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  • Ceviches

    • Ceviche Mixto
      Lubina, langostinos y pulpo: rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
    • Ceviche de Langostino
      Langostinos, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
    • Ceviche de Lubina
      Lubina, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
    • Ceviche de Pulpo
      Pulpo, rocoto, pepino, mango, uvas, tomate cherry, apio, cilantro, cebolla morada y zumo de lima con ají amarillo.
    • Ceviche Vegano
      Cebolla morada, pepino, apio, uvas, mango, tomate cherry, cilantro, todo yo y zumo de lima con ají amarillo. Vegetariano.
    • Ceviche de Atún
      Atún, cebolla morada, apio, cilantro, zumo de lima con ajo, jengibre y rocoto.

  • Hosomaki

    • Hosomaki de Lubina, 6 Unidades
      Alga nori, lubina y arroz. Cilíndrico y pequeño, con el alga nori en el exterior y un solo relleno (o máximo dos) de pescado o vegetales.
    • Hosomaki de Pepino, 6 Unidades
      Alga nori, pepino y arroz. Cilíndrico y pequeño, con el alga nori en el exterior y un solo relleno (o máximo dos) de pescado o vegetales.
    • Hosomaki de Aguacate, 6 Unidades
      Alga nori, aguacate y arroz. Cilíndrico y pequeño, con el alga nori en el exterior y un solo relleno (o máximo dos) de pescado o vegetales.
    • Hosomaki de Atún, 6 Unidades
      Alga nori, atún y arroz. Cilíndrico y pequeño, con el alga nori en el exterior y un solo relleno (o máximo dos) de pescado o vegetales.
    • Hosomaki de Salmón, 6 Unidades
      Alga nori, salmón y arroz. Cilíndrico y pequeño, con el alga nori en el exterior y un solo relleno (o máximo dos) de pescado o vegetales.

  • Jow

    • Jow de Codorniz y Salmón, 2 Unidades
      Salmón, huevo de codorniz, ponzu, aceite de trufa, cebollino y tobiko.
    • Jow de Lubina, 2 Unidades
      Lubina, ponzu, aceite de trufa, cebollino y tobiko.
    • Jow de Atún, 2 Unidades
      Atún, ponzu, aceite de trufa, cebollino y tobiko.
    • Jow de Salmón, 2 Unidades
      Salmón, ponzu, aceite de trufa, cebollino y tobiko.

  • Nigiri y Gunkan

    • Gunkan Mixto, 8 Unidades
      Tabla de variados: 2 langostinos cocido con salsa spicy, 2 anguila con huevos de codorniz y salsa teriyaki, 2 atún con salsa de soja y rocoto y 2 salmón flambeado con salsa spicy. Picante. Bollo de arroz rodeado con alga nori y relleno con huevas de salmón o "tataki" (pescado picado a cuchillo).
    • Nigiri Mixto, 8 Unidades
      Tabla de variados: 2 nigiri de langostino, 2 nigiri de salmón, 2 nigiri de atún y 2 nigiri de lubina. Base alargada de arroz con lámina de pescado por encima.
    • Nigiri Mixto a la Llama, 8 Unidades
      Tabla de variados: 2 nigiri de langostinos, 2 nigiri de lubina, 2 nigiri de salmón y 2 nigiri de atún flambeado. Base alargada de arroz con lámina de pescado por encima.

  • Tartar

    • Tartar de Lubina, Trufa y Mango
      Lubina, tobiko, mango, aceite de trufa, cebollino, cebolla encurtida, crema de aguacate y trufa fresca.
    • Tartar de Salmón y Mango
      Salmón, cebolla encurtida, tomate cherry, pepino, aguacate, mango, ponzu y aceite de naranja.

  • Temaki

  • Tiraditos

  • Uramaki

  • Causa

  • Postres

  • Bebidas

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