ベトナム屋台料理 ファンフォー Vietnamese food PHAN PHO

ベトナム屋台料理 ファンフォー Vietnamese food PHAN PHO

¥¥ • アレルギー対応 • ベトナム料理 • サンドイッチ

4.6
(19)

Location and hours

日本、〒350-2204 埼玉県鶴ヶ島市大字鶴ヶ丘69−17, 埼玉県 350-2204
Sunday - Monday
11:00 AM - 10:00 PM
Tuesday
Closed
Wednesday - Saturday
11:00 AM - 10:00 PM

日本、〒350-2204 埼玉県鶴ヶ島市大字鶴ヶ丘69−17, 埼玉県 350-2204 • More info

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  • 麺料理

    • 牛骨出汁牛肉フォー(Pho Bo)

      九州産黒毛和牛の牛骨の出汁を味わえる本格は牛肉フォーです。レモン汁を少々かけて食べると風味がアップしてより美味しく頂けます。
      ¥1,230
    • 鶏がらスープ 鶏ももフォー(Pho Ga)

      柔らかい鶏もも肉と一緒に食べるとなんとも言えないくらい美味しい鶏がら風味が伝わってくる一品です。スープは優しい味に仕上げております。こちらもレモン汁をかけて食べると旨味が一層アップします。ご自身で一味などを入れると簡単に激辛フォーもご堪能頂けます。
      ¥1,200
    • 牛肉フォー炒め(PHỞ XÀO)

      太いモチモチとしたお米の麺を炒めて、その上にクウシンサイなどの野菜や牛肉などと、あんかけっぽいとろみのあるものをのせて頂く料理です。日本でいう焼きうどんのような感じでしょうか。炒めた麺が香ばしくて、どもモチモチは残ったままで、お好みでかけるチリソースがアクセントになってたまりません。
      ¥1,230
    • 春巻きと焼き肉サラダ麺(BÚN THỊT NƯỚNG)

      ブン・ティット・ヌンは、ブンを使った汁なし麺。ブンは米麺、ティットは肉、ヌンは焼くを指すベトナム語である。本場では豚の焼肉やチャーシューのようなものを基本にレタス、パクチー、ニラ、ナッツなどたくさんの具材がのっていて、ここにヌクマムベースの付けタレをかけて、全体を混ぜながら食べます。生野菜もたっぷりなので、サラダ感覚で食べることができます。付属の付けダレがなんとも言えないくらい、クセになる味です。
      ¥1,180
    • 鶏肉と竹の子春雨(MIẾN MĂNG GA)

      ベトナム料理専門店で食べる鶏料理は何をオーダーしても基本的には外れはごさいません。そんな中でも一押しなのが鶏肉と竹の子春雨です。味がしっかりとついた地鶏スープが絶妙で、鶏肉と春雨が絶妙にマッチしています。病みつきになること間違いなしの一品です!
      ¥1,180
    • ブンチャーハノイ(BÚN CHẢ HÀ NỘI)

      麺が適当な長さに切ってあり、食べやすいです。 ブンを、焼いた肉と野菜を入れたヌックマムをベースとしたスープにつけて食べます。大体の店で、一緒に揚げ春巻きが出てきます。このブンは昼食に食べるのが一般的です。このブンの特徴は店によっていろんな種類の生野菜を使うので、お腹を壊しやすい人は気をつけなければいけないでしょう。
      ¥1,180
    • フエ風味牛肉麺(ブンボフエ Bun Bo Hue)

      いつもよりちょっとだけ贅沢な朝ごはんにおすすめ、旨辛牛骨麺料理。九州産黒毛和牛を使い、極限までに化学調味料の使用を抑えました。 今まで感じたことのない美味さと食感に満ちたブンボフエ。 他では味わえない出汁が飛んでしまわないよう、じっくる仕上げています。いつものおかずに足すだけで幸せごはんの出来上がり。 普段より少しだけ早起きしたくなる、そんな一品です。
      ¥1,290
    • アヒルと竹の子春雨(MIEN MĂNG VIT)

