人形町 粋 総本店 Ningyoucho sui sohonten
4.5 x (670+) • 5134.9 mi • Sushi • Seafood • Japanese • $$$ • Info
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東京都中央区日本橋人形町2-3-8
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Featured items
お得なセットメニュー Value Set Menu
- 特上にぎり Deluxe Sushi¥2,780 • 98% (117)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
当店自信の1人前盛合せ 特上にぎりです。とろける脂と濃厚な赤身が絶妙な中とろ、こだわりのいくら、生うに軍艦、海老と人気ネタをお詰めした贅沢な盛合せです。【にぎり10貫】上赤身・活〆真鯛・生うに軍艦・いくら軍艦・いか・活〆はまち・海老・中とろ・あか貝・煮穴子。 - あかね Akane¥1,680 • 97% (71)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
人気No.1メニュー、人気の上赤身、こだわりのいくら軍艦にねぎまぐろ巻もお詰めした価格ボリュームともにご満足いただける盛合せです。
【にぎり8貫・巻物6個】上赤身・いか・いくら軍艦・サーモン・煮穴子・玉子・活〆はまち・海老・ねぎまぐろ巻。 - あおい Aoi¥1,380 • 98% (59)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
おすすめの一品!!、人気の上赤身、こだわりのいくら軍艦もお詰めした、ご満足いただける盛合せです。
【にぎり8貫】上赤身・活〆はまち・サーモン・いか・玉子・海老・いくら軍艦・ねぎまぐろ軍艦。 - すみれ Sumire¥1,280 • 100% (22)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
当店おすすめ!の上赤身、顎付き海老、煮穴子をお詰めしました。価格、ボリュームともにご満足いただける盛合せです。
【にぎり7貫 巻物3個】上赤身・いか・まさご軍艦・かっぱ巻き・玉子・サーモン・海老・煮穴子。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。 - 鮪づくし Tuna Mix¥2,080 • 100% (44)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
人形町 粋 自慢のまぐろづくし。まぐろの濃厚な味わいを贅沢に食べ比べできるお品です。まぐろ好きにはたまりません。
【にぎり6貫 巻物6個】上赤身・中とろ・大とろ・鉄火巻。 - 上にぎり Premium Sushi¥2,380 • 100% (27)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
上にぎりの盛合せです。味わい深い上赤身、こだわりのいくら、ぷりぷりの海老やふわふわの煮穴子など、人気のネタをお詰めした贅沢な盛合せです。【にぎり8貫 巻物3個】上赤身・活〆真鯛・いくら軍艦・鉄火巻・活〆はまち・いか・海老・煮穴子・あか貝。 - あけび Akebi¥6,880 • 80% (5)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
3人前
定番の3人前の盛合せです。ご家族様やご友人様のお集まりなど様々なシーンでご満足いただける盛合せです。
【にぎり24貫 巻物6個】ねぎまぐろ巻・上赤身・いか・サーモン・海老・玉子・ほたて・いくら軍艦。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。 - 海鮮ちらし Seafood Chirashi¥1,380当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1人前
いろいろなネタが盛り沢山のまぐろ海鮮丼、まるでの宝石箱の様。人気の時上赤身・サーモン・ねっとりした味わいのねぎまぐろ・とびっこと、もうたまりません。
単品メニュー A la Carte Menu
- 納豆巻 Fermented Bean Roll¥310当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1本
ネバネバ、つるつるの美味しい納豆を、こだわりの海苔で細巻に巻きました。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。Popular - とろたく巻 Minced Tuna & Pickled Radish Roll¥400当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1本
こってり濃厚な「ねぎとろ」と、パリパリさっぱり「たくあん」。この食感のハーモニーがやみつきになります。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。Popular - いくら軍艦 Salmon Roe Gunkan Sushi¥310当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1貫
鮮度の良い鱒の卵を、芳しい醤油風味に漬込み、鮨に合うように仕上げました。赤い宝石のような輝きの中に、コクと旨味が凝縮されています。海苔は艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。
※わさびは入っていません。Popular - ねぎとろ巻 Minced Tuna & Spring Onion Roll¥400当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1本
まぐろの旨味を包み込んだ、こってり濃厚な味わいです。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。Popular - 梅しそ巻 Plum & Shiso Roll¥310 • 100% (13)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1本
さっぱり、すっきり、爽やかな梅と”しそ”のハーモニーが最高。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。 - 炙りほたて Seared Scallop¥310当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1貫
荒波に揉まれて育った、ほたて貝を、醤油風味の芳醇なヅケダレに漬け、香ばしく炙りました。芳醇な香りとまろやかさを併せ持つ逸品です。 - 鉄火巻¥400 • 100% (9)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1本
寿司ネタの王道。上赤身、そのものの濃厚な旨味の調和が楽しめます。その赤身を使用して巻いた自慢の鉄火巻です。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。 - かっぱ巻 Cucumber Roll¥310 • 100% (20)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1本
みずみずしいシャキシャキの胡瓜をこだわりの赤酢シャリと海苔で巻き上げました。海苔は色艶・味(香り)・食感(口どけ)の3点にこだわりを持っています。 - サーモン Salmon¥240当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1貫
鮮やかな色・なめらかな食感・ほどよい脂乗りで何貫でも食べられる美味しさが自慢です。
脂が上品で程良く、その脂に甘味があってこれも心地よく。すし飯にちょうど良い軟らかさと、まさに「言うことなし!」 - いか Squid¥160当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
噛むほどに旨味がとろっと湧きだしてくる。そして酢飯がそれをそっと押しとどめて。この辺の微妙な加減が、なんとも言えぬ美味しさです。Popular - しめさば Pickled Mackerel¥240 • 100% (5)当店は赤酢シャリ(赤シャリ)を使用しております。
1貫
脂の乗った鯖を、昔ながらのベタ塩(たっぷりの塩をまぶす)と程よい酢加減で仕上げています。寿司にあう絶妙な締め加減をお楽しみください。
海鮮丼
サイドメニュー Side Menu
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