禪說人文蔬食
台中市西屯區漢口路2段41號, Taichung, 407
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10:00 AM - 2:00 PM • 全日菜單
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人氣精選
- 禪說米糕使用霧峰在地尖糯米，內含猴頭菇、香菇、素羊肉、植物肉燥等，三十年經驗手工拌炒，風味獨特，米飯粒粒分明，Q彈有勁，有點黏又不會太黏，而且完全沒素食味，不用沾醬，單純原味就很好吃。若是加上香菜淋上甜辣醬，會有另一番不一樣的滋味喔。
- 素肉骨茶麵線糊麵線糊所用的麵線是手工拉製，麵Q有勁，素肉骨茶加上蔬菜熬成的高湯和自製的素沙茶一起煮，口味非常獨特、融合，用料很實在也很豐富，裡面有香菇、杏鮑菇、金針菇、黑木耳、紅蘿蔔、筍絲、榨菜絲、非基改豆皮絲等等，還有類似碰皮的素排骨酥在上面，加上香菜淋上老闆自己炒的朝天椒子辣油，第一口就能滿足您挑剔的味蕾，每嘗一口都充滿幸福的滋味。
- 何首鳥藥膳湯各位朋友有口福了，喝高品質的藥膳湯不用到大餐廳，本店將原本在餐廳賣一客100元的何首烏藥膳湯，現在以半價直接送到您府上，讓您在家也能享受滿滿的溫暖。
本店何首烏藥膳湯由中醫師調整配方，嚴選何首烏、當歸、人篸、熟地、紅、黑棗、枸杞...等十餘種通過認證的中藥材，用慢火精燉10小時以上，不燥不寒，男女老幼都適合，非常符合大眾常喝的溫補好湯，不僅是湯好喝料也實在，厚底香醇濃郁的藥膳，搭配干貝燒、當歸丸子、杏鮑菇，竹輪，去油皮絲等豐富食材，好吃不油不膩，自然甘甜香氣四溢，令人垂唌三尺，嚐一口就會喜歡上，保證是物超所值的極品好湯。 - 禪味招牌-海苔飯捲本店海苔飯捲使用來自韓國高品質無污染的岩燒海苔片，及在地霧峰香米、內含蔬菜萵苣，小黃瓜、玉米、 香鬆、沙拉 及素滷肉 符合大眾化絕佳風味，營養豐富，低脂少鹽，一口接一口，大人小孩都喜歡。
韓式海苔飯捲
- 韓式泡菜-海苔飯捲
- 禪味招牌-海苔飯捲本店海苔飯捲使用來自韓國高品質無污染的岩燒海苔片，及在地霧峰香米、內含蔬菜萵苣，小黃瓜、玉米、 香鬆、沙拉 及素滷肉 符合大眾化絕佳風味，營養豐富，低脂少鹽，一口接一口，大人小孩都喜歡。
- 素XO干貝-海苔飯捲新蔬食主義改變傳統素食的想像。本店海苔飯捲採用最高品質無污染的韓國岩燒海苔，和在地的霧峰香米，當素干貝遇上海苔，加上雞心辣椒....，包著蔬菜、香鬆、玉米，做成的XO干貝海苔飯捲，漂著一種來自海洋的味道，和霧峰香米的米香，還有那雞心辣椒微微的辣，嚐一口讓人口齒留香，再喝上一杯微酸微甜，充滿桂花香的桂花醋，就彷彿置身蔚藍海岸一般，讓人心曠神怡。
- 素煙燻烤鴨-海苔飯捲您一定沒想過在素食料理中，居然也能夠吃到煙燻烤鴨！與禪味招牌海苔飯捲一樣，使用韓國最高等級無污染海域的岩燒海苔片，透過大廚精心料理的素煙燻烤鴨，搭配素香鬆、玉米、蔬菜、等配料，與在地的霧峰香米緊緊包在一起，風味甘醇甜美，獨到的煙燻香氣輕柔縈繞，一點都不輸給葷食的煙燻烤鴨！無肉不歡的朋友，吃素可以先從這一道開始，絕妙的美味保證讓您感受不到任何違和感，輕輕鬆鬆轉變飲食習慣！
- 香鬆玉米起司-海苔飯捲香鬆玉米起司海苔飯捲內有比較多的玉米, 香鬆及沙拉，搭配香香濃濃起司。雖然沒有蔬菜、小黃瓜等多元的佐料及搭配，用料單純卻不失海苔及香米飯的原始風味，就像純真的孩子一樣，就是那麼討人喜歡，大口咬下去，當香鬆、玉米、起司全部融合在一起，層層美味在舌尖縈繞不絕，一口接一口，十個小朋友就有八個指定要香鬆玉米起司飯捲，不只小朋友喜愛，大人也忍不住再來一捲，如果想加蛋，嫩嫩的炒蛋配上濃濃起司香，還有玉米沙拉的甜甜滋味，簡直好吃到不行。
- 素黑胡椒鮪魚-海苔飯捲
- 打拋素牛肉-海苔飯捲
- 素梅干扣肉-海苔飯捲
- 三杯杏鮑菇-海苔飯捲（小辣）
- 香筍-海苔飯捲
- 素三色-海苔飯捲含玉米, 香鬆及沙拉。
- 生機蔬菜-海苔飯捲
涼麵
- 大份招牌涼麵
- 大份煙燻涼麵
- 大份香筍涼麵
- 大份泡菜涼麵
組合餐
原味茶
鮮奶茶
健康醋
奶茶
調味茶
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