Ararate
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Vinhos da Arménia
Padaria
- PASTEL DE BORREGO12,00 € • 91% (12)Pastel com carne picada borrego com ervas aromáticas
400g - LAVASH Pão3,50 € • 98% (106)Pão-folha é o pão típico da Arménia, feito com farinha de trigo, sem levedura, o que permite obter um pão muito fino de espécie de tortilha
- KHACHAPURI PASTEL COM FEIJÃO11,50 € • 100% (4)Khachapuri com feijão vermelho e ervas aromáticas da Arménia
280g. - PASTEL COM ERVAS JINGUYALOV KHATZ12,50 € • 83% (87)Pão achatado com recheio de mais variada verdura, finamente picada, é um prato tradicional dos arménios de Nagorno Karabakh. Pode levar de dez a vinte variedades de verdura.
- PASTEL COM QUEIJO KHACHAPURI13,50 € • 95% (378)Pastel típico georgiano, recheado com queijo
- KHACHAPURI BARCO12,00 € • 97% (237)Pastel tradicional georgiano (região Adjara) em forma de barco, recheado com queijo, no centro do qual, no final da preparação, são adicionadas gema de ovo e manteiga. Na tradução literal “khachapuri” significa “pão e queijo”. Este pastel é para comer à mão. Pegue nas bordas do “barco” e comece por partí-lo em bocados.
- BAGUETE pão 2 und3,00 € • 100% (42)Pão de forma alongada e casca crocante, de trigo (Total 250 g)
Saladas
- TABULÈ8,00 € • 87% (64)Salada de Bulgur
É uma salada muito popular no Cáucaso e no
Médio Oriente. Tabulé é trigo moído (bulgur)
com tomate fresco e ervas aromáticas (salsa,
cebolinho), servido em folhas de alface - SALADA DE LEGUMES GRELHADOSHAMEST TATÝ10,50 € • 96% (152)Legumes grelhados no carvão (beringela, tomate, pimento verde), posteriormente passados em manteiga ghee com cebola e salpicados com coentros. Salada pode ser servida quente ou fria
- SALADA FRIACHOBAN9,50 € • 93% (76)Salada de tomate, pepino, pimentos e cebola com ervas aromáticas e óleo de girassol
- SALADA COM BETERRABA E QUEIJO QASEIRO12,00 € • 81% (16)Salada de beterraba assada no forno a lenha, alface, queijo
caseiro e ervas aromáticas
Sopas e Ensopados
- SOPA DE GRÃO DE BICO PUTUKH12,00 € • 95% (145)É uma sopa que ocupa um lugar especial na gastronomia arménia. Putuk leva lombo de borrego, grão de bico e legumes suculentos
- SOPA DE FEIJAO5,50 € • 100% (10)Feijão, cebola, alho, coentro, nozes e ervas aromáticas.
- SPASS SOPA DE IOGURT6,50 € • 87% (8)Spass ou tanapur (do arménio tan – matzun diluído, apur – sopa) é um prato de gastronomia arménia, uma sopa, cuja base é produto lácteo fermentado. O primeiro ingrediente da sopa é cereal. O segundo ingrediente é matzun, diluído até a consistência desejada. O terceiro componente – ovos de galinha
- CREME DE COGUMELOS6,50 € • 94% (36)Cogumelos, Cebola, caldo cogumelos e nata 22%
- SOPA ABÓBORA5,00 € • 93% (87)Sopa de abóbora com mel, azeite, alho, sementes de girassol e hortelã
- KCHUCH de peixe11,50 € • 93% (47)Kchuch de peixe é capaz de ser um dos pratos mais antigos da Arménia. A sua receita praticamente não foi alterada durante os últimos séculos. Ensopado rico de peixe com pimentos, batatas e cenouras.
Tapas Entradas
Estufados Assados
Espetadas Grelhados no Carvão
Sobremesas
Bebidas
CERVEJA 🍺
Perguntas frequentes
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