脂硯齋牛肉麵館
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337桃園市大園區大華一街20號 Taoyuan, 大園區 337 Taiwan
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11:00 AM - 2:00 PM • 全日菜單
5:00 PM - 8:00 PM • 全日菜單
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人氣精選
- 十六秘香炸醬麵NT$180.00 • 100% (4)脂硯齋十六秘香炸醬麵，一碗180元的炸醬麵，賣的不僅是一道料理，更是一個味蕾的奇蹟。這道料理蘊含著脂硯齋創辦人的心血，十六種食材交織出十六道繁複的程序，每一步都如同一篇詩，締造出絕無僅有的炸醬麵。也只有在脂硯齋，您才能嚐到這份獨特的美味。敬請來品味，感受這份讓人難以忘懷的美味之旅。
PS: 因做工繁複,因此每餐只限6碗,敬請見諒 - 清燉牛肉麵NT$200.00 • 88% (17)脂硯齋清燉牛肉麵，乃是老師傅融合30年的精髓。湯頭清爽不油膩，淡淡清香，如中國古詩人的清新淡雅。靈感源自紅樓夢，老師傅巧手打造獨特空間，將竹林居士的風雅融入每一碗。細細品味，彷彿置身詩意竹影間，感受古典風華。一碗清燉牛肉麵，寓意著簡約雅致，風雅情懷。
- 紅燒牛肉麵NT$200.00 • 86% (23)老師傅30年傳承，從南崁知名牛肉麵到脂硯齋牛肉麵館，唯一不變的就是對於紅燒牛肉麵的堅持，精選澳洲牛肉細火悉心燉煮，每一口的湯汁都帶著濃郁醇厚，流露著中國古典韻味。優質牛肉肉質酥軟，Q彈麵條彷彿品味古早風情。老饕首選，一碗帶您穿越時光。品味老師傅匠心，一試難忘，千味難辨，每日限量25碗。
- 老滷牛肉拌麵NT$180.00 • 100% (6)脂硯齋極品老滷牛肉乾麵，匠心熬製四小時，澎湃的濃香在每一口綿密的醬汁中流轉。精選優質牛腱，肉質鮮嫩。Q彈麵體，搭配滷汁層次豐富，配上純濃鮮厚的紅燒牛肉湯，每一滴都是時光的味道。一口接一口的享受，脂硯齋極品老滷牛肉乾麵，不僅是美味，更是對品味的極致追求。也是現任館長的最愛, 保證不讓你失望。讓老滷牛肉乾麵成為您美好回憶的一部分。
- 滷味拼盤NT$70.00 • 50% (10)包含豆干,素雞,海帶,醬燒土豆,大溪豆干等等混搭組合(不一定全部有喔!)
經典小菜
- 涼拌小黃瓜NT$60.00 • 100% (5)脂硯齋經典小菜, 嘗過一次就愛上
- 辣椒鑲肉NT$150.00脂硯齋老師傅最經典的傳奇料理,辣椒鑲肉,因為做工複雜,一日僅限量三盤, 常常一出來就被秒殺,你一定要品嘗看看!!
- 涼拌素雞NT$70.00脂硯齋每日最暢銷三小菜中,客戶指定愛吃的料理,吃完一盤會讓你想再吃一盤的衝動,也是館長所有小菜中的最愛, 因為最愛所以分享給你
- 涼拌干絲NT$50.00 • 85% (7)身為脂硯齋乾麵必備的配料夥伴,涼拌干絲,之所以可以屹立不搖在於他就是讓你無法停止一口接一口的停止你的嘴巴。 讓你吃完一盤之後一定會有一種意猶未盡的滋味。
- 川辣酸豆NT$70.00每日限量三盤的川辣酸豆,讓你難以置信的口感,不論是熱炒或是涼拌都有不同的滋味,唯一的缺點大概就是~ 不吃辣的千萬別點Popular
- 四川泡菜NT$60.00老師傅的傳統手藝——四川泡菜。這可不是一般的料理，製作得花費了整整7天的心血。不論是食材的挑選還是水質的選擇，每個步驟都是經過精挑細選。老師傅依據30年經驗，一絲不苟地將傳統的四川泡菜風味完美傳承。每一口都是道地的中國風味，讓您在味蕾上感受到真實的四川醇厚滋味。
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