クラフトビール&石窯ピザ 【サンクトガーレン タップルーム】Craftbeer & Pizza SanktGallen TAPROOM
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神奈川県厚木市中町2-2-1, 本厚木ミロード② 1階
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- #1 most liked【ピザ人気No.2】クワトロフォルマッジ(4種のチーズ)／Quattro Formaggi
¥1,270 • 100% (6)
- #2 most liked【夏限定】2種の辛口サラミと青唐辛子のディアボラピザ／Diavola Pizza(Two types of spicy salami and green chili peppers)
¥1,658
- #3 most liked【夏限定】ペッパー焼きとうもろこしピザ／Black Pepper Grilled Corn Pizza
¥1,270
- 【ピザ人気No.3】釜揚げしらすと3種のチーズのピザ／Whitebait with 3 Cheese Pizza
¥1,240
- サルモーネ(サーモン)／Salmone
¥1,425 • 100% (3)
石窯ピザ／Pizza（約20cm 1人前）
- 【ピザ人気No.1】マルゲリータ／Margherita¥1,010 • 100% (10)トマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの定番ピザ。
石臼挽き小麦を使用した生地は麦の香りが力強く、スモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。 - マリナーラ／Marinara¥1,010トマトソース、にんにく、オレガノで構成されたシンプルなピザ。自家製ガーリックオイルの香りがたまりません！
生地には石臼挽き小麦を使用。麦の香りが力強く、スモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。 - 14種のチーズのピザ／14 kinds Cheese Pizza¥2,85114種類のチーズ(グラナパダーノ、ゴーダ、ゴルゴンゾーラ、コルビージャック、サムソー、ステッペン、スモーク、デュガス、パルミジャーノ、マリボー、ミモレット、モッツァレラ、モントレージャック、レッドチェダー）をトッピングして焼き上げたピザです。
焼き上がりはどのピザよりもずっしりと重く、1口で圧倒的なインパクト。日本一多くの種類のチーズをトッピングしたピザとして認定されています（2023年4月現在)
約20㎝の1人前サイズです。はちみつ付き。ご自宅にある方は、黒胡椒での味変もお薦めです。 - パルマ(生ハム)／Parma¥1,231 • 100% (4)トマトソース、生ハム、ベビーリーフ、モッツァレラチーズのピザ。石臼挽き小麦を使用した生地は麦の香りが力強く、スモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。 - 【ピザ人気No.2】クワトロフォルマッジ(4種のチーズ)／Quattro Formaggi¥1,270 • 100% (6)ゴルゴンゾーラ、モッツァレラチーズ、ゴーダチーズ、グラナパダーノの4種のチーズを使用。石臼挽き小麦を使用した生地は麦の香りが力強く、スモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。はちみつ付き。 - サルモーネ(サーモン)／Salmone¥1,425 • 100% (3)スモークサーモン、ベビーリーフ、トマトソース、モッツァレラチーズのピザ。
石臼挽き小麦を使用した生地は麦の香りが力強く、スモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。 - ビスマルク 黒トリュフオイルがけ／Bismarck with Black Truffle Oil¥1,658トマトソースベースのピザ生地にモッツァレラチーズと卵を乗せて焼き上げ、生ハムをトッピング。
仕上げの薫り高いトリュフオイルが贅沢な味わいです。
生地には石臼挽き小麦を使用しており、麦の香りが力強くスモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。Popular - 【ピザ人気No.3】釜揚げしらすと3種のチーズのピザ／Whitebait with 3 Cheese Pizza¥1,240旨味たっぷりの釜揚げしらすと、モッツァレラ・ゴーダ・グラナパダーノ3種のチーズのピザ。
生地には石臼挽き小麦を使用しており、麦の香りが力強くスモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。Popular - ゴルゴンゾーラとドライいちじくのピザ／Gorgonzola Dried Fig Pizza¥1,430ゴルゴンゾーラのピリッと辛い塩気と、ドライいちじくのプチプチした甘さがよく合います。
高アルコールのビール、ワインによく合うピザです。
生地には石臼挽き小麦を使用しており、麦の香りが力強くスモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。 - 【夏限定】2種の辛口サラミと青唐辛子のディアボラピザ／Diavola Pizza(Two types of spicy salami and green chili peppers)¥1,658トマトソースに辛口ピカンテサラミと、ンドゥイヤという南イタリア発祥の辛口ペーストサラミをトッピングして焼き上げた、辛さと旨味が凝縮された病み付きピザ。青唐辛子の辛味も効いています。
生地には石臼挽き小麦を使用しており、麦の香りが力強くスモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。 - 【夏限定】ペッパー焼きとうもろこしピザ／Black Pepper Grilled Corn Pizza¥1,270とうもろこし1本分のコーンを豪快にトッピングした、当店の最重量ピザ。
ずっしり食べ応えあり。
