Xiaoxiong Kitchen (Saldanha)
4.6 x (800+) • 5665.3 mi • Noodles • Asian • Ramen • Chinese • $ • Info
Av. Elias Garcia 84A, Lisboa
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Featured items
Entrada. salada. dim sum
- 45- Sopa picante e azeda€4.10 • 100% (5)Precisa de um sem glúten, sem laticínios e sopa vegetariana? A sopa picante e azeda Oriental pode ser uma receita tremenda para experimentar.
- 46- Sopa wonton€5.20 • 71% (7)A sopa Wonton, ou wantan, é uma antiga receita chinesa muito popular no seu país de origem, com diversas variantes consoante as províncias ou cidades chinesas, bem como no mundo.
- 44- Xiao long bao€5.20 • 100% (9)3 uni. de Xiao Long Bao. Xiaolongbao é um tipo de macarrão chinês cozido no vapor (baozi). Pães chineses feitos a vapor com recheio de carne de porco.
- 34- Salada de Agarico€6.30Sabor caseiro chinês. O fungo preto tem a função de embelezamento, emagrecimento e anti-cancerígeno. O fungo preto contém proteínas, gorduras e açúcar, não só os nutrientes essenciais para o corpo, mas também a base material da beleza.
- 31- Tofu Frito€5.20 • 85% (7)Sabor caseiro Chinês, nutritivo, gostoso e vegano. O tofu depois de frito, cria uma camada crocante que transforma esses cubinhos pequenos em algo muito mágico.
- 48-Siew mai€5.20 • 66% (3)4 uds. O Siew mai é um prato chinês de dim sum que consiste numa crosta fina e transparente envolvida numa variedade de recheios aromatizados, geralmente cozinhados a vapor, para um sabor delicioso e único.
- 38- Salada e Pepino€5.20Sabor caseiro chinês，é uma salada de repolho caseira refrescante, cujo ingrediente principal é o pepino, de sabor crocante e refrescante, fácil de utilizar, com benefícios de beleza e um rico valor nutricional.
- 47- Raviolis de camarão€5.20 • 80% (5)3 uni. Os bolinhos de camarão, ou bolinhos de camarão cozidos a vapor ao estilo de Hong Kong ou bolinhos de camarão cozidos a vapor ao estilo de Cantão fora da província de Guangdong, são bolinhos de camarão cozidos a vapor com um ou dois camarões envoltos numa pele transparente e clara, e o tamanho da porção é limitado a uma dentada.
- 41- Frango panados€5.20 • 100% (3)Sabor caseiro chinês, é um snack, cujo ingrediente principal é a coxa ou o peito de frango, o processo é frito, tem um sabor salgado e picante. O frango é rico em proteínas
- 43- Crepes vegetais€5.20Dois rolls primavera, recheados com legumes, massa de soja, cogumelos e bambu, com molho levemente picante.
- 40- Bambu Refogado€6.30Sabor caseiro chinês. Este prato é da "Food Materia Medica" de Wang Ying. Tem um sabor estaladiço e doce, e é um prato comum na cozinha caseira. Os rebentos de bambu contêm vitaminas, proteínas, fibras alimentares e oligoelementos.
Pratos clássicos
- 49-Frango do General Tso€14.90 • 100% (9)Frango do General Tso; chinês: 左宗棠雞(Zuǒ Zōng táng jī) é um prato chinês com uma longa história, famoso pelo seu sabor único. Consiste habitualmente em cubos de frango fritos até ficarem estaladiços por fora e tenros por dentro, sendo depois misturados com um molho doce e picante, o que lhe confere uma textura estaladiça com um sabor ligeiramente doce e picante. O nome do prato vem do oficial da dinastia Qing, Zuo Zongtang, que foi um dos seus inventores ou promotores, estando assim permanentemente associado à cozinha. O Frango do General Tso é um dos clássicos mais apreciados na mesa chinesa.
- 50-Frango kung pao€13.90 • 83% (6)O Frango Kung Pao é um prato tradicional chinês da região de Szechuan que consiste em frango cortado em cubos com amendoins e malaguetas, conhecido pelo seu sabor picante caraterístico. O prato é confeccionado fritando o frango em cubos até ficar dourado e estaladiço e, em seguida, misturando-o com um molho picante de sabor simultaneamente picante e ligeiramente doce. O frango Kung Pao também é normalmente servido com especiarias como o gengibre, o alho e a cebolinha para realçar o seu sabor, tornando-o um prato chinês popular. O seu nome vem do seu lendário inventor Ding Baozhen e tornou-se num dos clássicos da cozinha chinesa.
