Ubicación y horario de atención

Avenida 41 Poniente 41, Puebla, 72410, Pu, Mx, PU 72410

Domingo
08:30 - 13:40
Lunes - Sábado
08:30 - 16:40

Rufina (La Noria)

Name: Rufina (La Noria)
Address: Avenida 41 Poniente 41, Puebla, PU, 72410, MX
Telephone: +522221740098
Rating: 4.5

4.5 (57 calificaciones) • Mexicana

• Más información

Avenida 41 Poniente 41, Puebla, 72410, Pu, Mx, PU 72410

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Mexicana • Latinoamericana • Contemporánea mexicana

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Seleccionado para ti
- Sopa de tortilla
- Club sándwich
- Trilogía de quesadillas (3 piezas)
  De champiñones / chicharrón prensado / chorizo.
- Chilaquiles salsa verde
- Taro frío
  14 Onzas.
Desayunos
- Coctel de frutas de temporada con yogurt + miel + granola
- Coctel de frutas de temporada
- Verrin
  Yogurt griegos frutos rojos, granola y miel.
Bowls
- Bowl de frutas de temporada
  Con leche de almendra + plátano + nuez + coco rallado + avena tostada + granola + amaranto + base de pudín de chía.
- Bowl de fresa
  Con leche de almendra + plátano + nuez + coco rallado + avena tostada + granola + amaranto + base de pudín de chía.
- Bowl de mango
  Con leche de almendra + plátano + nuez + coco rallado + avena tostada + granola + amaranto + base de pudín de chía.
Hot cakes
- Hot cakes tradicionales
  Acompañados de plátano + miel.
- Hot cakes especiales
  Acompañados con nutella + plátano.
Huevos
- Omelette de espinacas con queso doble crema
  De espinacas con queso doble crema + champiñón + ensalada cuaresmeña (pico de gallo, nopal y queso panela) + frijol con queso añejo.
- Huevos al gusto
  Sobre tosta de pan de la casa con aguacate.
- Huevos con chorizo
  Sobre tosta de pan de la casa con aguacate.
- Huevos con tocino
  Sobre tosta de pan de la casa con aguacate.
- Huevos tibios
  Tosta de pan + limón + sal y pimienta.
- Huevos divorciados
  En cama de quesadilla bañados en salsa de tu preferencia + frijoles.
- Huevos rancheros
  En cama de quesadilla bañados en salsa de tu preferencia + frijoles.
- Omelette de chicharrón prensado
  De chicharrón prensado + queso doble crema + salsa verde + queso gratinado + ensalada cuaresmeña (pico de gallo, nopal y queso panela) + frijol con queso añejo.
- Omelette de cochinita pibil
  De cochinita pibil + recaudo negro + cebolla encurtida + aguacate + queso gratinado.
Tostas
- Tostas aguacate + huevo estrellado o huevo poché
  Aguacate + huevo estrellado o huevo poché + queso doble crema + jitomate cherry + aceite de oliva. Todas nuestras tostas están acompañadas de papas cambray con amaranto.
- Tostas camarones (mantequilla, paprika y toque de limón)
  Camarones (mantequilla, paprika y toque de limón) + jitomate cherry + queso doble crema. Todas nuestras tostas están acompañadas de papas cambray con amaranto.
- Tostas chorizo
  Chorizo + queso fundido + aguacate + huevo estrellado o huevo poché. Todas nuestras tostas están acompañadas de papas cambray con amaranto.
- Tostas pollo
  Pollo + aguacate + pimientos salteados + reducción de bálsamico + queso crema. Todas nuestras tostas están acompañadas de papas cambray con amaranto.
Chilaquiles
- Chilaquiles salsa verde
- Chilaquiles roja
- Chilaquiles habanero
- Chilaquiles salsa de frijol
- Chilaquiles ahogados
  En salsa de torta ahogada + carnitas + aguacate + cebolla + cilantro.
- Chilaquiles yucatecos
  De recaudo negro + cochinita pibil + aguacate + cebolla encurtida.
Enchiladas
- Enchiladas del cole
- Enfrijoladas
- Enchiladas suizas
