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    4. The Food Lab
    The Food Lab
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    The Food Lab

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    Location and hours

    Sunday
    11:00 AM - 04:00 PMMenu
    Monday - Saturday
    11:00 AM - 03:00 PMMenu
    05:00 PM - 08:30 PMMenu
    ₩ • Burgers • Bowls • Tacos • Wings • Pizza • Street Food

    Cc La Gran Via Local 101, San Salvador, LATAM CP 1101 • More


    • Entradas

      • Loaded fries

        Gajos rústicos de papa, salsa de la casa, tocino.
        $6.00
      • House fondue

        Fundido de quesos en cazuela de pan de la casa.
        $8.00
      • House chunks

        Chunks de pancetta, pollo o mixtos, cebolla curtida, salsa cremosa de cilantro.
        $8.00
      • Portobello relleno

        Portobello gratinado con salsa pomodoro, mix de quesos, pesto de albahaca.
        $9.00
      • Carpaccio de salmon

        Finas lascas de salmón marinado con aceite de oliva, alfalfa, cebolla morada, alcaparras, queso parmesano.
        $10.00
      • Trio de bruschettas

        3 tostadas de pan campesino: aguacate, queso feta, tomate cherry. Spread de queso crema y eneldo, salmón, alcaparras, cebolla morada. Hummus, hongos al ajillo.
        $9.00
    • Baos

      • Res

        Milanesa de res, rábano curtido, maní, cebollín, alioli de cilantro.
        $5.00
      • Salmón

        Salmón de la casa, spread de queso crema con eneldo, aguacate, pepino, cebolla morada, ajonjolí negro.
        $5.00
      • Pollo

        Pechuga de pollo empanizada, coleslaw, pepinillo, brotes de rábano.
        $5.00
      • Cerdo

        Cerdo con mermelada de tomate, pepino, rábano, chives.
        $5.00
      • Trio De Baos

        $12.00
    • Burgerology

      • House burger

        Pattie 1/4 de lb, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla salteda, pancetta, jalea de tomates. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
        $8.50
      • Classic Burger

        Pattie 1/4 de lb, queso americano, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
        $7.25
      • Rustic bacon

        Pattie 1/4 de lb, queso americano, salsa cremosa de tocino, cebolla, pepinillo, tomate, lechuga. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
        $8.50
      • Chicken fil - a

        Pechuga de pollo empanizada, queso provolone, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa chipotle. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.
        $8.00
    • Our sandwiches

      • Porky

        Pulled pork, queso, aguacate, tomate, salsa de cilantro. Acompañados de papas fritas.
        $8.00
      • Chicken

        Pechuga de pollo, queso provolone, tocino, aguacate, tomate. Acompañados de papas fritas.
        $8.50
      • Philly steak

        Lomo de aguja, cebolla y hongos salteados, queso, arúgula, dijonnaise. Acompañados de papas fritas.
        $10.00
      • Club sandwich

        Jamón de pavo, queso americano, tocino, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla. Acompañados de papas fritas.
        $8.00
      • Cheese melt

        Derretido de 4 quesos. Acompañados de papas fritas.
        $7.50
      • Nórdico

        Salmón de la casa, queso crema, aguacate, pepino, cebolla morada, alcaparras. Acompañados de papas fritas.
        $9.00
    • Platos fuertes

      • Salmón

        Filete de salmón a la plancha, papitas baby con tomates cherry, salsa cremosa de eneldo.
        $12.00
      • House steak

        Filete de lomo de aguja, papas fritas, salsa de pimienta.
        $12.00
      • House chick

        Pechuga de pollo, salsa de tomate y albahaca, puré de papas, ensalada de la casa.
        $10.00
      • Pancetta de cerdo

        Glaseada con miel de maple, puré rústico de papas, vegetales.
        $10.00
    • Bowls

      • Fish taco bowl

        Mix de lechugas, arroz, filete de pescado, repollo morado, aguacate, tomate, cilantro.
        $8.00
      • Steak bowl

        Mix de lechugas, arroz, filete de res a la plancha, frijoles negros, maíz amarillo, tomate, cebolla, blue cheese.
        $9.00
      • Salmon bowl

        Mix de lechugas, arroz, filete de salmón, aguacate, queso feta, cebolla, pepino.
        $9.00
      • Chicken bowl

        Mix de lechugas, arroz, pechuga de pollo, tomate, aguacate, tocino, huevo.
        $8.00
      • Veggie bowl

        Mix de lechugas, arroz, hongo portobello a la plancha, zanahoria, zucchini, garbanzo, tomate, cebolla.
        $7.00
    • Flat bread

      • Chicken pesto

        Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, pollo, pesto de albahaca, tomates.
        $7.50
      • Prosciutto

        Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, prosciutto, arúgula, reducción balsámica.
        $8.50
      • Chistorras

        Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, chorizo chistorra, hongos, tomate.
        $8.00
      • Quesos

        Salsa de tomates rostizados, brie, blue cheese, mozarella, provolone.
        $7.50