Tapas Bar Las Murallas

Cuajada al momento

Con salsa alioli aparte y pan de leña

Con salsa alioli aparte.

Con chutney de ciruelas y compota de manzana

Servidas con un poco de salmorejo cordobés para mojar. 8 unidades.

Cuajada al momento

Cortado a cuchillo al momento, 50% raza ibérica y tres huevos de corral

Con salsa brava y alioli. Servidas aparte.

Con salsa alioli aparte.

Gambas, cebolla y pimientos rojos

Con sus cachelos, su aliñe de aceite de oliva virgen extra y pimentón de la vera.

Con crema de puré de patata

10 unidades

La auténtica gamba blanca, 220/230 gramos (10/12 piezas)

De la bahía de Cádiz.

Al estilo abulense, elaboradas con pimentón de la vera y guisadas con el jugo de los torreznos.

Receta tradicional del chef

Con su huevo y su jamón

50% raza ibérica, cortado a cuchillo

Curado en aceite de oliva

Lechuga, tomate, bonito, huevo, espárragos, zanahoria y cebolla.

Todo pelado, sin cáscara, listo para comer

1 Carabinero KING-extra de 90/100 gramos por persona

Confitado a baja temperatura

Lomos en dados rebozados y sin espinas

Con patatas panaderas

Carne D.O. gallega, sello excelente, con patatas fritas

Carne D.O. gallega, sello excelente, con patatas fritas y su salsa de queso cabrales

420gr, con patatas fritas

Para compartir, servido con patatas fritas

Con patatas fritas

Al estilo cordobés, con patatas fritas

Con chutney de ciruelas y compota de manzana

250 gramos de carne 100% vaca madurada con lechuga, tomate, queso, bacon, cebolla caramelizada, patatas fritas y tres salsas: ketchup casero, mayonesa de aguacate y mostaza de Dijon

Hecha a diario, con nuestro toque, el postre más popular

Con media tortilla cuajada al momento, en media barra de pan de leña

Con salsa alioli aparte y pan de leña

Con tomate restregado y pan de leña

Con queso americano fundido y pan de leña

50 centilitros.

Lata. 330 mililitros.

Lata. 330 mililitros.

Lata. 330 mililitros.

Lata. 330 mililitros.

Lata. 330 mililitros.

Lata. 330 mililitros.

Lata. 330 mililitros.