Simbiose
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SALADAS E TAPAS
- CAVIAR DE BERINGELA€7.50 • 95% (24)Beringelas e pimentos assados na grelha, esmagados e misturados com especiarias e ervas aromáticas, acompanhado com Pão Negro Aromático (150 gr)
- SALADA DE LEGUMES€9.00 • 96% (28)Salada de tomate, pepino, pimentos doce, ervas aromáticas, cebola doce e malagueta (250 gr)
- ADZHAPSANDALI SALADA DE LEGUMES GRELHADOS€7.80 • 100% (29)Ratatouille de legumes grelhados com queijo fresco Feta, acompanhado com pão-folha Lavash (200 gr)
- SATSIVI FRANGO EM MOLHO DE NOZES€9.50 • 94% (39)Pedacinhos de frango, preparados em baixa temperatura, com molho de nozes, alho e especiarias da Cáucaso (220 gr)
- SALADA DE LEGUMES EM MOLHO BAGÉ€9.50 • 85% (28)Salada de tomate, pepino, pimentos doce, ervas aromáticas, cebola doce, malagueta, nozes e molho de nozes (300 gr)
SOPAS
- KHARCHO ENSOPADO DE CARNE€9.50 • 100% (52)Sopa nacional da culinária da Geórgia, com carne de borrego, engrossada com arroz e aromatizada com um tempero muito elaborado (450 gr)
- BATUMI ENSOPADO DE PEIXE€9.50 • 100% (21)Sopa da Geórgia com salmão, robalo, esturjão e dourada com batata, pimento vermelhos, tomate, cebola e caldo natural de peixe aromatizado com aneto.
- TOM YUM€9.50 • 93% (29)Tom Yum, sopa de mariscos tailandesa com leite de coco, tomate e hortaliça. Acida picante.
- CREME DE COGUMELOS€6.50COGUMELOS
CEBOLA
NATA 22%
ENTRADAS E TAPAS QUENTES
- DOLMA€9.50 • 95% (42)Carne de veado picada com arroz, cebola, verduras e especiarias, envolvida em folhas de videira com molho de matsun e alho (6 unidades)
- KHINKALI SAQUINHOS DE MASSA RECHEADOS 4UN€11.00 • 93% (76)Quatro saquinhos de massa moldados à mão, cheios de suculenta carne picada e de um rico caldo aromático
- CHAKAPULI BORREGO COM ERVAS€9.50 • 100% (13)Pedacinhos de borrego preparados a baixa temperatura com vinho branco, ervas aromáticas e alho (180 gr)
- ODZHAHURI€11.50 • 96% (25)Vitela frito com batata, especiarias e ervas aromáticas, comparável com carne à portuguesa (320 gr)
- KHACHAPURI BARCO€12.00 • 91% (67)Pastel tradicional com queijo e ovo
- KHACHAPURI PASTEL COM QUEIJO€13.50 • 90% (74)Pastel típico recheado com queijo
- LÓBIO À MODA DE CACHÉTIA€5.50 • 91% (12)Feijoada de feijão encarnado fresco, Cebola, Tomate e especiarias (230 gr)
- KUBDARI PASTEL DE BORREGO€12.00 • 100% (19)
SOBREMESA
ACOMPANHEMENTOS ADICIONAL
REFRIGERANTES
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