RÒU by THAM
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Featured items
主食
- 膠質滿滿頂級豬頰肉滷肉飯NT$250.00 • 100% (41)選用油花分佈均勻的豬頰肉切絲製成。將豬皮去除表面脂肪後，佐台南與雲林的油蔥酥、洋蔥、八角等材料經長時間細火慢燉，肉汁中豐富膠質與濃郁香氣，肉質瘦中帶肥，入口即化。附溏心蛋、珍珠香腸、台畜肉酥。
- Prime牛小排丼飯NT$880.00選用美國Prime牛小排肉片特製的燒肉丼飯，牛小排瘦肉與脂肪分佈均勻，炙烤後外表香酥內部柔嫩，融合油脂與肉汁的鮮甜味美，香味四溢。
*此為牛小排肉片，非牛小排牛排。Popular - 日本和牛燒肉丼飯NT$1,460.00 • 100% (14)選用日本和牛特製的丼飯，恰到好處的油花，鮮嫩不油膩的口感，享受每一口散發的獨特鮮甜與入口即化的銷魂美味。
- 手工日本和牛漢堡排飯NT$650.00 • 81% (38)附紅酒牛骨醬汁, 日式咖哩醬雙醬
- 台灣台畜熟成豬五花丼飯NT$480.00 • 94% (34)選用台畜獨家濕式熟成豬五花肉，利用豬肉本身的天然酵素軟化肉質纖維，使其肉質更軟嫩多汁，產生獨特香甜風味與口感, 佐以山椒提味的特調醬汁，不油不膩更顯鮮甜
人氣精選
- 特製油蔥肉燥拌時蔬NT$300.00使用頂級豬頰肉肉燥，時蔬隨季節時令調整。Popular
- Prime牛小排丼飯NT$880.00選用美國Prime牛小排肉片特製的燒肉丼飯，牛小排瘦肉與脂肪分佈均勻，炙烤後外表香酥內部柔嫩，融合油脂與肉汁的鮮甜味美，香味四溢。
*此為牛小排肉片，非牛小排牛排。Popular - 口口噴汁辣味珍珠香腸NT$350.00 • 98% (99)RÒU最受歡迎的經典菜。使用新鮮國產CAS 後腿肉製成，飽滿肉質加上油脂香氣。無防腐劑，使用天然豬腸衣，混入新鮮辣椒片製成，調味醃製4- 5天，扎實口感與獨特風味，一口一個剛剛好，令人讚不絕口。小辣
- 綜合炭烤季節時蔬NT$250.00 • 100% (22)依季節配置的當季時蔬(會不定期更換時蔬品項)
- 綜合ROU拼盤NT$950.00 • 98% (75)內含西班牙伊比利火腿、伊比利風乾肉腸、台畜職人手造火腿，附堅果, 果乾, 乳酪, 法國純天然水果果醬及法國芥末籽醬等。
- 西班牙24個月風乾伊比利生火腿NT$850.00 • 100% (28)50克。來自西班牙的伊比利綠標Cebo等級的黑豬，採集約圈養，以餵食穀物飼料。以鹽醃製後，風乾熟成24個月。切成薄片的伊比利生火腿色澤偏亮紅色，口感圓潤，香氣濃郁，滋味鹹香甘美，直接單吃或是搭配葡萄酒、威士忌等酒款！
- 主廚招牌烤魚NT$675.00 • 96% (27)
- 佃煮蘿蔔雙味貢丸湯NT$180.00 • 98% (89)使用台畜黑豬肉貢丸，採口感細緻，甘甜多汁的國產黑毛豬後腿肉製成。樸實的外表有著前所未有的香Ｑ口感，每一口貢丸都瀰漫著甜甜肉汁。
冷肉盤
- 法國18個月風乾拜恩生火腿NT$690.00 • 100% (10)50克。來自法國西南部庇里牛斯山麓地帶，從養育開始到製造皆受歐盟IGP保護。是世界上唯一使用岩鹽製作的風乾火腿。風乾時間長達18個月，質地柔軟滑潤，濃縮在火腿中的豐富精華，油脂香氣令人一再回味。
- 綜合ROU拼盤NT$950.00 • 98% (75)內含西班牙伊比利火腿、伊比利風乾肉腸、台畜職人手造火腿，附堅果, 果乾, 乳酪, 法國純天然水果果醬及法國芥末籽醬等。
- 西班牙24個月風乾伊比利生火腿NT$850.00 • 100% (28)50克。來自西班牙的伊比利綠標Cebo等級的黑豬，採集約圈養，以餵食穀物飼料。以鹽醃製後，風乾熟成24個月。切成薄片的伊比利生火腿色澤偏亮紅色，口感圓潤，香氣濃郁，滋味鹹香甘美，直接單吃或是搭配葡萄酒、威士忌等酒款！
排餐
開胃菜
乳酪
湯品
生鮮火鍋肉片
餐具加購
Can I order RÒU by THAM delivery in Taipei with Uber Eats?
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Where can I find RÒU by THAM online menu prices?
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