Le Chalet du Lac de Saint-Mande

Entrée, plat, fromage et dessert au choix.

Façon ceviche acidulé et chips croustillantes de patates douces.

Beurre citronné aux noisettes et crème de topinambour à la vanille.

Farcie aux morilles et gratin de pommes de terre truffées.

Purée fine de patates douces au gingembre confit.

Rôtie au miel de fleur d’oranger et graines de sésame.

Glacée au marron.

Mini macaron, mini éclair, verrine tiramisu et mini opéra.