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El Italiano

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€ • Italian • Pasta • Comfort Food

Calle Calderón De La Barca, 9, Santander, EMEA 39002 • More


  • Picked for you

    • Spaghetti a la Calabresa Pasiega

      para nosotros, una de las pastas más ricas. Nace en la punta de la bota de Italia: juntamos salsa de tomate con la salchicha casera nduja. La puedes tomar picante o suave
      €15.00
    • Pizza Calabresa

      con dos básicos: la salchicha casera que hacemos con cerdo salvaje pasiego y el queso tierno de montaña
      €14.50
    • Spaghetti vongole verace

      El que no falla, almejas con ajito, vino blanco y perejíl
      €16.50
    • Pizza giancarlo

      Salami napolitano, pepernocino, tomate cherry, mozzarella y salsa de tomate eco de calabria
      €14.50
    • Pizza Tonno Nuevo Libe

      tomates de invierno de Lola, de la huerta Clisol, y lomos de bonito de la conservera Nuevo Libe, que pescan con su propio barco
      €15.00
  • Los antipasti

    • CARPACCIO DE TERNERA ECO

      con lascas de parmesano y rúcula
      €16.50
  • Verduras

    • Ensalada Verdi Verdi

      De verduras a la parrilla con lechugas de Cantabria recién cortadas y panzanella de tomates con vinagreta de balsámico auténtico de Módena
      €13.00
    • 6 Verduras de primavera

      A la brasa con aceite de hierbas y flor de sal de Chiclana: calabaza eco y remolacha de Finca María Luisa (Comillas), puerros eco de Tres Mundos (Pesaguero), alcachofas de Navarra, y calabacín y berenjenas de la cooperativa El Raso
      €14.00
    • Parmigiana de 6 verduritas

      Con tomate, queso fundido pasiego y parmesano
      €14.00
  • Pasta fresca ripena

    • LASAGNA DELLA CASA

      con bolognesa de ternera eco de Siete Valles de Montaña, espinacas, parmigiano reggiano DOP y tomate de Calabria
      €15.00
    • TORTELLI DI ZUCCA

      los míticos tortelli rellenos calabaza asada con parmesano y salsa de salvia
      €14.50
  • Pasta de gragnano, puglia, alba y pasta sin gluten

    • SPAGHETTI POMODORO

      el clásico italiano. Lleva salsa de tomate casera
      €12.50
    • Spaghetti carbonara

      Con la receta original romana de guanciale, pecorino y huevo eco de anero
      €14.00
    • Spaghetti al Funghi

      con 3 tipos de setas ecológicas: champis, portobello y shiitake con cebollita, beicon (sin para los que no quieran) y parmesano
      €16.00
    • Spaghetti aglio, olio e peperoncino

      De calabria
      €12.50
    • Spaghetti a la bolognesa

      Pasta ancha con la mítica salsa boloñesa de ternera eco al horno y gratinada con parmiggiano
      €15.00
    • Spaghetti Carciofi

      con alcachofas, tomate y cebolla confitados, piñones y nueces tostados, ajito, perejil y parmigiano
      €14.00
    • Spaghetti a la puttanesca

      Con ajito, anchoas, aceitunas de liguria, salsa de toamte eco de calabria, alcaparras de cerdeña y peperoncino de calabria
      €14.50
    • SPAGHETTI AL PESTO DE LIGURIA

      El tradicional, 100% casero
      €14.00
    • Spaghetti a la Calabresa Pasiega

      para nosotros, una de las pastas más ricas. Nace en la punta de la bota de Italia: juntamos salsa de tomate con la salchicha casera nduja. La puedes tomar picante o suave
      €15.00
    • Spaghetti vongole verace

      El que no falla, almejas con ajito, vino blanco y perejíl
      €16.50
    • Rigatoni amatriciana

      La mítica salsa romana de guanciale, tomate y guindilla
      €14.00
    • Pasta Integral con Verduras

      bio salteadas con tomatitos confitados y pesto casero de El Italiano
      €14.00
    • Rigatoni Bosco

      la nueva pasta de la casa en honor a Bosco, que acaba de llegar al mundo y amplía la familia de El Italiano: tomatitos salteados a las cinco hierbas, tres tipos de setas y un toque de parmesano D.O.P. de la granja Guarechi
      €15.00
  • Carnes ricas

    • Saltimbocca

      El mítico plato romano de ternera, jamón y salvia, enrollado con su salsita por encima y con verduras a la parrilla
      €16.00
    • Milanesa de ternera ecológica

      Con patatas al romero
      €16.00
  • Pizzas di produttori

    Nuestras pizzas tienen truco, 48 horas fermentando, harina ecológica italiana molida en molino de piedra y tomate eco de Calabria

    • Pizza margarita

      Salsa de tomate eco de calabria, mozzarella fresca y parmesano
      €12.00
    • Pizza federica

      Ternera a la boloñesa, mortadella, parmesano, mozzarella y champiñones
      €14.00
    • Pizza bettina

      Jamón , gorgonzola, champiñones, mozzarella
      €15.00
    • Pizza gennaro

      Verduras a la parrilla: calabacín, berenjena, champiñones, pimiento rojo asado, calabaza, pomodorini, tomate seco
      €14.50
    • Pizza carla

      Burrata, rúcula, tomate seco y confitado, aceituna y albahaca
      €15.00
    • Pizza giuseppe

      A la carbonara, con huevo, crema, guanciale y pecorino
      €15.00
    • Pizza giancarlo

      Salami napolitano, pepernocino, tomate cherry, mozzarella y salsa de tomate eco de calabria
      €14.50
    • Pizza Calabresa

      con dos básicos: la salchicha casera que hacemos con cerdo salvaje pasiego y el queso tierno de montaña
      €14.50
    • Pizza Provenzal

      queso de cabra de Flor de Cazalla, tomates de invierno confitados de Lola de la huerta Clisol, anchoas de Nuevo Libe, tomillo, romero y cebolla confitada
      €14.50
    • Pizza 5 Valles Cantabros

      queso pasiego eco de vaca de Los Tiemblos (Valles Pasiegos), Cervellán de la quesería Las Garmillas (Ampuero), queso carburo de El Pendo (Escobedo), queso Pido (Liébana) y Divirín (Selaya)
      €14.50
    • Pizza Paola

      cremayquesomozzarella,tomatitosconfitados, unas láminas de mortadella auténtica de Bologna y pesto
      €15.00
    • Pizza Boscaiola

      conchampiñonesdeElNene,cebollaconfitada, guanciale artesano, queso eco pasiego de Los Tiemblos, huevo de la Granja Montesclaros y Parmigiano Reggiano
      €14.50
    • Pizza Tonno Nuevo Libe

      tomates de invierno de Lola, de la huerta Clisol, y lomos de bonito de la conservera Nuevo Libe, que pescan con su propio barco
      €15.00
  • Los postres del italiano

    • Tarta de Chocolate

      y Galletas
      €6.00