維也納專業烘培坊 Vaina bakery
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新北市淡水區大忠街57號 New Taipei, 淡水區 251 Taiwan
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人氣精選
- 鹽可頌 (1入)NT$60.00 • 100% (5)使用魯邦菌種及星野酵母發酵製成，口感Q彈。表面撒上玫瑰鹽搭配麵團濃濃奶油香，是一款層次豐富的麵包。
- 【冠軍麵包 魯斯迪克】｢2018年國際Bake A Star烘焙比賽」榮獲冠軍NT$165.00 • 100% (4)使用法國進口高級麵粉、裸麥粉、核桃、黑藜麥、發芽玄米、胚芽、台灣新鮮草莓乾，製作而成。
!!穀物含量高達75%!!
呂漢智主廚於2018年國際Bake A Star烘焙比賽中，以此款「魯斯迪克」麵包獲得冠軍寶座。
表示不僅內容很有料!!而且還很好吃!
可以完全放心狂吃的一款麵包！ - 法國長棍NT$100.00 • 100% (16)使用100%魯邦菌種酵母
麵團吃水量高添加到70%
讓我們的法國長棍外皮吃起來像餅乾一樣酥脆，內裏卻又濕潤不乾澀！ - 法國明太子NT$75.00 • 100% (8)法國麵包酥脆的外皮、筋道的麵團，
明太子醬鹹鮮的口味、魚卵在嘴裡逼逼啵啵的口感，再加上濃郁大蒜，是一款香氣十足、口感豐富,令人無法抗拒的麵包。 - 法國香蒜NT$75.00 • 100% (18)法國麵包酥脆的外皮、筋道的麵團，
濃郁大蒜香氣、巴西里香草的獨特風味，是一款香氣十足,令人無法抗拒的麵包。 - 香酥蛋塔NT$55.00 • 100% (6)酥脆的塔皮、香濃軟嫩的內餡，一口咬下，濃濃的牛奶香、雞蛋香，完美融合，驚豔味蕾。
- 桂圓核桃小蛋糕(1入)NT$45.00 • 100% (5)
吐司系列
- 白吐司NT$90.00 • 100% (7)使用星野酵母和20多年的老麵添加
讓我們的吐司軟中帶Ｑ～
微微的甜味是咀嚼後的美好收穫！
絕不添加化學香料！淡淡的香氣讓你越嚼越香 - 麥香吐司NT$90.00
- 紫米生吐司NT$120.00「紫米生吐司🍞」
使用自家培養 魯邦酵母
在麵團中拌入兩種高纖維的穀物
分別是「發芽玄米 」、「紫米 」
兩種穀物不僅富含膳食纖維，
並且擁有較高的營養價值！
吐司內餡包裹著滿滿的「乳酪丁 」、「核桃 」
鹹香的口味、堅果的香氣～
不需加上抹醬，也不需經過回烤，
體現生吐司的靈魂「直接吃就很好吃」！ - 起司火腿吐司NT$145.00內餡:起司片、火腿片
表面鋪上披薩絲、美乃滋 - 葡萄吐司NT$120.00使用星野酵母和20多年的老麵添加
讓我們的吐司軟中帶Ｑ～
微微的甜味是咀嚼後的美好收穫！
淡淡的香氣讓你越嚼越香。
嚴選智利大葡萄乾
每片吐司上都看得到滿滿滿的葡萄
是每日熱銷的產品，絕對不能錯過!!Popular - 丹麥小吐司NT$105.00麵團與香濃奶油經過7749次層層摺疊，
賦予丹麥麵包濃濃奶香味以及美麗的千層酥皮外型，
丹麥麵團中再加入鹹奶油後烘烤，
就成了最經典的丹麥吐司。
歐式麵包
- 紅酒桂圓麵包NT$135.00【低負擔的風味麵包-紅酒桂圓】
🌟無油微糖🌟
成分：魯邦菌種、葡萄菌種、紅酒、桂圓果肉、核桃、黑糖。
🧑🏼🍳主廚介紹
採用葡萄與小麥自養酵母，
使麵團口感Q彈濕潤，
並附有獨特的酵母風味。
在麵團起種中，加入靈魂紅酒🍷
製作過程中無加油，
只加入少許黑糖提味
內餡中包入 酒釀台灣桂圓以及核桃
是一款香氣四溢、風味獨特的
低負擔歐式麵包。
推薦給喜愛歐式麵包～
喜歡麵包中有純粹酵母風味的你們❤️ - 蒜片(5片入)NT$55.00 • 87% (8)法國麵包酥脆的外皮、濃郁大蒜香氣、巴西里香草的獨特風味。
將法國麵包切片抹醬後烘烤，口感就像是餅乾一樣酥脆，香氣十足,令人無法抗拒。 - 蜂釀NT$55.00採用法國粉製作,烘烤後口感外酥內軟
麵團無油無糖，只加入香醇蜂蜜
讓你感受最純粹的麥香與蜂蜜香氣Popular - 雜糧核桃NT$150.00麵團使用低糖低油，口感軟綿的軟歐麵包。表面鋪上微甜墨西哥醬以及滿滿的核桃，麵團中包入酸甜葡萄乾，是本店熱銷多年的必買產品。
- 裸麥無花果酸麵包NT$75.00 • 100% (3)主廚採用富有獨特風味的裸麥,
培養出天然酵母-魯邦菌種，
魯邦種形成的酸味及發酵味，
凸顯出穀物本身的風味，
並襯托發酵形成的風味。
麵包口感Q彈濕潤,風味飽滿。
內餡果乾採用口感細緻
柔軟又香甜的「無花果乾」，
主廚採用蜂蜜、紅酒進行醃漬，
讓無花果的風味更有層次。
是一款風味獨特、低負擔的歐式麵包。
推薦給喜愛歐式麵包～
喜歡麵包中有純粹酵母風味的你們❤️ - 紫米彩豆NT$120.00麵團使用魯邦菌種和紫米種是自家培養的天然酵母，加入紫米揉和製作而成！
還添加了法國老麵吃起來ＱＱ的有嚼勁♥
低醣低油低鹽的麵團，讓您吃麵包不會有太大的負擔！
此款麵包富含滿滿豆類，
包含：碗豆 紅豆 黑豆 白豆
並加入蔓越莓點綴，吃起來有微微甜味還帶點莓果酸的驚喜。
每一口都能吃到滿滿餡料，迸出香香的豆子味道，超滿足～～ - 麥香乳酪NT$120.00【低負擔的手感麵包-鄉村麥香乳酪】
低糖低油的麵團，拌入小麥胚芽
製作而成富含纖維的全麥麵糰。
內餡中包入大塊起士、核桃
純粹的麥香、起司奶香、堅果香
完美融合在這款麵包中
推薦給起士愛好者
以及喜歡和注重麵包香氣的你們！Popular
丹麥可頌
日式軟包
菲律賓麵包
歐式切片蛋糕類
生日蛋糕
冷藏蛋糕類
烤派類
餅乾類
餅類
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