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- 古法鹽烤魚(中)$388.00 • 100% (8)我們是選用台南學甲海水養殖的吳郭魚,肉質鮮嫩不會有土味,刺都是大刺,不會很難挑,喜歡吃魚的您不要錯過囉~
*魚有時候會有時價波動,但盡量挑大隻一點給您
肚子會放洋蔥,放多一點、少一點或不要放記得備註 - 酒蒸大白蝦$225.00一份有8隻,加入米酒煮到完全揮發,讓白蝦甜上加甜,殼也會很好剝
*會加蔥、薑、米酒、洋蔥,有不要的記得備註一下 - 日本扇貝(大)$300.00一份有5顆,內臟去除之後,留在口中的就是海味+鮮味+甜味,加一點蔥花一起吃香味又更上一層,連老闆自己都超愛吃...
- 澎湖小卷$300.00在漁船上就急速冷凍的新鮮盒裝小卷,份量大約是半斤,大隻會比較少隻,小隻會比較多隻,重量相同。
做法是汆燙,會加蔥、薑 不要的話記得備註~
芥末醬油另附 - 酒蒸蛤蠣$225.00一份約半斤的量,要看當天買得到哪種大小的蛤蠣
大顆一點的一份有8-9顆
小顆一點的一份有10-12顆
*會加蔥、薑、米酒下去調味,有不要的可以備註 - 日本扇貝(小)$150.00一份有2顆,內臟去除之後,留在口中的就是海味+鮮味+甜味,加一點蔥花一起吃香味又更上一層,連老闆自己都超愛吃...
老闆私心推薦
- 古法鹽烤魚(中)$388.00 • 100% (8)我們是選用台南學甲海水養殖的吳郭魚,肉質鮮嫩不會有土味,刺都是大刺,不會很難挑,喜歡吃魚的您不要錯過囉~
*魚有時候會有時價波動,但盡量挑大隻一點給您
肚子會放洋蔥,放多一點、少一點或不要放記得備註 - 日本扇貝(大)$300.00一份有5顆,內臟去除之後,留在口中的就是海味+鮮味+甜味,加一點蔥花一起吃香味又更上一層,連老闆自己都超愛吃...
- 澎湖小卷$300.00在漁船上就急速冷凍的新鮮盒裝小卷,份量大約是半斤,大隻會比較少隻,小隻會比較多隻,重量相同。
做法是汆燙,會加蔥、薑 不要的話記得備註~
芥末醬油另附 - 日本扇貝(小)$150.00一份有2顆,內臟去除之後,留在口中的就是海味+鮮味+甜味,加一點蔥花一起吃香味又更上一層,連老闆自己都超愛吃...
吃魚補魚油
- 古法鹽烤魚(中)$388.00 • 100% (8)我們是選用台南學甲海水養殖的吳郭魚,肉質鮮嫩不會有土味,刺都是大刺,不會很難挑,喜歡吃魚的您不要錯過囉~
*魚有時候會有時價波動,但盡量挑大隻一點給您
肚子會放洋蔥,放多一點、少一點或不要放記得備註 - 古法鹽烤魚(大)$458.00 • 100% (13)我們是選用台南學甲海水養殖的吳郭魚,肉質鮮嫩不會有土味,刺都是大刺,不會很難挑,喜歡吃魚的您不要錯過囉~
*魚有時候會有時價波動,但盡量挑大隻一點給您
肚子會放洋蔥,放多一點、少一點或不要放記得備註 - 鮪魚腹菲力$300.00一份有4~6塊,鮪魚富含Omega-3脂肪酸、蛋白質、維生素E…等等,吃起來油質豐富黏黏滑滑,魚皮有韌性又帶有焦香味,肉質扎實有飽足感,配上檸檬及胡椒鹽風味更佳~熱門
- 北海道花魚一夜干$300.00產地是北海道的花鯽魚,口味屬於比較偏甜的魚干,不會死鹹。配檸檬解膩順口,搭配獨家胡椒鹽鹹香美味,口感層次豐富。熱門
海鮮大集合
- 古法鹽烤蝦$225.00 • 73% (26)新鮮白蝦用鹽跟米酒抓醃之後大火鹽焗,吃起來鹹香之外,米酒又增添了些許甜味。
*一份有8隻,外送過去可能會比較黏殼,如果在意可以選酒蒸的 - 大蛤蠣湯$150.00 • 95% (24)要看當天買得到哪種大小的蛤蠣
大一點的一份有6-7顆
小一點的一份有8-9顆
*會加蔥、薑、米酒下去調味,有不要的可以備註 - 酒蒸大白蝦$225.00一份有8隻,加入米酒煮到完全揮發,讓白蝦甜上加甜,殼也會很好剝
*會加蔥、薑、米酒、洋蔥,有不要的記得備註一下 - 酒蒸廣島大牡蠣$388.00一份是5顆,廣島是牡蠣的名產地,因為味道濃郁,鮮甜有勁,一吃就上癮,也是日本廚師愛用的產地之一。
*會加蔥、薑、洋蔥、米酒下去調味 有不吃的記得備註一下 - 日本扇貝(大)$300.00一份有5顆,內臟去除之後,留在口中的就是海味+鮮味+甜味,加一點蔥花一起吃香味又更上一層,連老闆自己都超愛吃...
- 澎湖小卷$300.00在漁船上就急速冷凍的新鮮盒裝小卷,份量大約是半斤,大隻會比較少隻,小隻會比較多隻,重量相同。
做法是汆燙,會加蔥、薑 不要的話記得備註~
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