  Salsa especial de la casa + pollo o huevo o quesillo + gratinadas con el toque especial de Rufina.
Molletes
- Molletes tradicionales
  Con frijoles + gratinados + pico de pillo.
- Molletes nopal (molletes keto)
  Nopal + frijol+ queso panela + pico de gallo.
Sándwich
- Club sándwich
  Tocino dorado + pollo + jamón + queso gouda + jitomate + aguacate / acompañado de papas chips o papas cambray.
- Sándwich tostado de quesito fresco
  Queso panela + aguacate + jitomate + lechuga + frijoles / servido con ensalada verde.
- Sándwich del kínder
  Jamón + queso panela + aguacate + frijoles + jitomate + aguacate / acompañado de papas chips o papas cambray.
- Sándwich clásico francés
  Con jamón a la plancha + huevo frito + salsa blanca + tocino + queso gratinado.
- Sándwich pollo
  Tzatziki+ papas cambray o ensalada verde.
- Sándwich waffle
  Huevo + tocino + miel maple.
Tortas
- Torta la de la loncherita
- Torta la cubana
- Torta la yucateca
  De cochinita pibil + cebolla curtida + aguacate.
- Torta la clásica
  De milanesa de pollo + aguacate + frijoles + jitomate + quesillo + chipotle.
- Torta ahogada
  Torta ahogada de carnitas + aguacate + cebolla encurtida.
- Torta la enchilada
  De carne enchilada + frijoles + mayonesa + aguacate + quesillo gratinado.
- Torta chilangas
  Torta de chilaquiles de salsa verde o roja o habanero.
Antojitos
- Picaditas de la casa (hechas a mano) (3 piezas)
- Tostadas de pollo (2 piezas)
- Los ahogados dorados (3 piezas)
- Trilogía de quesadillas (3 piezas)
- Esquites
  Acompañados de mayonesa de hormiga chicatana + limón + queso añejo + polvo de chiles de la casa.
- Molotes de papa con queso (3 piezas)
  Epazote + puré de papa + quesillo + chile jalapeño + acompañados de queso + crema.
- Molotes de tinga poblana (3 piezas)
  Jitomate + cebolla blanca + chipotle + acompañados de queso + crema.
- Molotes vegetarianos (3 piezas)
  De flor de jamaica + requesón + acompañados de queso + crema.
- Chalupas (5 piezas)
  Con carne deshebrada + cebolla.
- Panuchos (3 piezas)
  Tortilla hecha a mano + frijoles + cochinita + lechuga + cebolla curtida.
- Papas a la francesa a-papa-cho
  Con el toque del hermano menor de Rufina + salsa a su elección.
Tacos
- Tacos del mar
  Filete de pescado rebozado en cerveza + ensalada de col y zanahoria + cebolla curtida.
- Tacos de canasta (4 piezas)
  De papa + frijol + carne deshebrada.
- Tacos de carnitas (3 piezas)
  Acompañado de cebolla + cilantro + limón + salsa verde cruda.
- Taco Rufina
  Frijoles + cecina asada + quesillo + láminas de aguacate + cebolla cambray + jitomate + salsa verde.
- Tacos de la abuela (2 piezas)
  De fideo seco + aguacate + crema + queso añejo + chile guajillo + chicharrón.
- Tacos clásico
  De milanesa de pollo + frijoles + arroz rojo + puré de papa + láminas de aguacate.
- Tacos revolcados (2 piezas)
  Huevo revuelto + carnitas + salsa verde cruda + limón.
- Tacos revolcados (2 piezas) receta keto, pídelo sin tortilla
- Tacos de cochinita (3 piezas)
  Cochinita pibil + cebolla curtida + limón.
Ensaladas
- Ensalada italiana
  Mix de lechugas + espinaca + jitomate cherry + aguacate + crocante de queso parmesano + aderezo de mostaza.
- Ensalada mexicana
  Mix de lechugas + espinaca + nopal + jitomate + chile serrano + queso panela + chicharrón + aderezo de limón.
- Ensalada tropical
  Mix de lechugas + mango + fresa + cacahuate garapiñado + pasas + vinagreta de miel.
- Ensalada pollito
  Mix de lechugas + pechuga asada + pimientos asados + aguacate + jitomate cherry + aderezo ranch.
