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Location and hours
Cc La Gran Via Local 101, San Salvador, LATAM CP 1101
| Sunday | ||
| 11:00 AM - 4:00 PM | Menu | |
| Monday - Friday | ||
| 11:00 AM - 3:00 PM | Menu | |
| 5:30 PM - 9:30 PM | Menu | |
| Saturday | ||
| 11:00 AM - 9:30 PM | Menu |
The Food Lab
Cc La Gran Via Local 101, San Salvador, LATAM CP 1101
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Entradas
- Loaded friesGajos rústicos de papa, salsa de la casa, tocino.
- House fondueFundido de quesos en cazuela de pan de la casa.
- House chunksChunks de pancetta, pollo o mixtos, cebolla curtida, salsa cremosa de cilantro.
- Portobello rellenoPortobello gratinado con salsa pomodoro, mix de quesos, pesto de albahaca.
- Carpaccio de salmonFinas lascas de salmón marinado con aceite de oliva, alfalfa, cebolla morada, alcaparras, queso parmesano.
- Trio de bruschettas3 tostadas de pan campesino: aguacate, queso feta, tomate cherry. Spread de queso crema y eneldo, salmón, alcaparras, cebolla morada. Hummus, hongos al ajillo.
Baos
- ResMilanesa de res, rábano curtido, maní, cebollín, alioli de cilantro.
- SalmónSalmón de la casa, spread de queso crema con eneldo, aguacate, pepino, cebolla morada, ajonjolí negro.
- PolloPechuga de pollo empanizada, coleslaw, pepinillo, brotes de rábano.
- CerdoCerdo con mermelada de tomate, pepino, rábano, chives.
- Trio De Baos
Burgerology
- House burgerPattie 1/4 de lb, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla salteda, pancetta, jalea de tomates. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
- Classic BurgerPattie 1/4 de lb, queso americano, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
- Rustic baconPattie 1/4 de lb, queso americano, salsa cremosa de tocino, cebolla, pepinillo, tomate, lechuga. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
- Chicken fil - aPechuga de pollo empanizada, queso provolone, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa chipotle. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
Our sandwiches
- PorkyPulled pork, queso, aguacate, tomate, salsa de cilantro. Acompañados de papas fritas.
- ChickenPechuga de pollo, queso provolone, tocino, aguacate, tomate. Acompañados de papas fritas.
- Philly steakLomo de aguja, cebolla y hongos salteados, queso, arúgula, dijonnaise. Acompañados de papas fritas.
- Club sandwichJamón de pavo, queso americano, tocino, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla. Acompañados de papas fritas.
- Cheese meltDerretido de 4 quesos. Acompañados de papas fritas.
- NórdicoSalmón de la casa, queso crema, aguacate, pepino, cebolla morada, alcaparras. Acompañados de papas fritas.
Platos fuertes
- SalmónFilete de salmón a la plancha, papitas baby con tomates cherry, salsa cremosa de eneldo.
- House steakFilete de lomo de aguja, papas fritas, salsa de pimienta.
- House chickPechuga de pollo, salsa de tomate y albahaca, puré de papas, ensalada de la casa.
- Pancetta de cerdoGlaseada con miel de maple, puré rústico de papas, vegetales.
Bowls
- Fish taco bowlMix de lechugas, arroz, filete de pescado, repollo morado, aguacate, tomate, cilantro.
- Steak bowlMix de lechugas, arroz, filete de res a la plancha, frijoles negros, maíz amarillo, tomate, cebolla, blue cheese.
- Salmon bowlMix de lechugas, arroz, filete de salmón, aguacate, queso feta, cebolla, pepino.
- Chicken bowlMix de lechugas, arroz, pechuga de pollo, tomate, aguacate, tocino, huevo.
- Veggie bowlMix de lechugas, arroz, hongo portobello a la plancha, zanahoria, zucchini, garbanzo, tomate, cebolla.
Flat bread
- Chicken pestoSalsa de tomates rostizados, mix de quesos, pollo, pesto de albahaca, tomates.
- ProsciuttoSalsa de tomates rostizados, mix de quesos, prosciutto, arúgula, reducción balsámica.
- ChistorrasSalsa de tomates rostizados, mix de quesos, chorizo chistorra, hongos, tomate.
- QuesosSalsa de tomates rostizados, brie, blue cheese, mozarella, provolone.
