Spill The Greens
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Featured items
ENTRADAS
- "Queijo-Creme" Fermentado + Flatbread€3.90Queijo-creme fermentado de amêndoa com alho assado e alecrim + Flatbread caseiro (de trigo integral)
- Hummus Clássico + Flatbread€3.90Hummus Clássico com za’atar, ervas frescas e azeite + Flatbread caseiro (de trigo integral)Popular
- Seitana€7.90Bifes de seitan marinados em vinha d'alhos com mostarda e cebola caramelizada com paprika fumada, em bola rústica torrada com azeite e alho assado
PRATOS PRINCIPAIS
- Feijoada de Cogumelos Shitake€10.90Feijoada de cogumelos shitake NAM + Bulgur tostado com amêndoas, cebola caramelizada e paprika fumada + Couve-coração e cenouras grelhadas com vinagre balsâmico e tomilho.
- Lasanha (Quase) Clássica€10.90 • 97% (898)Lasanha com ragu de lentilhas castanhas e cogumelos, molho bechamel caseiro + Pesto de amêndoa e manjericão + Salada sazonal de couve, maçã, cebola roxa e sementes tostadas.
- Grão e Tempeh Dourados com Confit de Tomate€10.90Grão e tempeh especiados com ras el hanout, confit de tomate e puré de millet e limão + Bulgur tostado com amêndoas, cebola caramelizada e paprika fumada + Couve-flor assada e molho de tahini, ervas frescas e melaço de romã.
- Seitan e Pleurotus Grelhados com Molho de Natas de Caju€10.90Tiras de seitan caseiro e cogumelos pleurotus NAM grelhados, com molho de natas de caju e mostarda + Batatas douradas com azeite de alecrim e alho + Salada sazonal de couve, abóbora assada, maçã, cebola roxa e sementes tostadas + Pesto de amêndoa e manjericão.
- Tikka Masala de Tofu e Lentilhas Coral€10.90Pedaços de tofu marinados e grelhados, em molho de caril com lentilhas coral, leite de coco e caju torrado + arroz basmati aromático com gengibre e lima + brócolos grelhados com chutney fresco de coentros e hortelã
- Filetes de Tofu Panados com Molho à Espanhola€10.90Filetes de tofu crocantes (no forno) com alga nori e molho à espanhola + Batatas cozidas com salsa, alcaparras e azeitonas + Salada mediterrânica de tomate, pepino, laranja e cebola roxa.
SOBREMESAS
- Delícia de Chocolate com Caramelo Salgado e Avelãs€2.90Bolo-mousse frio de chocolate negro 70% com caramelo salgado e avelãs torradasPopular
- Mousse de Iogurte e Lima com Compota Caseira e Framboesas€2.90 • 98% (222)Mousse de iogurte, caju e lima com compota caseira de morango e frutos vermelhos frescos
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