu-Shabu
        • 特選日本和牛涮涮鍋 Special Selected Wagyu Beef Shabu-Shabu
        • 活龍蝦海鮮鍋 Saw Lobster and Seafood Pot
        • 上選日本和牛涮涮鍋 Selected Wagyu Beef Shabu-Shabu
          上選日本和牛 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份 (牛肉套餐附牛舌), 柴魚昆布湯 1000 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工肉丸 50 克, 特製醬料, 主食及甜點。附飲料。黑毛屋本家涮涮湯是循日本傳統高湯製作方式, 僅取北海道產日高昆布與嚴選柴魚的最佳風味, 製成溫和無負擔的頂級高湯。
        • 日本和牛涮涮鍋 Wagyu Beef Shabu-Shabu
          日本和牛 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份 (牛肉套餐附牛舌), 柴魚昆布湯 1000 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工肉丸 50 克, 特製醬料, 主食及甜點。附飲料。黑毛屋本家涮涮湯是循日本傳統高湯製作方式, 僅取北海道產日高昆布與嚴選柴魚的最佳風味, 製成溫和無負擔的頂級高湯。
        • Bellota 等級伊比利豬涮涮鍋 Bellota Iberian Pork Shabu-Shabu
          Bellota 等級伊比利豬 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份 (牛肉套餐附牛舌), 柴魚昆布湯 1000 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工肉丸 50 克, 特製醬料, 主食及甜點。附飲料。黑毛屋本家涮涮湯是循日本傳統高湯製作方式, 僅取北海道產日高昆布與嚴選柴魚的最佳風味, 製成溫和無負擔的頂級高湯。
      • 黑毛屋本家個人水炊鍋 Signature Exclusive Kombu Soup Pot
        • 博多風水炊鍋 Chicken Bone Soup Pot
        • 芙蓉美人鍋 Chicken Bone Soup Pot
      • 黑毛屋本家個人摩滋鍋 Signature Exclusive Motsu Pot
          • 福岡名物甘醇清湯摩滋鍋 Fukuoka Soy Sauce Pot
            生鮮食材請充分加熱後食用。澳洲和牛牛小腸 160 克, 台灣黑豚豬五花 90 克, 摩滋高湯1000 毫升, 摩滋菜盤 1 份, 料理長特製手工雞肉餛飩 2 顆, 主食及甜點。附飲料。提到博多摩滋鍋的經典湯頭的話, 那一定是醬油味道的湯頭。發揮素材本身的味道成就出清爽口味的湯頭, 正因如此才能帶出小腸的甘甜及濃郁的鮮味。來自福岡鄉土料理「摩滋鍋(もつ)」, 我們使用澳洲和牛的牛小腸, 口感肥嫩有咬勁, 保留外成的肥美油脂, 豐富膠原蛋白的特性, 能使湯頭更為甘甜, 鍋物中加入大量的高麗菜, 韭菜及大蒜, 不只能降低食物油膩感, 也能攝取到豐富的蔬菜纖維, 因此在日本又被稱為美容鍋, 深受女性的喜愛。
          • 福岡名物濃厚白湯摩滋鍋 Fukuoka Rich Chicken Broth with White Miso Pot
            生鮮食材請充分加熱後食用。澳洲和牛牛小腸 160 克, 台灣黑豚豬五花 90 克, 摩滋高湯 1000 毫升, 摩滋菜盤 1 份, 料理長特製手工雞肉餛飩 2 顆, 主食及甜點。附飲料。在濃厚雞湯 (雞白湯), 中添加柴魚高湯, 白味噌所熬煮出的湯頭。濃厚有層次的雞白湯與白味噌的味道與本身帶有鮮甜油脂的小腸相當適合。來自福岡鄉土料理「摩滋鍋(もつ)」, 我們使用澳洲和牛的牛小腸, 口感肥嫩有咬勁, 保留外成的肥美油脂, 豐富膠原蛋白的特性, 能使湯頭更為甘甜, 鍋物中加入大量的高麗菜, 韭菜及大蒜, 不只能降低食物油膩感, 也能攝取到豐富的蔬菜纖維, 因此在日本又被稱為美容鍋, 深受女性的喜愛。
        • 黑毛屋本家個人壽喜燒 Signature Exclusive Sukiyaki
            • 特選日本和牛壽喜燒 Special Selected Wagyu Beef Sukiyaki
              特選日本和牛 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份, 壽喜燒醬汁 500 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工炙燒肉丸 46 克, 溫泉蛋, 主食及甜點。附飲料。匠心研製的壽喜燒醬汁, 以精準的比例調和醬油, 味霖, 砂糖, 熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片, 巧妙融合大豆的醬香與的柴魚醬汁含有牛的成分。
            • 上選日本和牛克壽喜燒 Selected Wagyu Beef Sukiyaki
              上選日本和牛 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份, 壽喜燒醬汁 500 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工炙燒肉丸 46 克, 溫泉蛋, 主食及甜點。附飲料。匠心研製的壽喜燒醬汁, 以精準的比例調和醬油, 味霖, 砂糖, 熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片, 巧妙融合大豆的醬香與的柴魚醬汁含有牛的成分。
            • 日本和牛壽喜燒 Wagyu Beef Sukiyaki
              日本和牛 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份, 壽喜燒醬汁 500 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工炙燒肉丸 46 克, 溫泉蛋, 主食及甜點。附飲料。匠心研製的壽喜燒醬汁, 以精準的比例調和醬油, 味霖, 砂糖, 熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片, 巧妙融合大豆的醬香與的柴魚醬汁含有牛的成分。
            • Bellota 等級伊比利豬壽喜燒 Bellota Iberian Pork Sukiyaki
              Bellota 等級伊比利豬 150 克。生鮮食材請充分加熱後食用。含肉品 1 份, 壽喜燒醬汁 500 毫升, 綜合蔬菜盤 1 份, 料理長特製手工炙燒肉丸 46 克, 溫泉蛋, 主食及甜點。附飲料。匠心研製的壽喜燒醬汁, 以精準的比例調和醬油, 味霖, 砂糖, 熬煮中加入大量的鮮蔬與特選柴魚片, 巧妙融合大豆的醬香與的柴魚醬汁含有牛的成分。