しっかり効かせたブラックペッパー、焦げた醤油の香り、ミルキーなモッツァレラチーズ、刻み生ハムがアクセント。
石臼挽き小麦を使用した生地は麦の香りが力強く、スモーキーで香ばしい風味があります。
約20㎝の1人前サイズです。
樽生ビール 缶／Crowler（500ml。要冷蔵。賞味期限2日）
- シードル／CIDER¥1,210 • 6.5% ABVりんご果汁とほんの少しの麦汁を、エール酵母で発酵させました。瑞々しいりんごの香りとキリッとドライな飲み口。
ホップ不使用のため、苦味はありません。
ビールというより、りんごのスパークリングワイン
最初の乾杯にお薦めです。
アルコール6.5％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。
※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているため、発泡酒扱いとなります。
麦芽率は高いので、節税型発泡酒とは異なり実際の酒税はビールと同じですPopular - 【ビール人気No.1】ヴァイツェン／WEIZEN¥1,210 • 5.5% ABV原料の50％に小麦麦芽を使用。苦みが少なく、まろやかでフルーティーなビールです。
タップルーム人気No.1ビール。樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール5.5％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。 - 【ビール人気No.3】ゴールデンエール／Golden Ale¥1,210 • 5% ABVシンプルでゴクゴク軽快に飲める“コク・キレ・苦味”の黄金バランスビール。
タップルーム人気No.3ビール。樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール5.0％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。Popular - ホエイサワーエール ブルーベリー／Whey Sour Ale Blueberry¥1,210 • 4% ABVたっぷりのブルーベリーとチーズ製造時に出るホエイを使用したビールです。
泡まで紫色で、見た目を裏切らない甘酸っぱい味わいです。
樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール4.0％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。
※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているため、発泡酒扱いとなります。
麦芽率は高いので、節税型発泡酒とは異なり実際の酒税はビールと同じです。 - パイナップルエール／Pineapple Ale¥1,210 • 5% ABV600kgのゴールデンパインを使用した夏限定フルーツビール。泡までジューシーなパイナップル風味。
樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール5.0％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。
※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているため、発泡酒扱いとなります。
麦芽率は高いので、節税型発泡酒とは異なり実際の酒税はビールと同じです。Popular - スペクトラム HAZY IPA ／ Spectrum Hazy IPA¥1,210 • 7.5% ABV次世代液体ホップ「スペクトラム」を使用。
ボディには小麦のフレークと麦芽、さらにオーツ麦も併用し、柔らかく軽やか。
醸造中に用いたのはアイダホのペレットホップ1種類。ドライホップに用いたのは次世代液体ホップと言われる「スペクトラム」のエクリプス1種類。
シンプルなホップ設計ながら、それを感じさせないジューシー感。
柑橘香が支配的ですが、桃やマンゴーなどの果実感も見え隠れ。
アルコールは6.5％にまで抑え、夏にゴクゴクいける爽快なHAZY IPAに仕上げました。
瓶での販売はない樽生限定ビールです。
ご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。アルコール6.5％。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。 - 【ビール人気No.2】YOKOHAMA XPA／West Coast IPA¥1,210 • 6% ABV“香り高く、苦くて、濃い”王道のIPA。ワールドビアアワードで2度の世界一に輝く。タップルーム人気No.2ビール。
樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール6.0％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。 - 湘南ゴールド／Shonan Gold （Orange Ale）¥1,210 • 5% ABV神奈川オリジナル柑橘の湘南ゴールドを丸ごと使用。泡から余韻にまでオレンジが弾けます。
樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール5.0％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。
※このビールは日本の酒税法で認められている以上の量の果物を使用しているため、発泡酒扱いとなります。
麦芽率は高いので、節税型発泡酒とは異なり実際の酒税はビールと同じです。 - アンバーエール／Amber Ale¥1,210 • 5.5% ABV焦がし麦芽を使用した琥珀色のコク深いビールです。お肉料理に合います。
樽生ビールをご注文後にスクリュー缶に詰めてお届けします。
アルコール5.5％。容量500ml。要冷蔵。賞味期限は配達日含め2日。
おつまみ／Appetizer
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