      ベトナム料理専門店で食べる鶏料理は何をオーダーしても基本的には外れはごさいません。そんな中でも一押しなのがアヒルと竹の子春雨です。味がしっかりとついた地鶏スープとアヒル肉と春雨が絶妙にマッチしています。病みつきになること間違いなしの一品です!
      ¥1,290
    • 揚げ春巻きサラダ麺(BÚN CHẢ GIÒ)

      ベトナムでは庶民に愛されている ブンチャージオ。 ブンという米細麺に、野菜やハーブ・揚げ春巻きをのせ、 ヌクマム(=ベトナム版ナンプラー)ベースのたれをからめて食べます。 さっぱりしつつ、食べ応えのある料理なので この時期、ほんとにオススメです。 おまけにヘルシー♪♪
      ¥1,120
  • 人気メニュー

    • バインセオ(BÁNH XÈO)

      日本ではベトナム風お好み焼き、西欧ではベトナム風クレープなどとも呼ばれるベトナム南部の名物料理です。この米粉入りの生地、周りは薄くぱりぱりに焼かれますが、中心は対照的に、少しモチッとしていて1枚で2つの食感が楽しめます。 中身はたっぷりのもやし、豚肉、海老、タマネギなど。食べ方は、添えられた葉物野菜で皮や具材を手巻きの要領で包み、 シソやパクチーを添え、甘酢タレ(ヌクチャム)をつけて食べます。
      ¥1,260
    • バインクオン(BÁNH CUỐN)

      米粉の生地をクレープ状に広げて蒸し焼きにし、ひき肉やきくらげなどの具を入れて巻いたもの。ベトナムハムや香草と一緒に食べる。日本語では“蒸し春巻 き”と訳されることが多い。中国の腸粉(チャンフェン)と似ているが、こちらはヌックマムベースの甘酸っぱいタレで食べる。このバインクオン、一度食べたらハマります。 当店では、テイクアウトもできます。
      ¥1,120
    • ベトナム揚げ春巻き2本入(Chả giò Hai)

      揚げ春巻き 2本 ライスペーパーを使ったベトナム風の揚げ春巻きです。 外側がカリカリとして中はむっちりとした食感。 たっぷりのハーブと一緒にサニーレタスで包み、タレをつけていただきます。 タレがクセになるほど美味しいんです。
      ¥420
    • ベトナム揚げ春巻き4本入(Chả giò Bốn)

      こちらはベトナムの揚げ春巻き4本入りです。カリカリとして中はむっちりとした食感。 たっぷりのハーブと一緒にサニーレタスで包み、タレをつけていただきます。 タレがクセになるほど美味しいんです。ぜひ一度お試しください。
      ¥830
    • 生春巻き2本(海老・豚肉)(GỎI CUỐN TÔM THỊT)

      ライスペーパーに好きな具材を巻くだけなのにご馳走に見えちゃう生春巻き。タレも定番のチリソースだけじゃなく、ポン酢やみそ、ワサビマヨネーズや、具材に味付けをするのも美味しい♪当店ではオリジナルのタレを使用しています。
      ¥630
    • バインコット(BANH KHOT)

      “ベトナム風たこ焼き”と紹介されることの多い料理です。 形は似ていますが、実際にタコは入っていません。 具はエビ、ひき肉、緑豆、さつま揚げなどで、生地の上にのっています。 こちらもレタスや香草で包んで、ヌクチャムにつけて食べます。ですが、実はこれたこやき用ソースかけたら、たこ焼きの味に限りなく近いです。
      ¥1,120
    • バインミーボーコー(BANH MI BO KHO)

      レモングラスの効いたコクのあるスープにごろっごろ入ったにんじんと牛肉。パンにつけて食べると感動します。レモングラスの効いたコクのあるスープにごろっごろ入ったにんじんと牛肉。 パンでも麺でも食べてみると最高に美味しい一品です♪
      ¥1,180
    • 生春巻き(鶏肉)(GỎI CUỐN GÀ)

      ライスペーパーに好きな具材を巻くだけなのにご馳走に見えちゃう生春巻き。タレも定番のチリソースだけじゃなく、ポン酢やみそ、ワサビマヨネーズや、具材に味付けをするのも美味しい♪当店ではオリジナルのタレを使用しています。こちらの中身はジューシーな鶏もも肉を入れております。
      ¥630
  • パン

