Sakimoto bakery 嵜本高級生吐司專門店 板橋大遠百店
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迷你生土司
- 迷你奶黃生吐司(單顆)NT$170.00 • 97% (44)以SAKImoto最經典不含蛋奶的極美麵糰,經師傅的巧手創作出迷你版生吐司
以SAKImoto 經典富含奶油及鮮奶的極生麵糰,經師傅的巧手創作出迷你版生吐司。生吐司中包裹嚴選國際認證屏東「鹽紅土鴨蛋」醃製而成的馥郁奶黃餡,帶出蛋香與奶香,口感甜鹹有致、綿香餘韻悠長。細膩極致的口感搭配外層Q彈生吐司,口感獨特 - 迷你香芋生吐司NT$140.00 • 100% (13)以SAKImoto 經典招牌極生麵糰,包裹香滑綿密的芋泥內餡,一口咬下就能感受到帶有嚼勁的吐司與濃郁的芋頭香在嘴裡蔓延開,細緻可口不甜膩。
- 黃金菠蘿包NT$58.00 • 75% (4)採直接製法加湯種將嵜本麵粉拌入嚴選的奶油、糖粉,悉心烘烤至金黃色後出爐,一入口就能感受到菠蘿酥脆的外皮、麵包體鬆軟綿密,讓人無法抗拒的經典好滋味。
- 紅豆奶霜銅鑼燒NT$49.00綿密鬆軟的金黃外皮,內藏甜而不膩的紅豆,搭配香濃奶霜,營造出絕佳口感。一口咬下能品嚐到濃郁的內餡 ,層層堆疊的口感讓人愛不釋手。
奶油捲
- 鹽之花奶油捲NT$58.00 • 99% (165)鹽之花奶油捲,以日本嵜本麵粉及歐盟 AOP 產區認證、享有「奶油界LV」盛譽的法國艾許無鹽奶油製成,結合直接製法與湯種製法,口感上外酥內軟,混合了百花蜜與比利時無鹽發酵奶油,讓入口時,先感受到清甜的蜂蜜香氣,柔韌有嚼勁的麵包口感,並加上法國布列塔尼海岸知名的頂級海鹽 — 鹽之花,以人工採集的鹽之花,因成本高、產量少而顯得特別珍貴,顏色純白,結晶如花朵般美麗,溫和帶出高雅鹹香並融合奶油的醇厚濃郁,是吃了會忍不住上癮的款式。
- 米濃湯奶油捲NT$64.00 • 100% (56)使用日本嵜本麵粉、鮮奶油、日本上白糖與玉米濃湯混合製成的麵糰,在麵糰中加入玉米粒與日本創始品牌美乃滋充份攪拌,再由師傅的巧手捲出完美的奶油捲外觀,並裹上玉米粉,讓香氣更顯出層次感。入口後濃厚的玉米濃湯香氣在口中散開,Q彈的口感且咬的到玉米顆粒,彷彿在享用玉米濃湯般,結合直接製法與湯種製法,口感上外酥內軟。
- 柚子胡椒奶油捲NT$64.00 • 100% (14)一款最道地的日本的九州風味。使用日本嵜本麵粉,麵糰一圈圈包入未完熟的青柚子皮與唐辛子混合的柚子胡椒醬,青柚子皮味道較酸,在辛辣中襯托出一絲清新淡雅的香氣,在每一口柔韌中都能感受到胡椒與柚子的和諧比例。
- 德國香腸起司捲NT$64.00以日本嵜本麵粉製作出口感Q彈的麵包,捲入扎實香脆的維也納德國香腸、鹹香濃郁的起司,一口咬下,多層次口感在嘴裡蔓延開來,是一款越吃越香的精緻小點。
生吐司 Soft White Toast
- 極生奶油牛奶生吐司 (日規 1 斤) Milk Toast with Cream (500 Gram)NT$180.00 • 98% (288)·無代切服務
·添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的及運用中種製法,經過18小時低溫發酵,讓牛奶和麵糰自然水解,達到麥香味濃厚的效果,製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。濃郁芳醇的甜美香氣搭配誘人的微微蜂蜜甜香,濕潤且蓬鬆的口感,令人吃了一口便念念不忘。 - 極美自然生吐司 (日規 1 斤) Original Toast (500 Gram)NT$160.00 • 99% (219)·無代切服務
·不添加任何雞蛋與牛奶,感受小麥的清香氣息經過牙齒、舌頭的觸感、繚繞於鼻腔內,品嚐純自然麵包風味。湯種製法,藉水分鎖在麵團中,溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態,打造單純柔軟不失彈性的觸感加上微紮實的口感。 - 極生奶油牛奶生吐司 (單片) Milk Toast with CreamNT$95.00 • 97% (39)·添加北海道牛奶、法國鮮奶油、蜂蜜的及運用中種製法,經過18小時低溫發酵,讓牛奶和麵糰自然水解,達到麥香味濃厚的效果,製作出連吐司邊也Q彈香軟的滋味。濃郁芳醇的甜美香氣搭配誘人的微微蜂蜜甜香,濕潤且蓬鬆的口感,令人吃了一口便念念不忘。
- 極美自然生吐司 (單片) Original ToastNT$85.00 • 100% (32)·不添加任何雞蛋與牛奶,感受小麥的清香氣息經過牙齒、舌頭的觸感、繚繞於鼻腔內,品嚐純自然麵包風味。湯種製法,藉水分鎖在麵團中,溫和的小麥香氣烤過後呈現外脆內Q軟的迷人狀態,打造單純柔軟不失彈性的觸感加上微紮實的口感。
周五六當日限定生吐司
- 極起司火腿生吐司(日規一斤)NT$385.00 • 100% (7)使用台灣百位畜牧職人同心把關的頂級「究好豬」,來自產銷履歷驗證牧場,豬隻所食用的飼料富有維生素、礦物質、益生菌和酵素,更師法日本JAS規格進行低溫專業分切,製肉過程中不添加亞硝酸鹽,嚴選食材符合雙潔淨標章規範,肉品部位取用頂級肩脥肉,外觀呈現粉嫩的色澤、脂肪紋路細白如雪花,入口彈牙的美味,讓人一吃就難忘。搭配上風味溫和、富有堅果香氣的米摩勒特乾酪,最後撒上另一種荷蘭高達乾酪,將口感的豐富性提升到極致,非常適合作為早午餐食用。
- 極起司火腿生吐司(單片)NT$170.00 • 100% (5)使用台灣百位畜牧職人同心把關的頂級「究好豬」,來自產銷履歷驗證牧場,豬隻所食用的飼料富有維生素、礦物質、益生菌和酵素,更師法日本JAS規格進行低溫專業分切,製肉過程中不添加亞硝酸鹽,嚴選食材符合雙潔淨標章規範,肉品部位取用頂級肩脥肉,外觀呈現粉嫩的色澤、脂肪紋路細白如雪花,入口彈牙的美味,讓人一吃就難忘。搭配上風味溫和、富有堅果香氣的米摩勒特乾酪,最後撒上另一種荷蘭高達乾酪,將口感的豐富性提升到極致,非常適合作為早午餐食用。
鹹食套餐
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