冷藏肉專門 鍋無敵 光復店
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106台湾台北市大安區光復南路290巷53號
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冷藏肉套餐
- 牛翼板套餐(生食)NT$798.00 • 100% (10)[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,原味蔬菜湯1000cc,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
精選美國PRIME等級翼板肉,脂肪量低,口感軟嫩,肉質濃郁,風味十足 - 黑羽土雞去骨腿肉套餐(生食)NT$578.00 • 100% (7)[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,原味蔬菜湯1000cc,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
嚴選雲林產黑羽土雞,擷取腿肉部位,並去骨處理,活動量大的黑羽土雞,造就充滿彈性的肉質,肉汁飽滿風味鮮甜。 - 手切黑豚頸肉套餐 (生食)NT$668.00[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,原味蔬菜湯1000cc,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
每頭黑豚僅有三公斤左右的稀少部位,俗稱的松阪豬,因雪花般的油脂分佈而得齊名,肉質脆甜富有彈性,油脂濃郁充滿甘甜風味,為特性非常鮮明的肉品。 - 去骨牛小排套餐 (生食)NT$1,028.00 • 88% (9)[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,原味蔬菜湯1000cc,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
精選美國PRIME等級去骨牛小排,油花分佈細緻,風味濃郁甘甜,肉質堪稱入口即化。 - 手切黑豚腰內肉套餐 (生食)NT$598.00[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
嚴選雲林產黑豚腰內肉,在腰脊部最稀少的小里肌位置,也是稱作菲力的稀少部位,為豬隻活動量最低的肉塊,脂肪含量極低,肉質口感柔嫩,帶有清爽的肉質香氣。 - 黑豚嫩肩套餐(生食)NT$568.00[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,原味蔬菜湯1000cc或加價升級為其他湯底,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。嚴選雲林產黑豚嫩肩肉,油脂分佈均勻,以絕佳厚度切片,展現肉質與油脂的協調美味,為本店人氣商品。
- 牛腹肉套餐 (生食)NT$498.00[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
精選美國CHOICE等級牛腹肉,油脂豐富且集中,口感軟嫩適中,肉質香甜。 - 菲瑞牛肉套餐(生食)NT$618.00[注意!此套餐需自行煮熟]套餐含150g冷藏肉(未烹調),綜合鮮蔬盤,原味蔬菜湯1000cc或加價升級為其他湯底,主食三選一(飯.麵.粉絲)與特製沾醬。
精選美國PRIME等級外側後腿肉,含脂量低,口感軟嫩,肉質甘甜。
手工配料
- 手工頂級生豆皮NT$38.00 • 98% (298)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 手工煎蛋餃NT$68.00 • 98% (278)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 特選魚餃NT$68.00 • 100% (81)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 香芋貢丸NT$48.00 • 100% (12)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 椒麻蛋餃NT$78.00 • 100% (5)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 手工凍豆腐NT$28.00 • 100% (28)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 綜合手工丸NT$68.00 • 100% (4)貢丸、燕餃、芋頭貢丸,各一顆 ,未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 黑豬肉摃丸NT$38.00 • 100% (68)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 王牌豬血糕NT$28.00 • 100% (32)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
- 黑豬肉燕餃NT$38.00 • 98% (74)未烹調。※若與熟食套餐一同選購將煮熟,並單獨包裝出餐※
海鮮(僅供煮熟出餐)
湯底
單點肉品
鮮蔬
沾醬佐料
主食
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