Pura Vida
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Todos los días
8:00 - 12:30 • Desayunos
12:30 - 23:30 • BRUNCH AND LUNCH
DULCE PERMITIDO
- Hotcakes$200.00 • 75% (8)Livianos y esponjosos un trio de lleno de sabor y color, decorado al estilo de Pura Vida con, chocolate, crema de nuez de la india, fresas y frutos rojos. Si te estás preguntando qué es un beauty bowl, aquí tienes la respuesta, básicamente es un smoothie bowl en el que el ingrediente principal es el acai, una fruta originaria de Brasil, y donde se creó el acai na tigela, el nombre original de esta preparación culinaria. En Pura Vida se hacemos varias versiones de este delicioso desayuno.
- Crepes dulce$195.00Dulce o salada, una masa liviana rellena de frutos y o vegetales, una variación para el paladar más exigente. Banana, chocolate, crema de nuez de la india, fresas, kiwi y frutos rojos.
- Pan Frances$220.00Para los que quieren un desayuno completo y liviano a la vez, una fina tortilla de huevos rellenas de vegetales que complementan ese sabor delicioso del gratinado del queso manchego. Rebanadas de pan al puro estilo francés decoradas con unas bananas limón, kiwi, frutos rojos, una reducción de chocolate de la casa y nuestra famosa tahinella.
- Bowl de frutas$180.00 • 100% (5)Con un mix de frutas de temporada, queso cottage y granola.
Desayunos Mexicanos
- Chilaquiles rojos y verdes con huevo$180.00 • 45% (11)Una tradición mexicana, totopos bañados en una salsa roja o verde con un toque muy especial, acompañados de unos huevos fritos únicos en su estilo y de crema agria, cebolla blanca, morada y cilantro. Dos piezas de huevos.
- Chilaquiles rojos y verdes con pollo$210.00 • 66% (3)Una tradición mexicana, totopos bañados en una salsa roja o verde con un toque muy especial, acompañados de unos huevos fritos únicos en su estilo y de crema agria, cebolla blanca, morada y cilantro. 180 gramos de pechuga de pollo.
- Chilaquiles rojos y verdes con res$220.00Una tradición mexicana, totopos bañados en una salsa roja o verde con un toque muy especial, acompañados de unos huevos fritos únicos en su estilo y de crema agria, cebolla blanca, morada y cilantro. 180 gramos de caña de lomo fino.
- Trio de Molletes$200.00Pan tostado con una base de frijoles refritos, queso manchego, pico de gallo y chorizo.
- Huevos Rancheros$185.00
Huevos
- Omelette Greens$190.00 • 100% (4)Para los que quieren un desayuno completo y liviano a la vez, una fina tortilla de huevos rellenas de vegetales que complementan ese sabor delicioso del gratinado del queso manchego. Espinaca, chaya, cebolla salteada, tomate deshidratado, cebollín y aguacate con nuestro famoso chimichurri.
- Omelette Hongos$200.00 • 85% (7)Para los que quieren un desayuno completo y liviano a la vez, una fina tortilla de huevos rellenas de vegetales que complementan ese sabor delicioso del gratinado del queso manchego. Mix de hongos, espinaca, nuestra crema de queso azul, chaya, cebollín y cebollas caramelizadas, todo esto con un queso manchego gratinado, tomates cherry con nuestro chimichurri de la casa.
- Omelette Capresse$190.00Jamon, tomate bola, queso manchego, cebollin, albahaca y cebollas asadas, con aguacate y chimichurri.
- Huevos al gusto$195.00Dos piezas de huevos con jamon canadiense, queso panela grillado, vegetales grillados y pan tostado.
Paninis
- Panini de Res$230.00Pan grillado, kale, ajioli, queso manchego, aguacate y arrachera marinada.
- Panini de Pollo$180.00Pan grillado, mix de lechugas, pechuga de pollo y queso a las finas hierbas y aguacate.
- Panini Veggi$160.00Pan grillado, zuccini, mix de pimientos, berenjena a la pomodoro y queso parmesano.
Tostadas
- Tostadas de Salmon$235.00Pan tostado, queso crema, aceitunas verdes, cebolla morada, tomate cherry, croqueta de queso de cabra, aguacate, vinagreta de limónPopular
- Tostada de Champiñones$200.00Pan tostado, humus, jitomate, mix de champiñones, ajioli, pimiento morron rojo, crema de queso cabra.
- Tostada de Aguacate$220.00Pan tostado, queso crema, aguacate, chimichurri y tomate cherry. (opcional huevos al gusto).
