Le nez est très expressif, révélant des notes florales qui laissent place à des arômes d'abricot et de pêche jaune. En bouche, la finesse domine, accompagnée d'une subtile touche d'agrumes et d'une finale saline. La belle minéralité appelle les produits de la mer (huîtres, bulots...). Les poissons en ceviche, les sushis ou les poissons grillés conviendront aussi très bien, tout comme la cuisine italienne ou provençale.

Le nez est très expressif, révélant des notes florales qui laissent place à des arômes d'abricot et de pêche jaune. En bouche, la finesse domine, accompagnée d'une subtile touche d'agrumes et d'une finale saline. La belle minéralité appelle les produits de la mer (huîtres, bulots...). Les poissons en ceviche, les sushis ou les poissons grillés conviendront aussi très bien, tout comme la cuisine italienne ou provençale.