The Food Lab

Gajos rústicos de papa, salsa de la casa, tocino.

Fundido de quesos en cazuela de pan de la casa.

Chunks de pancetta, pollo o mixtos, cebolla curtida, salsa cremosa de cilantro.

Portobello gratinado con salsa pomodoro, mix de quesos, pesto de albahaca.

Finas lascas de salmón marinado con aceite de oliva, alfalfa, cebolla morada, alcaparras, queso parmesano.

3 tostadas de pan campesino: aguacate, queso feta, tomate cherry. Spread de queso crema y eneldo, salmón, alcaparras, cebolla morada. Hummus, hongos al ajillo.

Milanesa de res, rábano curtido, maní, cebollín, alioli de cilantro.

Salmón de la casa, spread de queso crema con eneldo, aguacate, pepino, cebolla morada, ajonjolí negro.

Pechuga de pollo empanizada, coleslaw, pepinillo, brotes de rábano.

Cerdo con mermelada de tomate, pepino, rábano, chives.

Pattie 1/4 de lb, queso cheddar, lechuga, tomate, cebolla salteda, pancetta, jalea de tomates. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.

Pattie 1/4 de lb, queso americano, lechuga, tomate, cebolla, pepinillo. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.

Pattie 1/4 de lb, queso americano, salsa cremosa de tocino, cebolla, pepinillo, tomate, lechuga. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.

Pechuga de pollo empanizada, queso provolone, aguacate, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa chipotle. Servidas en nuestro pan de camote, y acompañadas de papas fritas.

Pulled pork, queso, aguacate, tomate, salsa de cilantro. Acompañados de papas fritas.

Pechuga de pollo, queso provolone, tocino, aguacate, tomate. Acompañados de papas fritas.

Lomo de aguja, cebolla y hongos salteados, queso, arúgula, dijonnaise. Acompañados de papas fritas.

Jamón de pavo, queso americano, tocino, huevo frito, lechuga, tomate, cebolla. Acompañados de papas fritas.

Derretido de 4 quesos. Acompañados de papas fritas.

Salmón de la casa, queso crema, aguacate, pepino, cebolla morada, alcaparras. Acompañados de papas fritas.

Filete de salmón a la plancha, papitas baby con tomates cherry, salsa cremosa de eneldo.

Filete de lomo de aguja, papas fritas, salsa de pimienta.

Pechuga de pollo, salsa de tomate y albahaca, puré de papas, ensalada de la casa.

Glaseada con miel de maple, puré rústico de papas, vegetales.

Mix de lechugas, arroz, filete de pescado, repollo morado, aguacate, tomate, cilantro.

Mix de lechugas, arroz, filete de res a la plancha, frijoles negros, maíz amarillo, tomate, cebolla, blue cheese.

Mix de lechugas, arroz, filete de salmón, aguacate, queso feta, cebolla, pepino.

Mix de lechugas, arroz, pechuga de pollo, tomate, aguacate, tocino, huevo.

Mix de lechugas, arroz, hongo portobello a la plancha, zanahoria, zucchini, garbanzo, tomate, cebolla.

Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, pollo, pesto de albahaca, tomates.

Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, prosciutto, arúgula, reducción balsámica.

Salsa de tomates rostizados, mix de quesos, chorizo chistorra, hongos, tomate.

Salsa de tomates rostizados, brie, blue cheese, mozarella, provolone.