    • バインミー(チャーシューとレバーパテ)(Bánh Mì Xá Xiu Pa Tê)

      『バインミー』、ベトナムではパンという意味。柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチです。 ベトナムでは一般的にパンにレバーペーストを塗って、チャーシューやパテ、ダイコンやニンジン(甘酢漬けのなます)、レタス、きゅうりなどの野菜、そしてパクチー、ミントなんかを挟んで大きな口を開けて、そのまんまがぶり!こちらのメニューは、中身をチャーシューとレバーパテを使用しています。
      ¥720
    • バインミー(チキン)(BÁNH MÌ GÀ)

      『バインミー』、ベトナムではパンという意味。柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチです。 ベトナムでは一般的にパンにレバーペーストを塗って、チャーシューやパテ、ダイコンやニンジン(甘酢漬けのなます)、レタス、きゅうりなどの野菜、そしてパクチー、ミントなんかを挟んで大きな口を開けて、そのまんまがぶり!と、食べるととてもおいしいんです。こちらは、鶏もも肉をふんだんに入れております。
      ¥680
    • バインミー(揚げ卵とレバーパテ)(BÁNH MÌ TRỨNG)

      『バインミー』、ベトナムではパンという意味。柔らかめの小さなフランスパンに具を挟んだサンドイッチです。 ベトナムでは一般的にパンにレバーペーストを塗って、チャーシューやパテ、ダイコンやニンジン(甘酢漬けのなます)、レタス、きゅうりなどの野菜、そしてパクチー、ミントなんかを挟んで大きな口を開けて、そのまんまがぶり!と、食べるととてもおいしいんです。中身の具は揚げ卵とレバーパテを使用しています。
      ¥1,320
  • ごはんのおかずになるおつまみ

    • 豚スペアリブの甘味炒め(SƯỜN XÀO CHUA NGỌT)

      ベトナムの飲食店には、こちらもよくあるメニューで、スペアリブを照り焼き風に調理しております。 こちらも、ヌックマムも入れてありますので抗酸化力抜群です。 単品のみとなります。
      ¥990
    • カニのヌクマム揚げ(CUA CHIÊN MẮM)

      ヌクマムの風味が蟹にしみています。豪華に蟹を使った人気のメニューです。ビールにもよく合います。こちら単品のみとなります。
      ¥1,160
    • 手羽先のヌクマム揚げ(CÁNH GÀ CHIÊN MẮM)

      ビールのツマミに最適なベトナム料理って何でしょう?正解は、手羽先唐揚げヌクマム風味です。ビールがグイグイ進むんです。 ベトナムでは、多くの方に愛された一品です。こちら単品のみとなります。
      ¥1,040
    • 手羽先タマリンドソース揚げ(CÁNH GÀ SỐT ME)

      タマリンドソースは、辛くないのでお子様でも食べられて、エスニックな気分を味わえる、一品に仕上がっております。これを食べたら日本の手羽先揚げでは物足りなくなるでしょう。こちら単品のみとなります。
      ¥1,040
    • 鶏足モミジのサテソース揚げ(CHÂN GÀ SATE)

      サテソース、御存知ですか?このソースだけ食べたらこんな感じになります。『マジか。旨すぎ。これヤバいやつじゃん!』 このソースを鶏足モミジに漬け込んで揚げてみました。 お試しあれ!こちら単品のみとなります。
      ¥970
    • 牛肉串焼き(BÒ CUỘN XIÊN)

      ベトナムでたべる串焼きとは、これです。ビールがとまらん!!こちら単品のみとなります。
      ¥850
    • 豆腐のレモングラスペリペリ揚げ(ĐẬU CHIÊN MUỐI XẢ)

      お豆腐をレモングラス風味に味付けをし、油で揚げたお料理です。外はカリカリ、中はふっくら。ビールどこじゃない!日本酒に合うかもです。こちら単品のみとなります。
      ¥680
    • 豚スペアリブの塩焼き(SƯỜN RANG MUỐI)

      焼き塩漬けリブは甘味と塩味が魅力的な香りと相重なり合って、とても美味しい料理です。ベトナムの飲食店では必ずあるメニューの一品となっております。リブ好きにはたまらない一品です。 こちら、単品のみとなります。
      ¥990
    • 豆苗にんにく炒め(RAU MẦM XÀO TỎI)

