Naturaliste

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$$ • Modern French • GourmetProducts • Healthy • Family Friendly

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Location and hours

32 Rue Saint-Marc, Paris, 75002
Sunday
Closed
Monday - Friday
11:30 AM - 02:00 PMUberEATS
07:00 PM - 09:30 PMUberEATS
Saturday
Closed

32 Rue Saint-Marc, Paris, 75002 • More info

Opens at 7:00 PM

  • Couverts

    • Ajouter des couverts

      Fourchette, couteau, cuillère en écorce de bambou et serviette
      €0.00
  • Entrée

    • Burrata, courge marinée, pralin

      Courges marinées puis rôties, pralin de graines torréfiées, burrata faite à Paris, leche de tigre végétal // Allergènes: céleri, lait, fruit a coque et arachide plat végétarien.
      €8.00
    • Ceviche de poisson blanc, carotte, coriandre

      Poisson blanc mariné au moment, carottes et oignons rouges émincés, coriandre, jus des fanes de carotte servi glacé // Allergènes: céleri et poisson
      €8.00
    • Salade de maïs, piment, citron

      Maïs rôti, maïs frais, tomate cerise, coriandre, piments marinés et yaourt de maïs plat végétarien.
      €7.00
    • Velouté de champignon, pomme de terre, café

      Velouté de champignons de Paris infusé au café, pommes de terre sautées et champignons frais // Allergène: lait plat végétarien.
      €5.00
  • Plats

    • Pois chiches mijotés, œuf mollet, poulpe

      Pois chiches cuisinés au cumin, paprika fumé et citron confit, œuf mollet, poulpe rôti // Allergènes: œuf, poisson et mollusque
      €12.00
    • "Bolognaise" de lentilles, ricotta

      Épeautre, lentilles vertes, pois chiche, quinoa et chanvre cuisinés lentement au bouillon d'épluchures de légumes, bolognaise de lentilles pour saucer, ricotta parisienne // Allergènes: céréales contenant du gluten et lait plat végétarien.
      €10.00
    • Endive cuite/crue, noix, sardine

      Endive crue et cuite, condiment rhubarbe, noix, sardine et vinaigrette émulsionnée // Allergènes: œuf, poisson, moutarde et fruit a coque
      €12.00
    • Millet onctueux, légumes braisés, sauce moutarde

      Millet onctueux, légumes d’automne du moment et sauce moutarde //allergènes: lait et moutarde plat végétarien
      €12.00
  • Desserts

    • Lait émulsionné, cacahuètes

      Emulsion de lait, confiture de lait, cacahuètes pilées // Allergènes: poisson, lait et arachide
      €5.00
    • Mousse au chocolat, lait de soja

      Mousse légère au chocolat 75% et lait de soja, cubes de pain au chocolat rôtis de chez Chambelland // Allergènes: lait et soja
      €6.00
    • Pomme au four, coing, foin

      Pomme rôtie aux épices douces, marmelade de coing, caramel au cidre et chantilly infusée au foin // Allergène: lait
      €7.00
    • Poire rôtie, pralin d’amande, Okara acidulé

      Poire rôtie aux épices douces, croustillant et pralin d’amandes, okara // Allergène: œuf et fruit a coque
      €7.00
  • Pain

    • Pain de riz

      Pain à la farine de riz sans gluten de chez Chambelland
      €0.90
  • Boissons

    • Kéfir infusé, menthe, gingembre

      Boisson fermentée au citron, gingembre et menthe
      Sold out
       • 
      €3.00
    • Raisin, citron, sarriette

      Raisins extraits à froid parfumés à la sarriette, citron
      €4.00
    • Poire, gingembre, cannelle

      Macération de peaux de poires, parfumée au gingembre et à la cannelle
      €3.00
    • Pomme, céleri branche, fenouil

      Mix savoureux de jus de pommes, céleris et fenouils extraits à froid // Allergène: céleri
      €4.00
    • Limonade Citron

      Recette traditionnelle de limonade bio, faible teneur en sucre
      €4.00
    • Eau de source

      Eau minérale naturelle des Vosges du nord
      €2.00
    • Eau de source pétillante

      Eau minérale naturelle légèrement pétillante des Vosges du nord
      €2.00
    • Deck&Donohue - IPA

      Bière au goût d’agrumes, de fruits tropicaux avec des notes presque terreuses pour une amertume franche et longue en bouche mais équilibrée.
      €5.00
    • Deck&Donohue - Pilsner

      Une bière blonde au goût marqué par les céréales apportant de la rondeur, mais aussi par des notes plus végétales grâce aux houblons alsaciens. Une belle harmonie entre un profil malté et floral.
      €5.00