La Yunta, Sándwich & Bar Providencia
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Sandwiches
- Sándwich de Lomo VetadoCLP 12,500Sur. Ciabatta, lomo vetado con reducción de vino, cebolla asada, salteado de zapallo italiano, pimientos a la chilena, mix verde y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Salmón AhumadoCLP 10,500 • 93% (192)cama de queso Philadelphia, mermelada de pimentones, salmón ahumado al ciboulette, rúcula y mayonesa de alcaparra en crujiente pan marraqueta. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Mechada de CabritoCLP 12,500 • 93% (520)Norte. Churrascas, cabrito cocinado en vino tinto y desmechado, cebolla y zanahorias sazonadas en comino, queso de cabra grillado, mermelada de ajíes verdes, berros frescos y mayonesa.
- Hamburguesa de Res La YuntaCLP 10,500 • 93% (513)Centro. Pan Frica, con queso de cabra al orégano gratinado, champiñones salteados en mantequilla, hojas frescas de albahaca, lechuga hidropónica, cebolla caramelizada y un toque de mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Sierra Ahumada DesmenuzadaCLP 10,500 • 94% (170)Sur. Sopaipillas, con mayonesa de ajo chilote negro, perejil y limón, sobre cama de lechuga y pebre de cochayuyo. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Cordero AsadoCLP 12,500 • 94% (235)Sur. Pan amasado, con hierbas aromáticas, sobre queso fundido, laminas de tomate fresco, cebolla asada, ensaladilla de hojas de
vegetales y mayonesa. Incluye papas rústicas - Sandwich de Crudo de PezCLP 10,500 • 93% (123)Norte. Pan ciabatta, sobre cremoso de palta al ajo, ají fresco en aros, mayonesa con limón y lechugas frescas. Incluye papas rústicas
- Hamburguesa de ResCLP 10,500 • 90% (155)Centro. Tortilla, hamburguesa de res mezclada con tocino ahumado, queso fundido, nueces, tomate fresco, lechuga y mayonesa al merkén. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Pescada FritaCLP 10,500Norte. Marraqueta, en costra de quinoa y batido de té negro, tomate asado en oregano, cebolla en escabeche, ají encurtido, lechuga, cilantro fresco y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Croqueta de PolloCLP 10,500Norte. Pan Frica. cubierta de pastelera suave de de choclo perfumada con hojas frescas de albahaca, tomates frescos, cebolla caramelizada, aros de ají, poroto verde, lechuga y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sándwich de Pulpo al OlivoCLP 12,500Norte. Churrascas con tinta de calamar, pulpo en cama de quinoa y palta, pimentón crudo, brote de mostaza y un toque de mayonesa al cilantro. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Croqueta de GarbanzosCLP 10,500 • 94% (140)Con una base de pimientos asados con ajo a la oliva, chucrut morado, aceite de albahaca fresca, hojas de mizuna y mayonesa de ciboulette. En Ciabatta. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Croqueta de QuinoaCLP 9,500 • 93% (115)Norte. Pan ciabatta, croqueta de quinoa con queso fresco, rúcula, cebolla asada, tomates asados, tapenade de aceitunas y un toque de mayonesa vegetariano. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Atún SelladoCLP 10,500 • 92% (182)Centro. Pan ciabatta, atún sellado con pimientos verdes y rojos salteados, espárragos, berros, pepino y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Crudo de Res MachacadoCLP 10,500 • 92% (236)Sur. Sopaipillas, cubierto con suave crema ácida al ciboulette, alcaparras, pepinillos en vinagre, chucrut de repollo morado, lechuga y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Costillar de CerdoCLP 10,500 • 96% (163)Centro. Marraqueta, costillar de cerdo marinado en suave ají con una ensalada a la chilena, lechuga y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sándwich de Prieta CocidaCLP 9,500Centro. Marraqueta, prieta cocida, tomates al orégano, ensaladilla de porotos verdes, cilantro y cebolla en escabeche, hojas de betarraga y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Hamburguesa de CochayunoCLP 9,500 • 97% (41)Sur. Pan pita, con pebre rústico, mayonesa de papa, mix de hojas verdes, y cebolla morada. Incluye papas rústicas
- Sandwich de Croqueta de LentejasCLP 9,500 • 88% (72)Centro. Pan integral, acompañada de un ceviche de champiñones, tomate fresco, hojas de espinaca y mayonesa. Incluye papas rústicas
- Sándwich para Niño (Pan Frica)CLP 7,500 • 90% (33)Hamburguesa de Res o Croqueta de Pollo con una cama de lechuga, queso, tomate y mayonesa. Acompañado de papas fritas.
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