- 59-Mapo tofu.€12.10Mapo Tofu (Pinyin: má pó dòu fu）; é um prato clássico de Sichuan conhecido pelo seu sabor picante e rico. O ingrediente principal deste prato é o tofu tenro, que é normalmente cortado em pequenos pedaços e cozinhado numa mistura de condimentos, como carne picada picante, pasta de feijão, feijão edamame e grãos de pimenta. É único na medida em que é temperado com especiarias e também tem uma combinação rica de sabores de feijão e carne. O Tofu Mapo é frequentemente guarnecido com cebolas verdes picadas e coentros para acrescentar camadas de cor e textura ao prato. Este prato é popular tanto na China como internacionalmente e é um delicioso prato quente chinês.Popular
- 53-Carne de vaca com bambu e cogumelo preto€14.90 • 66% (3)A carne refogada com broto de bambu preto é um prato caseiro, feito com brotos de bambu preto, carne bovina e tendões bovinos como ingredientes principais, e complementado com ingredientes auxiliares como pimenta de Sichuan e anis estrelado.
- 60-Cogumelos e legumes€11.10Cogumelos fritos com vegetais verdes são um prato de Zhejiang. Não só tem um sabor delicioso e delicioso, mas também tem um valor comestível muito alto. Pode ser usado para beleza, antienvelhecimento, anticâncer, etc. Também pode ser usado para diminuir os lipídios do sangue, a pressão arterial e o colesterol, e melhorar. Resumindo, é uma boa refeição que vale muito a pena tomar para melhorar a imunidade do corpo.
- 51-Porco agridoce€13.90A carne de porco agridoce é um prato quente tradicional chinês famoso pelo seu sabor agridoce. Diz-se que, como Qin Shi Huang gostava de sabor agridoce, a mãe de um soldado fez um lombo agridoce para dar a Qin Shi Huang, e provou com grande alegria. Este prato é encontrado na china, Henan , Zhejiang, Shandong, Sichuan, Huaiyang, cozinha cantonesa e Fujian. Em 10 de setembro de 2018, “Chinese Cuisine” foi lançado oficialmente na província de Henan. Lombo de porco agridoce foi classificado como um dos dez melhores pratos clássicos em Shandong.
- 56-Camarão com caju€15.60Camarão de castanha de caju é um prato cantonês. Os ingredientes principais são camarão, castanha de caju, etc., e os ingredientes auxiliares incluem ovos, amido de água, cebola verde picada, fatias de alho, gengibre, etc. desintoxicante, reabastecendo o qi e nutrindo o yang.
Há três pontos a serem observados ao cozinhar: primeiro, se os camarões estiverem velhos, você pode colocar um pouco de comida em pó neles; segundo, os cajus são melhor fritos em uma frigideira com óleo quente; terceiro, se os cajus foram armazenados por muito tempo. tempo e têm uma cor fraca, você pode aquecê-los primeiro. Deixe-os de molho em água um pouco antes de fritar. - 57-Bolinho de porco refogado€13.90Bolinho de porco refogado com molho marrom é um prato famoso de Huaiyang. A carne gorda e magra é combinada com castanhas-d'água, cogumelos e outros ingredientes para fazer bolinhas, que depois são fritas e depois fervidas.
Um prato especial ensinado à sua esposa pelo falecido mestre da pintura chinesa Zhang Daqian é "cabeça de leão refogada". O método do Sr. Daqian é fazer 70% de carne magra e 30% de carne gorda. Pique-a finamente e grosseiramente. O tamanho deve ser o mesmo. do tamanho de um grão de arroz. Não pique muito fino. Deixe espaços entre a carne para conter o suco. - 58-Pato frito€17.80Pato assado é uma especialidade famosa em Pequim e Nanjing. Pertence à culinária de Pequim ou cozinha Jinling. É conhecido pelo seu método de cozedura e sabor únicos. Normalmente, são seleccionados patos de alta qualidade, que são assados sobre uma fogueira de carvão vegetal após um tratamento especial. Este processo faz com que a pele do pato fique dourada e estaladiça, enquanto a carne permanece tenra. Tem características de sabor suave, carnudo, mas não gorduroso, e é famoso no país e no exterior por elogiar "o mundo" .
O pato assado tem uma longa história. O pato assado também é chamado de pato assado ou pato assado. Tornou-se uma iguaria famosa nos restaurantes e lojas de Bianjing. A capital de Zhu Yuanzhang era Jianyingtian. O chef usou carvão para assar o prato de pato. O pato foi elogiado pelas pessoas por sua textura crocante e foi chamado de "Pato Assado de Nanjing" pelo tribunal.
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