蘭芳麵食館 遼寧店
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99, Liao Ning St.
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懷舊滷味套餐
- 【懷舊套餐】蘭芳花椒麵套餐(U)NT$210.00 • 100% (24)蘭芳花椒麵單人套餐|滷味配餐:「花干、豆干、海帶」或「豬耳朵、豆皮、花干」|湯飲:「蘭芳豆腐湯」或「洛神花茶」或「大腸豆腐湯」
- 【懷舊套餐】川味筍香哨子麵套餐(U)NT$210.00川味筍香哨子麵單人套餐|滷味配餐:「花干、豆干、海帶」或「豬耳朵、豆皮、花干」|湯飲:「蘭芳豆腐湯」或「洛神花茶」或「大腸豆腐湯」
- 【懷舊套餐】雙醬麵套餐(U)NT$210.00 • 66% (3)雙醬麵單人套餐|滷味配餐:「花干、豆干、海帶」或「豬耳朵、豆皮、花干」|湯飲:「蘭芳豆腐湯」或「洛神花茶」或「大腸豆腐湯」
- 【懷舊套餐】牛肉乾拌麵套餐(U)NT$250.00牛肉乾拌麵單人套餐|滷味配餐:「花干、豆干、海帶」或「豬耳朵、豆皮、花干」|湯飲:「蘭芳豆腐湯」或「洛神花茶」或「大腸豆腐湯」
主食
- 紅油抄手(U)NT$85.00 • 96% (2497)榮獲鄉民食堂推薦十大台北市美味必吃紅油抄手!
每日新鮮現包、下重本採用黃殼土雞蛋攪拌內餡,使用蘭芳秘製花椒辣油為基底, 出餐時還會灑上花椒、花生粉、香菜與少許蒜末,增添香辣層次,入口酸香麻辣均衡又不搶走肉餡的味道。 - 牛肉乾拌麵(U)NT$145.00 • 96% (1408)特選A級美國牛腱心製作,一頭牛只有兩小條的珍貴部位,美國牛本身香甜無腥味,加上店中老滷汁滷製入味,加上鹹香拌麵醬汁就是好吃
- 川味筍香哨子麵(U)NT$105.00 • 95% (1055)將烏殼筍丁、甜麵醬、豆瓣醬等和肉末、薑蒜炒香,再以小火慢煨出風味交融的香鹹味,麵條拌開就襲來香氣,略帶鹹口的澆汁順喉不過厚重,連小朋友都愛吃。
- 川味酸辣米苔目(U)NT$195.00 • 96% (30)有川味酸辣米苔目,肥腸酸辣米苔目、肥牛酸辣米苔目可供選擇。
🔺川味酸辣米苔目:台式傳統米食米苔目Q彈有勁,完整吸附麻辣湯汁!
🔺肥腸酸辣米苔目:堅持選用台灣豬大腸,使用家傳老滷汁滷製,乾淨無腥味,只有香滷的滋味
🔺肥牛酸辣米苔目:嚴選美國牛胸腹肉,軟嫩油花適中,讓喜歡吃牛肉的您可以多一個選擇! - 蘭芳花椒麵(U)NT$105.00 • 96% (3561)榮獲食尚玩家美譽必吃傳家60年「蘭芳花椒麵」、眾多媒體非凡大探索、小明星大跟班、蘋果日報、TVBS一步一腳印等美食報導。
八年來已銷售20萬碗,為店中的明星商品,國際大名導李安、綜藝教父王偉忠、修杰楷、楊祐寧、庹宗康等知名藝人皆來店品嚐。
這碗麵用鮮紅噴香的花椒辣油為基底,辣油以大紅袍、青花椒為底打碎,再和蔥油煉出香氣,微辣帶花椒麻香,整碗浸潤在紅油裡的麵條香氣誘人,趁熱拌勻,入喉麻香多於辣勁、唇齒留香。 - 雙醬麵(U)NT$105.00 • 94% (1229)使用老闆嚴選香濃純芝麻醬加上自製(哨子醬)--將烏殼筍丁、甜麵醬、豆瓣醬等和肉末、薑蒜炒香,再以小火慢煨出風味交融的香鹹味,麵條拌開立刻襲來香氣,芝麻的溫潤+鹹口的澆汁順喉不過厚重,連小朋友都愛吃。
- 肥牛酸辣米苔目(U)NT$235.00台式傳統米食米苔目Q彈有勁,完整吸附麻辣湯汁!嚴選美國牛胸腹肉,軟嫩油花適中,讓喜歡吃牛肉的您可以多一個選擇!
- 肥腸酸辣米苔目(U)NT$235.00台式傳統米食米苔目Q彈有勁,完整吸附麻辣湯汁!堅持選用台灣豬大腸,使用家傳老滷汁滷製,乾淨無腥味,只有香滷的滋味。
滷味小菜
- 花椒滷大腸(U)NT$120.00蘭芳有位龜毛有潔癖的老闆,獨創大腸二道清洗法,先以沙拉油清潔,再以粗鹽洗過,大腸頭使用家傳老滷汁滷製,乾淨無腥味,只有香滷的滋味,您一定要嚐嚐看。份量約為75克。
- 花椒滷花生(U)NT$50.00 • 95% (301)以家傳老滷汁滷製,滷製入味且保有爽脆口感,一口一好唰嘴,三五好友聊天,下酒必備
份量為60克 - 花椒豬耳朵(U)NT$75.00 • 95% (548)蘭芳有個龜毛潔癖老闆,豬耳朵在滷製前要先煮再刷,再烤再刷,刀工更是遵循老闆在五星級飯店工作時的細緻,以傳家老滷汁滷製而成,入口滿滿膠質與細緻口感,讓您好滿意
份量調整為60克。 - 雙色青菜(U)NT$55.00燙青菜也要吃到雙重營養 !淺色高麗菜雙拼深色地瓜葉, 一次吃到兩種營養與口感♥Popular
花椒滷味
美味醬料
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