Frites Atelier by Sergio Herman - Steenweg

$ • Dutch • Comfort Food
25–35 min
  • Menu

  • Frites

  • Snacks

  • Toppings - served hot

  • Drinks

  • Sauzen

Menu

The Classic Menu
Bestel onze Frites met Stoofvlees, een Zeeuwse garnalen kroket en de huisgemaakte Iced Tea en krijg alle klassiekers van Frites Atelier bij je thuisbezorgd.
€ 15.00
Frites stoofvlees wordt zonder mayonaise geserveerd/ Stoofvlees wordt apart in een bakje geserveerd/Garnalenkroket wordt apart in een bakje en op een klassieke manier geserveerd met tartare saus+gefrituurde peterselie+schijfje limoen.
Most Wanted Menu
Frites Atelier’s knapperig gebakken Frites met 2 mayonaises naar keuze en Sergio’s Slow Cooked Beef Croquette. Twee van onze meest bestelde producten met één druk op de knop besteld, het wordt niet makkelijker dan dit!
€ 9.00

Frites

Frites
Knapperig gebakken Frites van verse Agria aardappelen uit de Zeeuwse klei van onze eigen aardappelboeren, op smaak gebracht met zeekraal zout.
€ 3.50
Frites With Mayonnaises "Selection of 2"
Onze knapperige Frites met 2 verse mayonaises waarbij een keuze kan worden gemaakt uit onze, door Sergio Herman bedachte collectie sauzen.
€ 5.00
Frites Flemish Beef Stew
Dit zachte en traag gegaarde, in Petrus oud Bruin gestoofd rundsvlees wordt geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad en smaakt heerlijk in combinatie met onze crispy gebakken Frites.
€ 8.25
Frites stoofvlees wordt geserveerd zonder mayonaise/Stoofvlees+mosterdzaad en tuinkers wordt apart in een bakje geserveerd
Frites Indo Peanut Sauce
Onze versgebakken Frites smaken nog beter met deze Indonesische pindsaus met kaffir lime. De saus wordt warm geserveerd met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda’s en Rempejek.
€ 5.75
Frites Indo Peanut sauce wordt geserveerd zonder mayonaise/Indo Peanutsauce+gebakken uitjes+geroosterde pinda’s+Rempejek wordt apart in een bakje geserveerd.

Snacks

Zeeland Shrimp Croquette
De Zeeuwse garnalenkroket is gemaakt naar Sergio Herman’s eigen recept met een smaakkwaliteit van restaurantniveau. Deze exclusieve kroket heeft zijn uitzonderlijk mooie smaak te danken aan de garnalen die gevangen zijn in de Noordzee. De Zeeuwse garnalenkroket wordt op een klassieke wijze geserveerd met verse tartaarsaus, een schijfje limoen en gefrituurde peterselie.
€ 5.00
Slow Cooked Beef Croquette
Onze rundsvlees kroket wordt gemaakt met een salpicon van traag gegaarde schouderstukken van Hollandse runderen in een krachtige ossenstaartbouillon. Deze kroket wordt geserveerd met een combinatie van pepermayonaise en een frisse pickle-mix.
€ 4.25
Premium Cheese Croquette
Onze rundsvlees kroket wordt gemaakt met een salpicon van traag gegaarde schouderstukken van Hollandse runderen in een krachtige ossenstaartbouillon. Deze kroket wordt geserveerd met een combinatie van pepermayonaise en een frisse pickle-mix.
€ 4.25

Toppings - served hot

Flemish Beef Stew
Dit zachte en traag gegaarde, in Petrus oud Bruin gestoofd rundsvlees wordt geserveerd met verse tuinkers en ingelegd mosterdzaad.
€ 4.75
Het stoofvlees wordt geserveerd zonder mayonaise/Stoofvlees+mosterdzaad+tuinkers wordt apart in een bakje geserveerd.
Indo Peanut Sauce
Onze Indonesische pindsaus met kaffir lime wordt warm geserveerd met een crunch van gebakken uitjes, geroosterde pinda’s en Rempejek.
€ 2.25
Indo Peanut sauce wordt geserveerd zonder mayonaise/Indo Peanutsauce+gebakken uitjes+geroosterde pinda’s+Rempejek wordt apart in een bakje geserveerd.

Drinks

Homemade Lemon, Lime & Passion Ice Tea 33cl
De verse en huisgemaakteVlierbloesem, Detox Thee, Kaffir Limoen, Limoenzest, Passievrucht en Sinaasappel Ice Tea die perfect combineert met onze gerechten is gemaakt volgens eigen recept.
€ 3.00
Het is niet mogelijk ingrediënten te wijzigen.
Homemade Superberry Red Ice Tea 33cl
Heerlijk verfrissend is deze Iced Tea met Vlierbloesem, Detox Thee, Sinaasappel, Citroensap, Basilicum, Limoenzest, Blauwe bes en Framboos. Ook deze opgewekte smaakcombinatie is bedacht door Sergio Herman.
€ 3.00
Het is niet mogelijk ingrediënten te wijzigen.
Fever Tree Clementine & Cinnamon Tonic 20cl
Wanneer je deze tonic, samengesteld door sergio, opent komt er een rijke sinaasappel en kaneel geur naar boven.
€ 3.50
Marie Stella Maris Plat Water 50cl
€ 2.75
Marie Stella Maris Bruis Water 50cl
€ 2.75
Coca Cola 50cl
€ 3.00
Coca Cola Zero 50cl
€ 3.00

Sauzen

The Famous Classic
Klassieke mayonaise op basis van olie, eigeel, tierenteyn mosterd en citroen.
€ 0.75
French Bearnaise
Deze mayonaise is gebaseerd op de klassieke Franse saus die gemaakt is van dragonazijn op basis van sjalotten, dragon en zwarte peperbollen. aan deze mayonaise is extra verse dragon toegevoegd. 
€ 0.75
Lovely Andalouse
Deze mayonaise is op basis van tomaat, paprika, chili en specerijen en is daarmee licht spicy van smaak.
€ 0.75
Deep Truffle
Onze klassieke mayonaise met geschaafde verse truffel. De truffel komt niet noodzakelijk uit Italië, maar waar we op dat moment de beste condities vinden. 
€ 0.75
Black Pepper
Niet voor niets hebben we van het meest gebruikte kruid ter wereld een heerlijke mayonaise gemaakt. Naast alle goeie eigenschappen van gedroogde zwarte peper is het vooral een perfecte begeleider van alle Frites Atelier smaken!
€ 0.75
The Chefs Ketchup
Deze verse ketchup is bereid volgens sergio’s recept en biedt naast onze verse huisgemaakte mayonaises een heerlijke vegan optie. 
€ 0.75
Tartare Sauce
Dit is een klassieke saus die je vaak bestelt bij een stukje vis. ons recept van de tartare met verse kruiden past goed bij onze frites, daarnaast ook goed te combineren met onze andere mayonaises.
€ 1.00
Beau Basil
De basis van onze saus is een klassieke mayonaise. Wat deze basilicum mayonaise onderscheid van de anderen is het gebruik van heel veel verse basilicumblaadjes, dat verklaart de groene stukjes in de saus die door het citroensap in de mayonaise mooi hun frisse kleur behouden.
€ 0.75
Als je items aan je winkelwagen toevoegt, kun je ze hier bekijken.