龍涎居好湯 新竹大魯閣店
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Featured items
經典雞湯 Classic Chicken Soup
- 蛤蜊雞湯 Chicken Soup with ClamsNT$255.00 • 96% (182)嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。
- 鳳梨苦瓜雞湯 Chicken Soup with Pineapple and Bitter GourdNT$255.00 • 97% (94)在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜, 苦瓜口感紮實、富含湯汁,搭配上鳳梨的微酸,鹹甜鹹甜超級下飯!夏天喝清涼退火
(嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。) - 蒜頭雞湯 Chicken Soup with GarlicNT$255.00 • 96% (112)台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬,殺菌、抗病又能增強免疫力,農產品會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感,怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔!
(嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。) - 剝皮辣椒雞湯 Chicken Soup with Peeled ChiliNT$255.00 • 100% (15)嚴選花蓮剝皮辣椒條,口感爽脆帶點微辣,與雞肉一同燉煮,微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口
(嫩雞腿。小辣。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。)小辣 Mild - 帝王雞湯 Chicken SoupNT$255.00 • 98% (52)嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。
- 麻油雞湯 Chicken Soup with Sesame OilNT$255.00 • 93% (29)上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片,再佐上台酒米酒提鮮、提味,不管冬天、夏天都很適合來上一碗,飽足又暖心暖胃
(嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。) - 爆多蛤蜊雞湯 Chicken Soup with ClamsNT$389.00 • 97% (547)嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤,每一顆都飽滿多汁,大手筆放入原本的三倍量,湯頭鮮味更上一層樓,呈獻給愛吃蛤蜊的您
(嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。) - 私房酸菜燉雞湯 Stewed Chicken Soup with Homemade Pickled CabbageNT$255.00季節限定。脆甜酸菜激盪出鮮雞湯底甘醇香氣, 慢火精燉, 開啟喝湯補氣最佳時機, 酸香夠味, 清爽開胃, 值得您次次回味。
暖心主食 Main Course
- 雞肉飯 Chicken RiceNT$65.00台東池上冠軍米上頭鋪上滿滿的土雞肉絲,紮實有嚼勁,再淋上主廚特調醬汁,大口扒飯停不下來,也是店內必吃之一!
- 麻油乾麵線 Dried Vermicelli with Sesame OilNT$64.00 • 100% (35)龍涎居必點招牌!嚴選無添加防腐劑的手工麵線,Q彈有勁道,淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯,再淋上老薑爆過的麻油,每一條麵線都能包裹在麻油裡面,超ㄙㄨㄚˋ嘴!
- 雞汁飯 Rice with Chicken SauceNT$54.00台東池上冠軍米淋上主廚特調醬汁,以雞白高湯為湯底加入醬油及秘製醬,再灑上油蔥酥,每一口都吃得到醬的濃郁、雞油的香,推薦給愛吃飯的您!
- 蔥油拌麵 Tossed Noodles with Scallion OilNT$85.00 • 100% (23)採用台灣百年麵廠製汕頭意麵,媲美日本拉麵口感,淋上主廚特製青蔥煸炒過的蔥油以及蔥段,蔥油的香、麵條的Q彈,吃完還會想再來一碗,強勢站上龍涎居最愛清單之一!
- 口水雞拌麵 Tossed Noodles with Steamed Chicken and Chili SauceNT$115.00小辣。
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵,媲美日本拉麵口感,佐上主廚特製口水雞醬汁,微辣,鹹甜一併俱全,再鋪上舒肥雞胸肉,一口接著一口!小辣 Mild - XO 醬拌麵 Tossed Noodles with XO SauceNT$99.00 • 100% (10)小辣。
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵,媲美日本拉麵口感,淋上一大匙主廚特製XO海鮮醬,採用大量海鮮熬煮而成,鹹、甜、香都在這一碗裡面,上頭再鋪上舒肥雞胸肉,絕對吃過會懷念!小辣 Mild - 白飯 RiceNT$30.00 • 98% (602)採用台東池上冠軍米,好幾屆評比為金牌獎的冠軍米,台東池上好山好水栽種出的米粒粒Q彈,自帶香氣,單吃、搭配著私房小菜還是淋上醬汁都是一絕!
- 雞汁清麵線 Plain Vermicelli with Chicken SauceNT$50.00 • 97% (1269)嚴選無添加防腐劑的手工麵線,Q彈有勁道,淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯,單吃或是加在任一款湯品內都很適合喔!
私房小菜 Signature Side Dish
- 胡麻水蓮 White Water Snowflake Stem with Sesame SauceNT$89.00脆口水蓮淋上特調胡麻醬!龍涎居冷盤小菜人氣王!
- 口水雞 Steamed Chicken with Chili SauceNT$89.00舒肥後的水嫩口水雞淋上特製辣醬,清爽又開胃!
小辣。小辣 Mild - 椒麻干絲 Spicy Shredded Tofu CurdNT$85.00 • 100% (7)獨門冷盤。小辣 Mild
- 松露杏鮑菇 King Oyster Mushroom with TruffleNT$115.00 • 100% (6)水嫩脆口的杏鮑菇,灑上香氣逼人的松露,最平價的高級享受。
私房家鄉風滷味 Signature Braised Snacks
甜品冰飲 Dessert and Beverage
[本店開立紙本發票] (食品業者登錄字號:A-115648189-00001-1 / 公司名稱:大魯閣實業股份有限公司 / 統一編號:04690983)