      中華料理屋さんでよくみかける一品ですが、当店でも人気のメニューです。 これぞ、ビールによくあう一品です。にんにくが聞いていてスタミナ抜群です!
      ¥880
    • 豚子袋万能ねぎ蒸し(DỒI TRƯỜNG HẤP HÀNH)

      こちらのメニューは、ベトナムで最も人気のある民俗料理の1つであり、おそらく世界中の多くの国で食べられていますが、ヨーロッパ地域ではあまり評価されていません。ヌクマムのタレにつけて食べると、ビールがススム!!ぜひ一度お試しを。
      ¥1,200
    • レバニラ炒め(GAN XÀO GIÁ HẸ)

      元々中国の韮菜炒猪肝、と呼ばれる料理。中国語の「韮菜猪肝」は直訳すると「ニラレバ」です。日本では同じ料理を「レバニラ炒め」や「レバニラ」と呼ぶのが一般的。栄養満点なスタミナ料理としても人気。レバーに豊富に含まれるビタミンB1とニラに含まれる成分「アリシン」を一緒に摂取するとビタミンB1の吸収率が高まり、疲労回復に効果があります。こちらは、単品のみとなります。
      ¥790
  • チャーハン

    • 五目チャーハン(CƠM CHIÊN THẬP CẨM)

      CƠM CHIÊN(コムチエン)はベトナム語でチャーハン。THẬP CẨM(タップカム)は、いろいろミックスという意味のようなので五目炒飯という意味です。こちらのチャーハン、ご飯がパラパラしてとても美味しくご堪能できます。ベトナムチャーハンぜひ、お試しください。
      ¥970
    • 海鮮チャーハン(CƠM CHIÊN HẢI SẢN)

      ベトナムのチャーハンは、冷や飯をこれでもかというくらいカラカラに炒めるので、少し硬い場合が多いですが、当店では、日本の中華料理屋さんで出されるような、ご飯の一粒一粒が柔らかくふわふわとしたチャーハンに仕上げております。
      ¥999
  • サラダ

    • 海鮮甘辛サラダ(GỎI HẢI SẢN)

      海老とアサリやイカを取り入れ、ちょっぴりピリ辛にした上で、甘さを加えました。 辛さは、あまり感じませんがその分旨味がとても感じられる一品です。
      ¥1,090
    • 蒸し鶏レモンリーフサラダ(GỎI GÀ LÁ CHAN)

      ちょーハマる!ベトナムサラダ アジアン好きならば絶対にハマる味です! 蒸し鶏レモンリーフサラダ!おすすめです。
      ¥1,090
    • 蒸し鶏とキャベツのサラダ(GỎI GÀ BẮP CẢI)

      蒸し鶏とキャベツのサラダは非常に人気のあるおいしいチキンサラダです。家族でのお食事の前菜や友人とのランチなどに最適です。さっぱりとした味付けです。備え付けのえびせんは、サラダを乗せて味変としてお召し上がりください。キャベツを混ぜたチキンサラダは美味しいだけでなく、体を効果的に温めるのにも役立ちます。
      ¥960
    • 豚耳千切り甘辛サラダ(GỎI TAI HEO)

      甘く、サクサクの豚耳サラダは、ベトナムの家庭料理で非常に人気があります。甘酸っぱいお酢ダレと野菜を混ぜ、歯ごたえのある豚の耳と一緒に食べると、特に暑い夏の日には飽きのこない、質素さを感じます。 ベトナム料理は、新鮮で自然に甘い野菜からのシンプルで調理が簡単で栄養価の高い料理が多いです。また、豚耳サラダはサクサク感に新鮮な野菜を混ぜた甘酸っぱい味で多くの人に人気があり、飽きることなく食べられます。
      ¥1,090
  • おつまみ・あて

    • 蒸し牛スネ肉甘辛ミックス(BẮP BÒ TRỘN CHUA N)

      牛スネ肉は柔らかく煮込んであります。甘辛いスパイシーなソースに漬け込んでおりますので、ビールがススム!!
      ¥1,180
    • レモングラス豚肉の串焼き(HEO XIÊN)

