表参道TRATTORIA庭～生パスタ・サラダ・スムージー～HR
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東京都渋谷区広尾1-3-18
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お店のご紹介
- TRATTORIA庭のご紹介¥0当レストランは、「バーニャカウダ」を世に知らしめた第一人者であり、
生産者さんの想いを背負い食材の最高を追求し続けるイタリアンの巨匠、
“畑の伝道師”オーナーシェフ「渡邉 明」が自ら腕を振るうイタリアンレストラン。
小川が流れる緑たっぷりの美しい公園の真ん前、木々たっぷりの解放感あふれるロケーションに、
私たちのレストランはございます。
是非そんな雰囲気も、思い描きながらお召し上がり頂けたら幸いです。 - 畑の伝道師渡邉明¥0所沢市出身
トラットリア庭 BY FARM AKIRA オーナーシェフ
株式会社 Food Innovators Japan 最高料理顧問
株式会社 Tomaatti 代表取締役社長 CEO
「畑の伝道師」として
食を通じてお客様にも生産者さんにも
活力・感動を与え続けられることを目的とし
展開を続け､店を訪れた世界中の VIP､食通を魅了しつづけている。
FARM SALAD
- NW04 ブロッコリーとケールのグリーンサラダ¥1,280ケール、ブロッコリー、ロメインレタスなどをたっぷり使用し、農園の魅力をたっぷり詰め込みました。どのドレッシングとも相性が良く、体にもとっても優しいサラダです。
- NW06 クラシックシーザーサラダ¥1,380 • 100% (5)大人気・スタンダードなシーザーサラダです。さっと焼いたベーコンが一層美味しさを引き立てます。合わせるドレッシングのおすすめは、やはりシーザードレッシング。食卓に彩りが加わります。
- NW07 アボカドとシュリンプのサラダ¥1,680 • 80% (5)エビのプリプリとした食感とアボカドのクリーミーさが堪らない大人気のサラダ。畑の魅力たっぷりの葉野菜ともよく合います。当店のおすすめドレッシングは焼玉葱ドレッシングです。
- NW05 アスリートチキンサラダ¥1,680 • 100% (5)しっかりと美味しい、タンパク質が中心のサラダです。美ボディを目指す方やダイエット中の方はもちろん、全ての方々に楽しんでいただけるサラダに仕上げました。
SMOOTHIE
- NW11 オレンジスムージー¥800オレンジの鮮やかな色合いが目を引くオレンジスムージー。甘酸っぱい味わいと爽快感が交差する一杯で、健康と美味しさを同時に味わえます。ビタミンCが豊富で、免疫力アップや美肌効果に貢献します。
- NW09 グリーンスムージー¥800 • 100% (3)グリーンスムージーは、「緑黄色野菜の王様」ケールとりんごを絶妙にブレンドした健康的なスムージーで美容と健康をサポートします。ケールは、β-カロテン、ルテイン、ビタミンC、カルシウム、食物繊維などの栄養素が豊富
に含まれており、免疫力アップ、美肌効果、ストレス対策、整腸作用などに役立ちます。 - NW08 バナナスムージー¥800まろやかなバナナの風味と豊かなクリーミーさが特徴のスムージーです。ビタミンとミネラルが豊富なバナナをベースにした健康的な飲み物です。忙しい日々にもぴったりで、美味しさと栄養が一緒になった一杯です。
- NW10 アサイースムージー¥800ブラジル原産のスーパーフルーツ、アサイーベリーを使用したスムージー。アサイーベリーの濃厚な味わいが楽しめる贅沢な一杯です。アサイーベリーの持つアンチオキシダント効果によって、健康や美容に良い影響を与え
ます。
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