Bruno Cucina

Horneadas a la leña, con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium.

De espinacas y ricotta, pomodoro, orégano, crema y gratinado. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Con camarones. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Con mariscos. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Papas a la francesa, parmesano y aceite de trufa.

Horno de leña, queso mozzarella, parmesano, pomodoro y albahaca.

Queso fundido al horno con jitomate y albahaca.

Papas soufflé

Consomé natural con tortellini artesanales rellenos de carne

4 camarones jumbo, ajo, olivo extra virgen, chile.

Vacío a las brasas, chimichurri, mozzarella fundida, cebolla caramelizada - 3 pzas

Lechugas, manzanas, queso de cabra, almendras, arándanos y vinagre de frambuesa.

Lechugas, peras al chianti, queso azul, nueces y vinagreta.

Hojas mixtas, jitomates cherry, queso parmesano, y vinagreta de balsámico

Con mozzarella di bufala.

Preparado con arroz arborio italiano. Con hongos.

Preparado con arroz arborio italiano. Mariscos y azafrán.

Filete de res, alcachofa deshojada, alcaparras, queso parmesano y arúgula.

Puré de aguacate y mascarpone, rabanitos, cebollín, pétalos y ajonjolí.

Láminas de atún sellado crudo cobre emulsión de cítricos.

Yogurt, pistacho, queso de oveja y berros.

"Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

"Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Con camarones. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Con mariscos. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

De espinacas y ricotta, pomodoro, orégano, crema y gratinado. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Pasta italiana con camarones, tocino y pancetta, vino blanco, alcachofas, jitomate salteado y albahaca.

Crema de almendras, amaretto, espárragos y eneldo.

Con salsa pomodoro, arrabbiata, putanesca o salsa rosa. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Aceite de olivo, arúgula, queso de cabra, nueces y tomates secos. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Rellenos de mozzarella, jitomate y albahaca, con salsa rosa. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Rellenos de ricotta, espinacas, pechuga, champiñones, horneados con pomodoro y bechamel. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Salsa de almejas salteadas con o sin jitomate. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Hongos porcini, setas, portobello y aceite de trufa. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Pesto casero de albahaca y crema. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Salsa Rosa, cola de langosta y queso mascarpone

Fettuccine pintados con betabel, mascarpone, salmón

Con salsas clásicas a elección: Boloñesa, aglio e olio, al pomodoro, carbonara, alfredo, al burro, arrabbiata y putanesca. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Pasta de harina y papa, pomodoro, mozzarella y albahaca. "Orgullosamente amasados en casa en forma artesanal y a la vista".

Chamorro de cerdo, 24 hrs de cocción en sus jugos, papas confitadas

Asada "al ladrillo", romero, olivo, limón amarillo y ensalada.

150 grs de filete de res, papas a la francesa

Papa aplastada, aceite de olivo infusionado con paprika

300 gramos de bife de salmón, brasas, hierbas, espárragos asados.

Boloñesa

4 Quesos

Atún estilo marlin con queso mozzarella fundido

Horneadas a la leña, con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium.

Horneada a la leña, con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium.

Horneada a la leña, con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium. Arúgula, tomates uva, parmesano y jamón prosciutto.

Horneadas a la leña con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium. Mozzarella fresco, jamón prosciutto, alcachofas y albahaca.

Horneada a la leña, con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium. 4 quesos.

Horneada a la leña, con pomodoro italiano, 100% queso mozzarella y harina premium. Hongos, tocino ahumado y espinacas salteadas.

Hecho en casa. Artigianalle e fatto a casa.

Merengues, helado, fresas, crema batida y salsa de caramelo.

Semifreddo de chocolate, avellanas, crujiente y oro.

Pastel húmedo sin gluten con salsa de frambuesas, helado de crema, migas de galleta de chocolate sin gluten y toque de aceite de olivo.

Crema de limón real, gelato artesanal de lemon grass, philadelphia y miel de limón

250 grs Con mozzarella fundida, cebolla caramelizada y orégano

300 grs de filete, espada, proscuitto, vegetales, salsa de higos al vino rojo

350 grs

300 grs

400 grs Carne Angus refrigeradas, nunca congeladas y cortamos cada orden al momento para garantizar la máxima jugosidad de su corte

Una pieza rebanado

100 gramos

100 gramos

30 gramos

30 gramos