- Ensalada española
  Mix de espinaca con lechuga + fresa+ jamón serrano + reducción de bálsamico + queso doble crema + cacahuate garapiñado + pepita de calabaza.
Sopas
- Sopa fideo seco
- Sopa de tortilla
- Arroz rojo
  Con plátano frito o huevo estrellado.
- Sopa de hongos rufi
  Champinones + hongo seta + jitomate + cebolla + epazote.
- Caldito de pollo
  Huevo tibio + arroz blanco con verduras + chile serrano + cebolla + limón.
- Spaguetti rojo
  Con queso añejo.
Principales
- Albóndigas de res
- Milanesa de pollo
- Croquetas de papa con atún (3 piezas)
- Carnita asada
- Costilla en salsa verde
  Costilla + nopales + cebolla blanca / bañadas en salsa verde, acompañados de frijoles + arroz blanco.
- Mole de olla
  De espaldilla + elote + zanahoria + calabaza + limón + cebolla + chile serrano.
- Carne deshebrada estilo Sonora
  Acompañada de puré de papas + rajas + zanahoria + calabaza + arroz blanco.
- Calabaza rellena
  De sofrito a la mexicana + caldillo de jitomate + queso gratinado.
- Enmoladas
  Rellenas de pollo, huevo o quesillo + lechuga + rábano + ajonjolí + crema + queso o sólo con ajonjolí.
Para los más peques
- Nuggets de dinosaurio
  Papas a la francesa + spaguetti rojo o fideo seco + plátano macho o plátano tabasco.
- Palomitas de pollo
  Papas a la francesa + spaguetti rojo o fideo seco + plátano macho o plátano tabasco.
Postres
- Brownie especiado mexicano
- Helados y nieves artesanales
- Mamá carlota
  Carlota de limón + lemond curd (gelatina de limón) + nieve de limón.
- Arroz de la abuela
  Arroz con leche estilo Rufina.
- Flan de queso
  Con pastelito de almendra + helado o nieve de su elección.
- Galletas rufi
  Chocolate con nuez.
- Waffle rosa
  Helado de cardamomo + coulis de frambuesa + chocolate liquido + fruit loops + crema batida.
Bebidas
- Jugo canas verdes
  Naranja + pepino + apio + espinaca + perejil. 14 onzas.
- Jugo oasis
  Naranja + piña + fresa. 14 onzas.
- Jugo naranja
  14 onzas.
- De termporada
  14 onzas.
Licuados
- Plátano
  14 Onzas.
- Chocolate
  14 Onzas.
- Plátano con chocolate
  14 Onzas.
- Plátano con fresa
  14 Onzas.
- Fresa
  14 Onzas.
- Nuez
  14 Onzas.
Bebidas frías
- Moka frappé
  14 Onzas.
- Capuchino frío
  14 Onzas.
- Latte frío
  14 Onzas.
- Chai frío
  14 Onzas.
- Taro frío
  14 Onzas.
- Matcha frío
  14 Onzas.
- Chai Rufina / base de yogur natural
  14 Onzas.
Smoothies
- Fresa yogur
  14 Onzas.
- Mango yogur
  14 Onzas.
- Piña colada yogur
  14 Onzas.
Malteadas
- Chocolate
  14 Onzas.
- Fresa
  14 Onzas.
- Oreo
  14 Onzas.
Aguas
- Vaso de agua del día
  14 Onzas.
- Jarra de agua del día
- Limonada natural o mineral
  14 Onzas.
- Naranjada natural o mineral
  14 Onzas.
Refrescos
- Coca cola
  355 ml.
- Coca cola light
  355 ml.
- Coca cola sin azúcar
  355 ml.
- Refresco de sabor fanta
  355 ml.
- Refresco de sabor sprite
  355 ml.
- Refresco de sabor manzana
  355 ml.
- Agua mineral
  355 ml.
- Boing mango
  355 ml.
- Boing guayaba
  355 ml.
- Flotante
  Coca Cola – nieve de limón.
- Agua embotellada
  355 ml.
Bebidas calientes
- Espresso
  14 Onzas.
- Espresso doble
  14 Onzas.
- Capuchino
  14 Onzas.
- Capuchino especial + kaluah o licor del 43
  Agotado •
  14 Onzas.
- Latte
  14 Onzas.
- Latte caramelo
  14 Onzas.
- Moka
  14 Onzas.
- Americano
  14 Onzas.
- Chocolate + malvaviscos + leche
  14 Onzas.
- Chocolate mexicano con toque de la abuela
  14 Onzas.
Tés
- Taro latte
  14 Onzas.
- Chai latte
  14 Onzas.
- Matcha latte
  14 Onzas.
- Tisanas
  Pregunta por nuestra variedad de tisanas. 14 Onzas.