          • 湯品單點 Soup
              • 水炊湯 Chicken Soup
                1000 毫升。使用大量雞肉及雞骨熬至 6 小時以上的濃郁雞湯。
              • 摩滋湯濃 Rich Chicken Broth with Miso
                1000 毫升。濃郁雞白湯及味噌完美融合的香醇濃湯。
              • 摩滋湯清 Golden Stockfish and Japanese Soy Sauce Soup
                1000 毫升。黃金柴魚湯頭及日式醬油調和而成的甘醇清湯。
              • 涮涮湯 Shabu-Shabu Soup
                1000 毫升。使用日本昆布以及柴魚敖製而成的黃金湯頭。
              • 壽喜燒醬汁 Sukiyaki Sauce
                500 毫升。加入醬油與砂糖完美比例調和, 適合口味較重的消費者選購。
            • 冷飲單點 Cold Beverage
                • 日本青森蘋果汁 Aomori Apple Juice
                  瓶。1000 毫升。
                • 可樂 Coke
                  罐。330 毫升。
                • 聖沛梨洛氣泡礦泉水 San Pellegrino Sparkling Mineral Water
                  瓶。750 毫升。
                • 威金森氣泡水 Wilkinson Sparkling Drink
                  瓶。500 毫升。
              • 肉品單點 Meat
                  • 特選日本和牛腹部 Selected Wagyu Beef Tripe
                    150 克。
                  • 上選日本和牛肩系 Selected Wagyu Beef Chuck Tender
                    150 克。
                  • 日本和牛腿系 Wagyu Beef Round
                    150 克。
                  • Bellota 等級伊比利豬 Bellota Iberian Pork
                    150 克。
                  • 薄切牛舌 Thin Cut Beef Tongue
                    72 克。
                  • 料理長特製手工豬肉丸 Special Handmade Pork Meatball
                    80 克。
                  • 料理長特製手工雞肉丸 Special Handmade Chicken Meatball
                • 海鮮單點 Seafood
                    • 白蝦 White Shrimp
                      5 隻。
                    • 花枝 Cuttlefish
                      100 克。
                    • 鮭魚 Salmon
                      80 克。
                    • 生食干貝 Saw Scallop
                      4 個。
                    • 智利鮑魚 Chile Abalone
                      45 克。
                    • 九孔 Haliotis Diversicolor
                      3 個。
                    • 大蛤 Clam
                      200 克。
                    • 石斑魚片
                      80g
                  • 蔬菜單點 Vegetable
                      • 湯豆腐 Boiled Tofu
                        3 塊。
                      • 日本麻糬 Japanese Mochi
                        6 塊。
                      • 馬茲瑞拉起司 Mazrella Cheese
                        5 片。
                      • 鱈魚豆腐 Cod Fish Tofu
                        3 片。
                      • 白菜 Nappa Cabbage
                        80 克。
                      • 高麗菜 Cabbage
                        80 克。
                      • 黑木耳 Black Fungus
                        40 克。
                      • 洋蔥 Onion
                        40 克。
                      • 青蔥 Scallion
                        40 克。
                      • 牛蒡 Burdock
                        40 克。
                      • 蒟蒻絲 Shredded Konjac
                        40 克。
                      • 鴻喜菇 Shimeji Mushroom
                        40 克。
                      • 滿天星菇 Golden Needle Mushroom
                        40 克。
                      • 袖珍菇 Oyster Mushroom
                        40 克。
                    [本店開立紙本發票] (食品業者登錄字號:B-170443909-00101-7 / 公司名稱:乾杯股份有限公司 / 統一編號:70443909)