創作料理とワインのお店 上田慎一郎 Sousakuryouri & Wine Restaurant Ueda Shinichirou
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100%国産小麦の“生麺”パスタ Pasta
- 〜エミリア・ロマーニャのシェフ直伝〜ボロネーゼ･ラザニア¥1,600 • 86% (22)当店人気No.1！イタリア人のシェフから学んだ本場イタリアの一味違うラザニアをぜひお召し上がりください！
- 食欲そそるオイルソースパスタ¥1,600 • 100% (3)食欲そそる香りとシンプルでコクのあるオイルパスタ。その日仕入れた旬食材の味と旨味をオイルを絡めて♪
- 旨みたっぷり濃厚クリームソースパスタ¥1,600リピーター続出！シェフ自慢の濃厚なコクがたまらない絶品クリームパスタ、その日仕入れる旬食材の旨味と一緒に！
- 〜本場イタリアの味〜特製ボロネーゼパスタ¥1,600 • 100% (6)お肉たっぷり!コトコト煮込んだ野菜とお肉の旨味たっぷりのソースをチーズと一緒にパスタに絡めて♪素朴ながら奥深い本場イタリアの味をぜひ！
NEW！グルテンフリーパスタ（とうもろこし麺）
- 【グルテンフリー】とうもろこし麺のオイルソースパスタ¥1,600食欲そそる香りとシンプルでコクのあるオイルパスタ。【グルテンフリー】とうもろこし麺でその日仕入れた旬食材の味と旨味をオイルを絡めて♪
- 【グルテンフリー】とうもろこし麺の濃厚クリームソースパスタ¥1,600お店人気No,1のパスタを【グルテンフリー】とうもろこし麺で頂く、濃厚、食べ応え抜群に仕上げた奇跡のクリームパスタです。ぜひ、一度お試しください！Popular
- 【グルテンフリー】とうもろこし麺のボロネーゼパスタ¥1,600素朴ながら奥深い本場イタリアのボロネーゼソースに【グルテンフリー】とうもろこし麺で作るパスタができました！とうもろこしの風味豊かな腰のある麺を一度ご賞味ください！
無添加・自家製ソース Source
- 日本の伝統調味料！旨み倍増の自家製醤油麹¥900〈 奇跡のソース04 〉旨味倍増！日本の伝統的調味料の自家製醤油麹。毎日の醤油の代わりに麹の力で免疫力を高める！ご自宅に届け！元気！
- 野菜と一緒に！豆乳塩レモンディップソース¥900〈 奇跡のソース01 〉国産有機レモンと玄界灘のミネラルたっぷり海塩、そして自家製塩麹で作る、野菜はもちろん、肉・魚なんでもよく合う爽やかな味わいの無添加自家製ソース！
- 旬野菜とぜひ！玉ねぎ酵素ドレッシング¥900〈 奇跡のソース05 〉淡路島産玉ねぎに自家製醤油麹をブレンドして作る酵素たっぷりドレッシング！旬の野菜と一緒にぜひ！
- ミネラルたっぷり健康塩生活！自家製塩麹¥900〈 奇跡のソース03 〉玄界灘のミネラル海塩で作る自家製塩麹。毎日の塩の代わりに麹を取り入れて健康塩生活を！
新鮮サラダ＆スープ Salad & Soup
- 【麹パワー】フルーツトマトとブッラータ（モッツァレラチーズ）のカプレーゼ¥1,200 • 100% (3)前菜にも♪新鮮なトマトとモッツァレラの爽やかな風味が口いっぱいに広がるイタリアの味です。
- 【麹パワー】酵素たっぷり生野菜サラダ〜麹ドレッシング〜¥1,000市場や契約農家さん直送の新鮮野菜を自家製麹ドレッシングで！麹が作る旨み酵素たっぷりのヘルシーなサラダをぜひ！
- 【麹パワー】名物・自社農園無農薬玉ねぎのスープ¥900 • 75% (4)上田慎一郎名物！水を使わない、玉ねぎの甘味と旨味がぎゅっと詰まった免疫力を高める自慢のスープです。
- 【麹パワー】契約農家産直送の温野菜サラダ〜豆乳塩レモンディップソース付〜¥1,600栄養満点！契約農家さんの新鮮な野菜を栄養価を損なうことなく蒸した温野菜サラダ！自家製のディップソースでぜひ！
じっくりお米料理 Rice Dishes
厳選ドリンク Drink
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