森林善意廚房
No. 12, Lane 208, Siwei Road, Da’an District, Taipei City, Taiwan 106
Uber Eats 的未營業時間星期日
星期一 - 周六
下午6:00 - 下午11:00
人氣精選
- 溫嫩雞胸肉與歐式風味時蔬藜麥飯餐盒主菜雞胸肉以低溫安全熟成溫度烹調至溫嫩多汁的狀態,輕度調味的情況下盡嚐雞肉濕嫩口感,配菜為主廚以義大利醋特製提味後的新鮮當季時蔬,組合而成一體式的歐係風味蔬食,再以高蛋白質膳食纖維的藜麥飯為主食,搭配半顆波爾多蛋,表現清淡爽口,卻又不失鮮明香氣與特色風味。
- 低溫烹調松阪豬與歐式風味時蔬藜麥飯餐盒選用品質拔萃的高級台灣松阪豬肉,帶有美味油脂的同時兼具彈性與脆度,以安全低溫熟成溫度烹調避免肉質老化失去其珍貴的特殊口感,讓口感豐沛的松阪豬肉更入口適嫩。配菜時蔬主廚參考在南法以及地中海的經驗,擷取法式新式烹調運動中適合台灣當季新鮮蔬食的作法,同時將美味與健康融合呈現,配上高營養價值的藜麥飯以及半顆波爾多蛋,成為一份完成度極高的豬肉午餐。
- 生食級鮮嫩鮭魚菲力與歐式風味時蔬藜麥飯餐盒生食級鮭魚為進口挪威鮭魚中可以生食的安全等級,為了充分呈現鮭魚的鮮甜柔嫩我們僅做到三分的熟度,略煎表面以魚菲力的型態呈現,海鹽提味,不同於乾硬的鮭魚口感,相對柔滑細嫩的極鮮甜口感是我們呈現鮭魚料理的方式。 | 但請注意的是,如果您對於偏近半生食會有適口性疑慮請斟酌點餐。
- 低溫烹調熟成菲力牛排與歐式風味時蔬藜麥飯餐盒嚴格溫控的低溫熟成烹調菲力牛排,鮮嫩幾乎沒有筋膜,不需要長期燉煮軟爛,流失過多養分。再以直火香煎表面,控制在口感良好的五分熟,以不影響牛肉醇厚口感的標準少許提味,配以清爽健康香氣飽滿的南法地中海口味時蔬、波爾多蛋,有機藜麥飯呈現『探究美味的健康』主題歐式牛肉午餐。
- 歐式風味素食時蔬藜麥飯餐盒素食時蔬主廚參考在南法以及地中海的經驗, 擷取法式新式烹調運動中適合台灣當季新鮮蔬食的作法,同時將美味與健康融合呈現,配上高營養價值的藜麥飯以及波爾多蛋而成一份營養豐富的素食午餐。
- 諾曼第白醬法式冷麵精選諾曼第白醬與法式淡高湯燉雞肉形成完美的匹配,麵體硬度適中,清涼爽口,濃郁不膩,現在點餐即送半顆波爾多溏心蛋。
- 鯷魚青醬法式冷麵由番茄,黑橄欖、特製青醬、波爾多溏心蛋以及硬度適中的麵體組成,非常適合炎炎夏日的開胃法式冷麵。
- 馬賽油醋冷麵香氣逼人,順口清新的完美油醋比例法式冷麵,配上半顆波爾多蛋,特製麵包丁、法式淡高湯燉雞肉以及巴西里強烈豐富的口感,值得您的體驗。
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