      串焼きの濃厚なレモングラス風味と香りが特徴のこの料理は、とても奇妙で魅力的です。ぜひ、ビールとご一緒に食べて頂きたい、ベトナムの串焼きです。
      ¥760
    • 鶏肉レモンリーフ焼き(GÀ NƯỚNG LÁ CHANH)

      じっくり焼き上げた鶏肉に さわやかなレモンリーフの香りを・・お楽しみください。
      ¥710
    • 牛肉小松菜炒め(BÒ XÀO CẢI NGỌT)

      ベトナムの家庭料理としても人気があり、サクッと作りすぐに食べられることから、定番のベトナム家庭料理です。 ベトナム家庭料理の味をご堪能ください。 こちら単品のみとなります。
      ¥990
    • 蟹タマリンドソース揚げ(CUA CHIÊN ME)

      蟹をタマリンドソースで炒めた料理です。甘辛でほんのり酸味がきいていて絶品です。ぜひ一度!
      ¥1,150
    • 鶏肉レモングラス炒め(GÀ XÀO XẢ ỚT)

      ベトナムを含む東南アジア各国の料理でよく使われるエスニックハーブ“レモングラス”を効かせた鶏肉炒めです。レモングラスに含まれる香味成分が爽やかな風味と素材の旨みをひきたててくれます。こちらは、単品のみとなります。
      ¥1,190
    • 鶏肉レモンリーフ炒め(GÀ XÀO LÁ CHANH)

      鶏肉をこぶみかんの葉とターメリックで和えて焼いた香りのよい料理です。一度蒸してから焼くので、余分な脂も落ちてあっさりとした仕上がりになっております。こちらは、単品のみとなります。
      ¥1,090
    • 豚ホルモン高菜炒め(LÒNG XÀO DƯA)

      豚ホルモンと高菜漬けの炒め物です。 ベトナム現地では炒め物やスープに高菜漬けを使う方がとても多くいらっしゃいます。 この炒め物は地味ですが、ごはんにとてもよく合い、おいしいです。日本人にもきっと合うはずです。 単品のみとなります。
      ¥1,050
    • 鶏足モミジの塩味揚げ(CHÂN GÀ RANG MUỐI)

      鶏の足を揚げてみました。ベトナムでは、お酒のおつまみとして最もメジャーとなっています。ちょっとグロテスクな感じもしますが、コラーゲンたっぷりで想像するより美味しいです。骨が入っていますので、無理して骨を食べないようにしてください。しゃぶりながら、味と少しの肉を楽しむおつまみです。
      ¥950
    • 手羽先のサテソース揚げ(CÁNH GÀ CHIÊN SATE)

      サテソースをかけるだけで、一気にアジアン料理に様変わりするサテソース。こちらのメニューは、手羽先にサテソースを漬け込んでみました。もう言葉にならないくらいの美味しさです。
      ¥1,050
  • ワンプレート料理

    • 鶏肉レモンリーフ焼き定食(CƠM GÀ NƯỚNG)

      コムガーというのはベトナム風チキンライス、という意味です。コムガー(Com Ga):ベトナム風チキンライス コム = ご飯、ガー = チキンの意味です。とっても簡単で単純!鶏のだしで炊いてあるご飯と茹で鶏を一緒に食べれば、おいしさが口の中に広がります。比較的クセも少ないので、アジア料理が少し苦手な方も、ぜひ食べてみてください!
      ¥970
    • 豚ロース焼き肉定食(CƠM SƯỜN NƯỚNG)

      ベトナム大衆食の定番とも言えるメニューです。たれにつけ込んだ豚バラ肉を炭火(当店では遠赤外線)で焼き、ご飯に乗せます。日本でもどんぶりは人気の庶民食ですが、ベトナムでも豚肉や鶏肉をご飯の上に乗せて食べるお料理は定番となっております。 味付けは、基本的にニョクマムと砂糖、ニンニクがベース。 これにレモングラスなどの香草のみじん切りが入ります
      ¥980
  • デザート

    • タピオカチェ(CHÈ)

      言わずと知れた絶品タピオカチェ!!とても人気があります。
      ¥560