Grill Ruby

Med löjrom och rostat bröd.

Friterade Californian Squid (små calamares) med tryffelmajonnäs, grönsallad.

Selleri, chili, rödlök, gräslök, palsternacka, forellrom, sojasås Nu har vi samma erbjudande som i restaurangen,

Oxfile, rödlök, gräslök, äggula créme, dijonsenap friterad kapris & rödbeta, parmesan

Urval av kallskuret och oliver

6 st. Ostron, öppnade med sherryvinäger, schalottenlök och citronklyfta. Du kan även beställa ostronen oöppnade. Övrig information Ostron fine de Claire i storlek no3. Klassiskt ostron som odlas i näringsrika vatten utanför franska kusten i Marennes.

Grönsallad, picklad lök, rostade tomater, pommes frites, bearnaisesås.

Grillade grönsaker, bladsallad, pommes frites, tryffel mayonnaise

Träkolsgrillat i vår Jasper BBQ-grill. 200 gr. Med bearnaise, pommes frites och tryffelmajonnäs. Välj stekgrad.

Svenskt närproducerat kött från Kalmar slakteri. Träkolsgrillat i vår Jasper BBQ-grill. 200 gr. Bakade cocktailtomater, vitlöks & örtsmör, pommes frites

Bakad spetskål, rostad potatis, pico de gallo tomatsalsa örtolja, lime

Fänkålscreduté, grön sparris, beurre blanc sås, smörslungad dillpotatis

Grönsallad, pico de gallo tomatsalsa med rostad potatis. (VEG)

Pulled jackfrukt, tomat, picklad lök, jalapenodressing coleslaw, pommes frites

Bacon, dubbel ost, tomat, picklad lök, coleslaw, pommes frites. Vi maler köttet av prima svensk högrev, oxbringa och talg. 200 gr.

Egenmald Svensk högrev, dressing, tomat, sallad på briochebröd, pommes frites. Anpassa hamburgaren med fria tillval nedan.

Tomat & Löksallad

Bladsallad med Parmesan

Friterade Pimientos med riven parmesan

Pommes Frites

Mexikansk tomatsalsa av fintärnade tomater, rödlök, koriander, färsk chilipeppar, pressad lime

Olivblandning, Calamata och stora gröna oliver i marinad

Hemgjord jalapeñocréme av färsk jalapeñochili

Hemslagen bearnaisesås på smör och dragon

Hemgjord tryffelmajonnäs

33 cl. glasflaska

33 cl. glasflaska

33 cl.glasflaska

33 cl.

33 cl. glasflaska alkoholfri öl