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    4. The Food Lab
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    Location and hours

    Cc La Gran Via Local 101, San Salvador, LATAM CP 1101
    Sunday
    11:00 AM - 4:00 PMMenu
    Monday - Friday
    11:00 AM - 3:00 PMMenu
    5:30 PM - 9:30 PMMenu
    Saturday
    11:00 AM - 9:30 PMMenu

    The Food Lab

    Burgers • $
      •  More info
    Cc La Gran Via Local 101, San Salvador, LATAM CP 1101
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    $ • Burgers • Bowls • Tacos • Wings • Pizza • Street Food
    • Entradas

      • Loaded fries
        Gajos rústicos de papa, salsa de la casa, tocino.
      • House fondue
        Fundido de quesos en cazuela de pan de la casa.
      • House chunks
        Chunks de pancetta, pollo o mixtos, cebolla curtida, salsa cremosa de cilantro.
      • Portobello relleno
        Portobello gratinado con salsa pomodoro, mix de quesos, pesto de albahaca.
      • Carpaccio de salmon
        Finas lascas de salmón marinado con aceite de oliva, alfalfa, cebolla morada, alcaparras, queso parmesano.
      • Trio de bruschettas
        3 tostadas de pan campesino: aguacate, queso feta, tomate cherry. Spread de queso crema y eneldo, salmón, alcaparras, cebolla morada. Hummus, hongos al ajillo.
    • Baos

      • Res
        Milanesa de res, rábano curtido, maní, cebollín, alioli de cilantro.
      • Salmón
        Salmón de la casa, spread de queso crema con eneldo, aguacate, pepino, cebolla morada, ajonjolí negro.
      • Pollo
        Pechuga de pollo empanizada, coleslaw, pepinillo, brotes de rábano.
      • Cerdo
        Cerdo con mermelada de tomate, pepino, rábano, chives.
      • Trio De Baos
    • Burgerology

      • House burger
        Pattie 1/4 de lb, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla salteda, pancetta, jalea de tomates. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
      • Classic Burger
        Pattie 1/4 de lb, queso americano, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
      • Rustic bacon
        Pattie 1/4 de lb, queso americano, salsa cremosa de tocino, cebolla, pepinillo, tomate, lechuga. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
      • Chicken fil - a
        Pechuga de pollo empanizada, queso provolone, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa chipotle. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
    • Our sandwiches

      • Porky
        Pulled pork, queso, aguacate, tomate, salsa de cilantro. Acompañados de papas fritas.
      • Chicken
        Pechuga de pollo, queso provolone, tocino, aguacate, tomate. Acompañados de papas fritas.
      • Philly steak
        Lomo de aguja, cebolla y hongos salteados, queso, arúgula, dijonnaise. Acompañados de papas fritas.
      • Club sandwich
        Jamón de pavo, queso americano, tocino, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla. Acompañados de papas fritas.
      • Cheese melt
        Derretido de 4 quesos. Acompañados de papas fritas.
      • Nórdico
        Salmón de la casa, queso crema, aguacate, pepino, cebolla morada, alcaparras. Acompañados de papas fritas.
    • Platos fuertes

      • Salmón
        Filete de salmón a la plancha, papitas baby con tomates cherry, salsa cremosa de eneldo.
      • House steak
        Filete de lomo de aguja, papas fritas, salsa de pimienta.
      • House chick
        Pechuga de pollo, salsa de tomate y albahaca, puré de papas, ensalada de la casa.
      • Pancetta de cerdo
        Glaseada con miel de maple, puré rústico de papas, vegetales.
    • Bowls

      • Fish taco bowl
        Mix de lechugas, arroz, filete de pescado, repollo morado, aguacate, tomate, cilantro.
      • Steak bowl
        Mix de lechugas, arroz, filete de res a la plancha, frijoles negros, maíz amarillo, tomate, cebolla, blue cheese.
      • Salmon bowl
        Mix de lechugas, arroz, filete de salmón, aguacate, queso feta, cebolla, pepino.
      • Chicken bowl
        Mix de lechugas, arroz, pechuga de pollo, tomate, aguacate, tocino, huevo.
      • Veggie bowl
        Mix de lechugas, arroz, hongo portobello a la plancha, zanahoria, zucchini, garbanzo, tomate, cebolla.
    • Flat bread

      • Chicken pesto
        Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, pollo, pesto de albahaca, tomates.
      • Prosciutto
        Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, prosciutto, arúgula, reducción balsámica.
      • Chistorras
        Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, chorizo chistorra, hongos, tomate.
      • Quesos
        Salsa de tomates rostizados, brie, blue cheese, mozarella, provolone.