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麻辣45 BREEZE 微風信義店

Zhongxiao East Road Section 5 68, 45樓, Xinyi District, Taipei City 110

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星期六 11:00 AM – 2:30 PM

  • 鍋物湯底 Hot Pot Soup Base

    • 純和牛油重慶麻辣鍋((附一份2~4人麻油碟沾醬)) Chongqing Hot and Spicy Hot Pot with Pure Wagyu Beef Oil
      建議人數 2 至 4 人。 由 100% 和牛牛油與多種上乘辛香料, 經繁複工序細心熬製而成。和牛牛油脂熔點低, 人的體溫即能融化。不含任何肉品食材。
    • 和牛清湯 Wagyu Beef Broth
      建議人數 2 至 4 人。 使用日澳和牛的牛筋, 紅肉部位及雞骨熬製。不含任何肉品食材。
    • 油碟 Oil Dish
      重慶麻辣鍋必備沾醬, 可降溫, 解辣, 保護胃, 此沾醬為2 至 4人份。
    • 乾碟香辣粉 Spicy Chili Powder
      重慶飲食文化經典, 為嗜辣控而生的麻辣乾碟, 混合著滿滿各式辛香料, 沾上在麻辣鍋內涮煮好的食物, 風味更加香辣刺激。內含炸蒜片, 乾辣椒, 青花椒, 紅花椒碎及花生。
    • 川味酸菜魚湯 Sichuan-style Sour Cabbage Fish Soup
      以清爽鮮甜的龍骨等特製高湯為基底, 使用泡椒, 薑及酸菜熬煮出香氣, 出鍋前加入及肉質細嫩烏鱧魚片, 湯酸味美, 微辣不膩, 滿滿都是美味的精華。

  • 人氣精選 Popular Item

    • 爽脆毛肚 Beef Omasum
    • 蛋炒飯 Egg Fried Rice
    • 生鮮黃喉 Pork Aorta
    • 招牌五秒牛舌 Beef Tongue
      麻辣45必點的四寶!!薄切的牛舌, 只要涮5秒, 就可以吃到剛好的脆度跟鮮香。
    • 和牛油番茄炒蛋 Stir-fried Tomato and Scrambled Eggs with Wagyu Tallow

  • 麻辣 45 必點 Signature

    • 鵪鶉蛋 Quail Egg
    • 蓮藕 Lotus Root
      使用台灣在地新鮮蔬菜, 放到麻辣或清鍋煮都適合。
    • 午餐肉 Luncheon Meat
      幾乎每家重慶的火鍋店都有賣的商品。
    • 爽脆牛毛肚 Beef Omasum
      麻辣45的必點重慶四寶!!毛肚取自牛的第三個胃（瓣胃）, 因它夠薄且面積巨大, 表面凹凸的結構讓毛肚更容易吸附大量湯汁與調料, 口味濃重, 短暫汆烫燙15秒後, 讓人上癮。
    • 貢菜 Gong Cai
      貢菜, 又叫皇帝菜；吃起來響脆回甜, 是重慶火鍋蔬菜類下火鍋的代表。
    • 脆彈鴨腸 Duck Intestine
      麻辣45的必點重慶四寶!!新鮮的鴨腸細長脆口, 夾起一條條快速燙煮10秒即可。
    • 滷牛筋 Stew Beef Tendons
      牛筋事先經過長時間燉煮, 「口感入口即化」, 放到嘴裡的瞬間就化開來。
    • 生鮮豬黃喉 Pork Aorta
      麻辣45的必點重慶四寶!!豬的主動脈弓, 最大的特點是脆口, 重慶火鍋的必點品之一。快速燙煮20秒即可。
    • 招牌五秒牛舌 Beef Tongue
      麻辣45必點的四寶!!薄切的牛舌, 只要涮5秒, 就可以吃到剛好的脆度跟鮮香。
    • 萬巒豬腳 Braised Pork Knuckles

  • 和牛精選牛肉 Wagyu Selection

  • 嚴選優質豬肉 Iberico Pork

  • 涼拌小物 Cold Side Dish

  • 嚴選優質好肉 Meat

  • 絕配鍋料 Side Dish

  • 麻辣牛五花串串 Beff Karubi Skewer

  • 生鮮時蔬 Vegetable

  • 一品熟食 Delicatessen

  • 飯類 Rice

  • 甜點 Dessert

  • 海鮮 Seafood

    • 常見問題

    • 麻辣45 BREEZE 微風信義店 is unavailable on Uber Eats at this time.

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