Ramen-Ya

Drobiowy bulion z tare na bazie autorskiej mieszanki sosów sojowych. Intensywny smak z lekką nutą owoców morza. Dodatki: boczek, peklowana karkówka, menma, jajko,mizuna, szczypior, por.

Drobiowy bulion z tare na bazie soli. Dodatki: pierś z kurczaka, jajko, grzybowe duxelles, dymka, naruto, pachnotka, shitake

Miso ramen – bulion z tare na bazie autorskiej mieszanki past miso. Gęsty i aromatyczny. Dodatki: pikantna mielona wieprzowina, jajko, edamame, imbir marynowany,pak choi, nori. Wybierz wersje łagodną lub ostrą.

Mazemen –ramen z niewielką ilością bulionu na bazie autorskiej mieszanki sosów sojowych i katsuobushi. Dodatki: kiełki rzodkiewki, pikantna mielona wieprzowina, edamame, shitake, zółtko jajka od szczęśliwej kurki, szczypior, marynowana czerwona cebula, nori. Zanim zaczniesz jeść, wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.

wieprzowy, kolagenowy bulion z tare na bazie autorskiej mieszanki sosów sojowych. Esencjonalny, mocny bulion z lekką nutą owoców morza to idealny wybór dla doświadczonych Ramenheadów. Dodatki: boczek, karkówka,menma, jajko, shitake, dymka

wieprzowy, kolagenowy bulion z tare na bazie sosu sojowego i niboshi. Intensywny bulion z wyrazistym rybnym akcentem dla wytrawnych smakoszy. Dodatki: boczek, karkówka, cebula, pesto pietruszkowe, shitake

pogromca kaca. Wieprzowy kolagenowy bulion połączony z autorską mieszanką past miso. Najcięższy i najbardziej gęsty z naszych ramenów. Dodatki: pikantna mielona wieprzowina, jajko, edamame, imbir marynowany, pak choi. Wybierz wersje łagodną lub ostrą.

Wegański bulion na bazie glonów, grzybów i warzyw z tare na bazie autorskiej mieszanki sosów sojowych. Dodatki: kalafior w miso sous vide, shitake, mizuna, grzybowe duxelles, szczypior.

bulion z tare na bazie autorskiej mieszanki past miso. Gęsty i aromatyczny. Dodatki: „wegańska pikantna mielona” edamame, pak choi, pachnotka. Wybierz wersje łagodną lub ostrą.

ramen z niewielką ilością bulionu na bazie autorskiej mieszanki sosów sojowych z gęstym sosem umami. Dodatki: „wegańska pikantna mielona”, kiełki rzodkiewki, edamame,marynowana czerwona cebula, szczypior, shitake, nori, i. Zanim zaczniesz jeść, wymieszaj ze sobą wszystkie składniki.

Housemade kimchi.