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活菜や ちまき Kassaiya chimaki

東京都大田区大森北1-38-1, 143

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Closed on Uber Eats as of Mar 29, 2024.
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Sunday
Monday - Friday

5:30 PM - 9:00 PM

Saturday

5:00 PM - 9:00 PM

  • 前菜

    • やみつき旨辛　よだれ白菜
      よだれ鶏ではなく白菜です。
      タレはちょっぴり辛めのウマダレです。
      やみつきになりますよ！
    • 九条葱と長葱の辛子酢味噌掛け（ぬた）
      ２種類の葱をぬたにしました。
      それぞれの葱の味わいが何とも言えません。
      そこへ当店特製の辛子酢味噌をかけています。
      相性は抜群！
    • 長芋のキムチ
      植物性食材のみでキムチを作りました！
      キムチの素であるヤンニョムジャンからもちろん手作りです。
      今回は長芋が主役です。
    • アボカドとほうれん草のクリーミー春巻
      冬の葉物の代表であるほうれん草と、皆様大好きなアボカドのコラボ春巻です。
      味付けは豆乳ベースのクリームソース。
      ガーリックとナツメグを利かせたアツアツの春巻です。
    • ロマネスコの塩茹で　ソイネーズで
      冬の塩茹ではロマネスコです。ブロッコリーの親戚ですね。
      そのままでもよし、一緒に付いてますソイネーズ（豆乳のマヨネーズ）を付けてもよし、お好きな方でお召し上がりになって下さい。
    • 茗荷（みょうが）味噌
      お酒のちょっとしたおつまみです。
      ただ破壊力抜群！
      日本酒と合わせたらもう．．．
    • ちまき特製　芋菜（ポテト）サラダ Chimaki Special Potato Salad
      今まで見たことないポテトサラダでしょう。当店の一押しMENU！ This highly recommended item is a unique potato salad like none you've seem before!
    • 植物性食材のみで作った　さつま芋のポタージュ
      全て植物性食材です。
      さつま芋、豆乳チーズ、玉葱、当店自慢の出汁（昆布出汁＆味占地出汁）をじっくりと煮込んで裏ごしした、本格フレンチの調理方法で作ったポタージュです。
    • セロリの黒酢漬け Black Vinegar Pickled Celery
      セロリを黒酢ベースのタレに漬け込んだものになります。
      アクセントとして、花椒（中国山椒）、シナモン、胡麻油等が入っておりますので、単なるお漬物ではなく、奥行きのあるおばんざいになっています。
      もちろんご飯にもお酒にも合う一品です！ This celery is pickled in a black vinegar based brine. It is also seasoned with Sichuan peppercorns, cinnamon, sesame oil, and other seasonings to give it a delicious, complex flavor that can't compare to your average pickle.
    • 茄子の辛子漬け Mustard Pickled Eggplant
      これから旬になっていく茄子を辛子漬けにしています。
      辛子漬けの素にはお砂糖も含まれていますので、単に辛いのではなく甘辛い一品となっています。
      お酒との相性は抜群！
      お酒のお供には是非お薦めです。とはいえ辛子も結構効かせていますので一気には食べないように。 Eggplant season is starting, so we're making this mustard pickled eggplant! Although it is made with a base of mustard, we add plenty of sugar to give it a wonderful sweet and spicy flavor. It makes for an incredible snack to enjoy slowly with alcohol! In fact, it is made with so much mustard, you probably couldn't eat it all at once anyway!
    • ブロッコリーだけのサラダ 特製 豆乳胡麻マスタードドレッシング和え
      ブロッコリーをほぼ１房素揚げにして、当店の特製豆乳胡麻マスタードドレッシングで和えています
      素揚げした香ばしさと豆乳胡麻マスタードドレッシングの相性は抜群です！
      ちょっと違ったブロッコリーを味わってみてください。

  • 主菜

    • 法蓮草（ほうれんそう）のチヂミ
      ほうれん草だけのチヂミです。
      味付けはお塩、ガーリック、オニオン、チリ。
      ほうれん草の甘味が味わえるチヂミです。
    • 季節野菜のちまき風　和風 具羅堪（グラタン） Chimaki Japanese-Style Seasonal Vegetable Gratin
      ちまきの看板ＭＥＮＵ。チーズもホワイトソースも使っていない、まさに新感覚の具羅堪（グラタン）。 This featured item of ours is a gratin that is made without any cheese or white sauce, which gives it an entirely new experience.
    • 植物性食材のみで作った旬野菜の麻婆野菜（辛いor辛くないをお選び下さい）（自家製ラー油付）
      旬のお野菜を麻婆にしています。季節ごとにたっぷりのお野菜がご堪能できますよ。挽肉ではなく大豆ミートを使用。
    • 大和芋の落し揚げ【納豆入り（大和芋100ｇ＋納豆）か納豆無し（大和芋120ｇ）かをお選び下さい】
      粘り気の強い大和芋をすりおろし揚げています。
      味付けには特製のお出汁を使っています。
      クセになりますよ～。
    • お野菜がゴロゴロ入った ちまき特製ベジバーグ（180ｇ） ～特製完全自家製のデミグラスソースとマッシュポテト～
      大豆ミート、玉葱、人参、セロリ、ピーマン、ぶな占地、蓮根、大和芋で作ったボリュームたっぷり＆ヘルシーなベジバーグです。
      デミグラスソースは自家製ウスターソースと自家製ケチャップで作ってあります。
      マッシュポテトには人参も練り込んでおりこれまた美味。
      全てお野菜のビッグサイズのベジバーグを是非ともお楽しみ下さい。
    • ６種類のお野菜で豚キムチ炒め（大豆）
      もちろん豚肉ではなく大豆ミートを使ってます。
      お肉ではなく大豆ミートのため、カロリー、脂肪分、タンパク質、食物繊維、コレステロールのいずれもお肉に比べ物にならないぐらい健康的。
      またキムチの材料であるヤンニョムジャンも全て自家製全てお野菜から作ってますので、超ヘルシーメニューです。
      もちろんお野菜屋さんですから具材のお野菜も豊富。人参、蕪、長葱、ニラ、味占地、もやしと５種類も入ってます。
      お野菜をたくさん摂って健康になりましょう！

  • 〆

    • 塩むすび（塩むすび１ヶ　あて３種）
      なにげに当店での人気商品の１つです。
      炊きたての白飯を藻塩でおむすびにし、大森の海苔で包んでいます。
      あて３種との組み合わせも抜群です。
    • 野菜出汁と野菜ペーストの入った　野菜だけのNEO坦々麺（辛いor辛くないをお選び下さい）（自家製ラー油付） Chimaki Special Sesame Tantanmen (Please Choose Spicy or Mild) (Includes Homemade Chili Oil)
      濃厚な胡麻の坦々麺。肉味噌もお肉ではなく大豆ミートをはじめとした５種類のお野菜で作っています。自家製ラー油がまた秀逸。 This tantanmen is made with rich sesame seeds, miso minced soy meat, and 5 different kinds of vegetables. Our homemade chili oil also brings it to a whole new level!
    • 野菜屋さんならではの8種類のお野菜いっぱいの酸っぱ辛い酢辣湯麺（スーラータンメン）
      お野菜たっぷりの酢辣湯麺です。
      たけのこ、トマト、長葱、占地、きくらげ、さやいんげん、ニラ、万能ネギがったっぷりと入っています。
      もちろん全て植物性。
      お酢の酸っぱさと、当店自家製のラー油の辛さをご堪能ください。

    • Frequently asked questions

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