Big Fernand - Montpellier

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison

Sauce mayonnaise avec de la tomate, des olives et du basilic

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Veau (viande d'origine française), Fourme d'Ambert (bleu crémeux), Oignons confits, Coriandre, Sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage + Dessert artisanal

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise maison aux olives, tomates et basilic + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Veau (viande d'origine française), Fourme d'Ambert (bleu crémeux), Oignons confits, Coriandre, Sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée) + Frites maison (patates lavées, épluchées, coupées sur place) ou salade + Breuvage

Veau (viande d'origine française), Fourme d'Ambert (bleu crémeux), Oignons confits, Coriandre, Sauce Tonton Fernand (mayonnaise délicatement sucrée)

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Raclette au lait cru fondue, de la poitrine fumée, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce barbecue maison

Du boeuf de race élevé dans les plaines du Charolais, de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, du persil plat et notre sauce cocktail maison

Végétarien - Gros Champignon de Paname avec de la Tomme de Savoie au lait cru fondue, des tomates séchées, des oignons confits, de la ciboulette ciselée et notre sauce cocktail maison

Haut de cuisse de poulet fermier des Landes marinée Label Rouge, Sainte-Maure-de-Touraine (fromage de chèvre AOP), de la riquette poivrée et notre sauce mayonnaise aux olives, tomates et basilic

Composez vous-même votre hamburgé base boeuf (race à viande) en 4 étapes !

Composez vous-même votre hamburgé base poulet (préparation "Maison") en 4 étapes !

Composez vous-même votre hamburgé base veau en 4 étapes !

Composez vous-même votre hamburgé base galette végé (Quinoa, pomme de terre, pois chiche, haricots rouges, son d'avoine) en 4 étapes !

Mousse au Chocolat avec billes de caramel au beurre salé

Le goût du thé aux fruits rouges... en glacé !

EXCLU BIG FERNAND et nulle part ailleurs ! Une production de nos amis brasseurs Gallia !

33cl - 80's

Limonade artisanale à la pomme avec une pointe de Citron et une larme de réglisse - 33cl

Limonade artisanale au citron - 33cl

Limonade artisanale à la grenadine, avec une touche de menthe poivrée et de citron - 33cl

33cl - 80's

50cl

Thé glacé artisanal, fabriqué par Archibald Fernand

50cl

Mas Neuf - 75cl

Moulin Baguet - 75cl

Moulin Baguet - 75cl

Sauce cocktail

Mayonnaise légèrement sucrée

Sauce barbecue

Sauce mayonnaise avec de la tomate, des olives et du basilic